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一两百的茅台
茅台镇白酒推荐:
遵义1935
茅台是内部发行一款,并没有常规的流通,因此在市面也没有售卖,有一定的收藏价值,遵义1935是完全按照坤沙工艺酿造的,因其品质要高于其他系列酒,其酒香纯正浓郁,茅香十足,口感醇厚,入口顺滑、绵柔。遵义1935在所有系列酒中,口感、香味等特点最接近飞天的一款。
王绍彬酒
这款白酒其实本地人是很不想让其他人知道的,因为它只有10000瓶的限量。之所以限量,那是因为它是由王绍彬留下的老酒勾调而成的,老酒的存量少,导致勾调出的白酒也少(王绍彬担任过27年的茅台酒厂厂长,至今在茅台镇都有着它的雕像)。
这款白酒的品质可见不是一般,如果是老酒单独拿出来卖的话,大概得上千,而这款加入80%老酒的价格不过200多,性价比很高,喝着就是茅台酒的口感,细品的话可能还有一点点差距,真的很不错。
汉酱酒
秉承了茅台酒的核心酿造工艺,采用当地产优质高粱和小麦作为原料,同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式,坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺,被视为茅台集团“十二五”战略规划实施之力作。
贵州大曲70年代
这款白酒应该是茅台镇口碑最好的白酒之一了,几十年来几乎没有什么差评,在市场上十分的受欢迎,即使它没做什么宣传,大家也知道它是属于茅台旗下性价比最高的白酒之一,当别人都在买茅台王子酒的时候,当地人选择的是贵州大曲70年代。
这款白酒就是典型的茅系风格口感,因为酿造的工艺和原料都是一样,只是在勾调上有所差别,这款酒整体的香气厚重感要稍微小一点,入口有明显的焦糊香,后段的回味很接近飞天,价格不贵,200多就能买到,真正的便宜好喝。
赖九禾私藏酒
此酒笔者在茅台镇品尝过,其口感有6分茅香味。所以在写赖九禾私藏酒就会想起茅台,其酒厂位于茅台酒厂对岸,隔着美酒河相望。
选料也是严格把控,挑选优质的糯高粱和小麦。其酿造工艺是由茅台原厂长李应发的高徒曾传政把关,严格按照“12987”酿造工艺。
这款酒一经推出,就受到当地老者的喜爱,对其评价:开盖酱香扑鼻,入口醇厚回甘,饮后杯子留香持久。
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