凤香型白酒的口感特点有哪些？凤香型白酒好不好喝

凤香型白酒的口感特点有哪些？凤香型白酒好不好喝

在白酒的世界中，不仅有品牌的不同，也有香型的分类。自白酒诞生以来，香型便也开始不断的繁衍，从起初的单一变成如今的多元化，而香型不同的白酒口感也大不相同。那么凤香型白酒的口感特点有哪些呢，凤香型白酒好不好喝，下面一起来看看吧。

酿造工艺：

以高粱为原料，以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过—年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。

香味成分：

凤香型白酒主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽。融清香、浓香优点于—体。

凤香型白酒特点：

凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯为主体，一定量已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满、甘润挺爽，尾净悠长。它是以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，凤香型白酒是以乙酸乙酯为主，已酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。其工艺特点为新窖泥发酵，发酵期短(一般14天)，酒海贮存：“酒海”是用柳条编的大型血料纸酒篓，用来贮酒，贮存3年后勾兑出厂。

凤香型白酒风格特点为：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯为主，一定量的已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长，风格突出、明显、尚可。

凤香型白酒的典型代表就是享誉世界的西凤酒，其凭借着与众不同的风格，在酒水市场上有着不可撼动的地位，深受广大消费者的喜爱，在市场上的销量也是蒸蒸日上。以上就是有关凤香型白酒特点的相关介绍了，希望能够帮到大家。