陕西名酒白酒排行榜
一:西凤酒要说陕西最有名的酒莫过于西凤酒了,第一届全国酒评会就将西凤酒与贵州茅台酒、山西汾酒以及四川泸州老窖并列为中国四大名酒, 陕西有四大名酒,西凤和汾酒。
第一届全国白酒评比会是1952年在北京召开的,当时评选出四个香型:清香、浓香和酱香,其中浓香为八大名酒。但是这四种香型中只有凤香型和清香,其他两个都没有选上榜。而这次的“中国四大名酒”就是西凤酒。
今天我们就来讲一下西凤酒的历史。说到西凤,大家首先想到的就是产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的西凤酒。它在1952年的第二届全国评酒会上荣获了国家金奖。并且这款酒还获得了第四次全国名酒称号,这是因为它采用的是老五甑工艺,生产周期长达一年,酿造出来的原酒要窖藏三年以上才可以出售。
西凤的口感很独特,入口之后有一种非常特别的感觉,而且喝下去之后回味悠久。所以这款酒还是被人称为“秦川佳露”。
现在提起西凤酒,相信大家都知道,它是我国最早一批国营企业生产的白酒品牌之一。虽然它的知名度不是很高,但也是陕西最知名的特产。
西凤酒的起源可以追溯到殷商时期,距今已经有了4000多年的历史。它的特点主要在于具有醇厚绵甜的特点,喝起来的时候感觉就像是一款粮食酒一样。
西凤酒还有着很多系列,比如绿脖子西凤、红星二锅头等。这些系列产品在市场上的价格也比较高,所以很多人都愿意购买这种酒。
除了上面提到的几款之外,还有很多值得品尝的好酒,比如下面这4款,都是陕西当地非常受欢迎的好酒。
1、黄桂稠酒
这款酒是在20世纪70年代问世的一种传统白酒。它以优质小麦制曲作为糖化发酵剂,再加入豌豆、大麦混合制成高温的大曲为糖化发酵剂,经人工培养的老窖池进行固态续渣混蒸连续发酵而成的浓香型白酒。黄桂稠酒具有无色透明,酒体丰满协调,余韵爽净的特点。
2、城固春
这个品牌的酒是以泥窖为发酵容器,并用山泉水作井水制作的。在80年代初时,它还参加过第三届全国评酒会。由于其独特的风味特点和良好的品质,所以深受广大消费者喜爱。后来,该品牌又多次参与省内的各类比赛活动。最终,该酒获得了“首届中国食品博览会甲级大奖章”,成为陕西省唯一一款获得这一殊荣的美酒。
3、太白酒
这款酒是陕西省眉县的特产。相传此地盛产美酒,故称之为"太白酒",因此得名为“太白酒”。
西凤酒在酿造过程中使用了特殊的原料——高粱,然后利用传统的古法技艺精心酿制而成。它有着浓而不艳,集清香、浓香于一体的风味特色,饮后空杯仍能留存芳香,属凤香型酒,因此也有着“隔壁千家醉,开坛十里香”的美誉。
陕西十大白酒
陕西十大白酒
西凤酒产于陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇西秦岭南麓,有“秦岭第一村”之称。始建于殷商晚期,距今已有3000多年的历史。其以大麦、豌豆制成的曲为糖化发酵剂,采用续渣法蒸馏工艺所得的基酒经陈贮老熟而成。
西凤酒以当地特有的粮食作物为原料,采用土暗窖固态发酵,低温入池,长期储存的传统工艺酿造而成。其产品以高梁、玉米、小麦等为主要原料,配以大麦、豌豆混合制的大曲为糖化发酵剂,以泥封窖或人工培养的老窖进行发酵生产。其产品具有清而不淡、浓而不艳、醇香典雅、甘润挺爽的特点。
唐代诗人杜牧在《将进酒》一词中曾写到:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀光”。由此可见,当时盛行黄酒和果酒,但由于气候原因,黄酒产量不高,所以只能发展出一些小众品种,如白酒(即红白酒),药用价值极高的竹叶青酒。
三粮液:产自四川省泸州市古蔺县二郎镇。
三粮液以优质糯高粱、小米、黑米为原料,采用传统工艺精细酿制而成。其酒质晶莹透明,芳香馥郁,入口绵甜净爽,回味悠长。曾获得中国著名地理标志产品的称号,被誉为中国“川酒六朵金花”之一。
太白酒:来自陕西眉县的特色美酒。
太白酒选用的五谷杂粮,结合现代科技精工细作,使其酒体丰满、协调、幽雅、绵软舒适、余味悠长;还富含人体所需的多种微量元素及氨基酸。
此外,还拥有世界上最大的天然藏酒溶洞-天赋泉——醉明月山庄。
城子白酒:产自西安的特色名片,是陕北唯一的国家地理标志产品。
城子牌白酒以优质高粱为主要原材料,辅以纯净甘冽泉水,严格秉承千年的古方,精选东北绿色原生态的高梁为酿酒原料,再加以传承百年秘传的酿酒技艺,精心调制而成。该酒色泽澄澈透亮,口感绵柔爽滑,饮后不上头,余味悠长,风韵别致。
金雁酒:产自于陕西省宝鸡市眉县,是中国驰名的商标和陕西名牌,因“中华老字号”、“陕西省非物质文化遗产”等荣誉,多次荣获省内外的大奖。陕西名酒白酒排行榜
一:西凤酒要说陕西最有名的酒莫过于西凤酒了,第一届全国酒评会就将西凤酒与贵州茅台酒、山西汾酒以及四川泸州老窖并列为中国四大名酒, 陕西名酒白酒排行榜一:西凤酒
说起陕西的名酒,大家第一个想到什么?是西风酒。那可是老四大之一了吧!西凤酒作为中国最早开始酿造的一款凤香型大曲白酒,其前身便是产自于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒。
1952年全国第一届评酒会举办,当时评选出了四大名酒:
汾酒,泸州老窖特曲酒,
五粮液,古井贡酒,全兴大曲,
茅台酒,董酒。这四款都是当时非常流行的白酒。但是在第二届评酒会上却以失败告终,最后落选。因为当时的“新八大名酒”中只有西凤酒没有入选。而除了贵州茅台酒,山西汾酒和四川泸州老窖也只能屈居第四位而已。
所以从这次的全国评比结果来看,西凤酒虽然不如茅台酒、剑南春等其他名酒那样被列为名酒,但是依然可以称得上名气不凡的存在,成为当之无愧的中国四大名酒。
其实除了这四个之外,我国还曾经出现了一些比较特殊的现象,比如在1963年的第五届全国评酒会上,西凤酒就凭借独特的凤香风格被评为中国四大名酒之一。
但就是这样一个没能成功登顶榜单的白酒品牌,最终还是走向了一个衰败期,如今已经消失在人们的视线当中。
今天我们就来看看陕西的名酒白酒排行榜一:西凤酒
西凤酒的前世今生就是陕西的凤翔府酒厂所生产的,它的历史悠久,早在唐朝时期便有佳话流传了下来,后来才逐渐发展成为了现在的四大名酒。
西凤酒属于我国最知名的大曲清香型白酒之一,以高粱、小麦为主料,经固态发酵蒸馏,贮存陈化老熟后勾兑调味而成。西凤酒具有“凤香型”白酒的特点,入口绵甜醇厚,浓而不艳。而且价格也不算便宜,性价比很高。
西凤酒之所以能够获得如此高的评价主要是因为它的口感十分独特,喝起来不会让人觉得辛辣,反而会有淡雅舒适的感觉。
西凤酒曾多次荣获国家优质酒称号、轻工业部银质奖等荣誉称号,在市场上享有较高的品牌知名度与美誉度。不过由于各种原因,西凤酒并没有进入到大众视野当中。
所以今天我们就为大家分享一下陕西名酒白酒排行榜二:西凤酒
要问陕西最有名的酒莫过于西凤酒了,那当然是汾酒了,但是它却是我国最出名的白酒之一。汾酒历史悠久,也是我国最有名的老牌酒之一,在国内有着极高的人气以及忠诚度。
而西凤酒在历史上也是相当辉煌的。在1915年巴拿马国际博览会上获得甲等金奖,并且在1979年以来一直保持着优良品质,在国外获得了许多奖项。
而在1989年中国首届食品博览会上更是连续三届都斩获金桂叶大奖,不仅让这款中国白酒闻名天下,
陕西十大白酒
陕西白酒品牌众多,有西凤、三粮液、城固特曲、长安老窖、太白酒。其中最著名的是西凤酒,是陕甘宁地区的四大名酒之一,也是陕西省的十大名酒。
西凤酒是中国传统的名酒之一,以高粱为原料,用大麦和豌豆制成中温大曲,经发酵、蒸馏而成。具有清香型、浓香型等多种口味特点。西凤酒曾多次荣获国家级奖项和金奖,是中国十大高端白酒品牌之一。
陕西十大白酒品牌分别是西安特曲、宝鸡白水杜康、秦川大曲、白柳泉酒、太白酒、城固特曲。
1、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇,始创于殷商时期,已有3000多年的历史。“凤酒”之名出自东汉刘向编纂的一首小说《史记》之中。《战国策·魏书》载:昔者,帝女令仪狄作酒献与禹尝之,禹饮而甘美之,日:“后世必有以酒亡其国者”。遂疏仪狄而绝旨酒曰“后世必有以酒亡其国者”,可见当时已经有了以酒亡其国的说法。
2、宝鸡白水杜康
宝鸡市白水杜康,因产于宝鸡市眉县故得名,“杜康”是夏朝的第五位酿造大师,距今也有4000年的历史。它采用优质的高粱作为主要的原料,配以甘甜的水源精心酿制而成的一款优质浓香型白酒。
3、陕西西凤酒股份有限公司
陕西西凤酒股份有限公司是一家集生产、销售、服务于一体的国家大型一档企业集团。公司现拥有员工近5000人,固定资产超过2000万元,占地面积50万平方米。拥有固定资产1.2亿元人民币(包含仓储设施、包装材料等),年产白酒能力6000多吨。(注:这里不再赘述)。)
4、太白酒
太白山脉是北岳五岳之一,位于中国陕西省南部地区宝鸡市太白山下。此地的气候宜人,雨量充沛,土壤肥沃。由于太白山独特的地理环境使当地盛产高粱,加上独特的酿造工艺使得该地生产的高粱品质上乘;又因为这里土地富含大量矿物质,所以每年春秋季节气温常年保持在20—25°C左右,特别适合种植各种粮食作物。
5、长安老窖
长安老窖酒业有限责任公司成立于2007年6月,坐落于有着400多年酿酒史的老城区——长安区,旗下现有七家古烧锅。其中以“醇香典雅、陈香飘逸、绵柔爽净、回味悠长”被誉为中国传统酿酒文化的珍品。
6、长安老窖
陕西长安老窖酒业有限公司前身是华阳县酒厂。1956年底,国家轻工业部正式确定了酿酒总产能60万吨的目标,成为陕西省最大的酿酒骨干企业之一。
7、城固特曲
城固特曲产于陕西省安康市城关区南大街13号。它是由陕甘宁地区的著名白酒专家周恒刚先生亲自设计制作而成,陕西名酒白酒排行榜
一:西凤酒要说陕西最有名的酒莫过于西凤酒了,第一届全国酒评会就将西凤酒与贵州茅台酒、山西汾酒以及四川泸州老窖并列为中国四大名酒, 陕西名酒白酒排行榜一:西凤酒
说起陕西,大家可能都会想到老西安、长安、宝鸡等等。但对于陕西人来说,喝酒可是一件十分有讲究的大事!在古代时,陕西是没有什么好酒的,因为当地人比较爱喝黄酒和米酒之类的。后来经过几千年的发展,才出现了现在很多品牌和种类的酒。比如茅台镇出产的高品质纯粮酱香型的西凤酒就很受欢迎了。那么今天我们就来聊一下陕西四大名酒,看看有没有你家乡的美酒。
陕西四大名酒:西凤酒、茅台酒、泸州老窖
要问中国最具知名度的四大名酒是哪四种?那肯定就是陕西的四大名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春和董酒。其实这只是一个参考因素罢了!首先是西凤酒。西凤酒的前身是殷商时期的秦国酿造技术传入陕西省安康市。在唐宋时期,西风酒开始走向盛行。直到明清以后,随着社会经济水平不断提高,各种类型的酒也都涌现出来,从而形成了今天的西凤酒。所以在历史上,陕西也是有很多美酒的。
其次是山西杏花村的竹叶青。这是清朝时候由著名诗人杜牧创作出来的诗句。而这款酒也是当时我国最早的国色天香之一,有着非常悠久的历史。在唐代的时候更是远销海外。而且它还曾经作为宫廷御用酒被列为贡品。到了新中国的成立初期,我国对高粱酒进行改革创新,以大麦豌豆制曲,采用“混蒸续糟”工艺酿造出一种具有特色的酒,因此成为中国的第一款低度浓香型白酒。
然后是四川宜宾生产的全兴大曲,也是全国八大名酒中的一员,也是陕西十大历史名酒。在1984年第三届全国评酒会上被评为中国优质白酒;在1988年的第四届国家质量检评会中又一次获得银质奖。在1989年第三次全国评酒会议上荣获国家金质奖章(这也是中国首次获得金爵奖)。虽然这个称号不是太响亮,但是它的地位还是不可撼动。
好了上面就是关于陕西名酒白酒排行榜的小分享,希望可以帮助到各位。
陕西十大白酒
陕西白酒十大名牌
西凤酒
西凤酒是陕西省宝鸡市的地方传统名酒,产于凤翔县柳林镇。西凤酒以当地特有的高粱为原料酿制而成,具有“清而不淡、浓而不艳、香气悠久、味醇厚、入口甘润、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格。
西凤酒是中国最古老的历史文化名酒之一,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,“秦酒”、“凤翔烧酒”曾被列为珍品。西凤酒无色透明,醇馥幽郁的特点,是由酯类和酸类物质组成的复合香气。它既有浓香型的风味,又有自己独特的生产工艺。
太白酒
太白酒产于眉县太白山南麓太白山下,取太白山水之灵性,采用大麦、豌豆制曲,并结合现代技术精心酿造而成。“醉得慢、醒得快、不上头、不干喉、回味愉快”,其特点是:酒液纯正、清澈透明;口感醇甜柔和,余味爽净。具有"醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"的独特风格,被誉为中国白酒中的凤凰。
太白酒
太白酒是我国凤香型代表品牌,产自于凤酒发祥地—宝鸡市凤翔区。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次获得国家名酒称号,1984年又获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。太白酒属其他香型,酒度低但口味醇美。曾荣获"中国八大名酒"和"中华老字号"等荣誉称号。
西凤酒
西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表。它把清香型与浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。
白水杜康
白水杜康产自于陕西白水县。白水杜康是以优质的高梁为原料,小麦踩制成的高温大曲做糖化发酵剂,采用传统的续渣混蒸、“两投”(立渣加辅料)配料,土窖固态发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,分级贮存,陈酿酯化,科学勾兑而成。
西凤酒
西凤酒系以乙酸乙脂为主导的产品。它的主体香成分是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。它以“甘润舒适、诸味和谐、尾尽味长的独特风格”闻名于世。西凤酒素来就有喝不上头的说法。
以上内容参考
百度百科-凤香型白酒
