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你知道清香型白酒有哪些吗?一起来看看吧

2023-07-28 06:20:10    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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大清香系根据发酵剂不同可以分为大曲清香、小曲清香、麸曲清香,它们的香气成分都以乙酸乙酯为主。
但是,小曲酒的清香味不不如大曲酒纯正,麸曲酒的酸涩味比较突出。
所以,获得名酒称号的汾酒、黄鹤楼、宝丰酒都属于大曲清香,我们觉得好喝的酒也是大曲清香多一些,但有些省份盛产小曲酒,而且产量不低,今天小编就带大家来了解一下清香型白酒有哪些吗?一起来看看吧。


清香型白酒:

1.汾酒,它是清香型白酒的先驱和代表。


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2.汾阳王酒,源自山西汾阳,其特点是香醇细腻、清纯、甘甜、醇厚、回味悠长。


3.同山烧,来自浙江同山,同山烧酒具有色泽通透、无色自香、口感甘甜等特点。


4.宝丰酒,来自河南宝丰,宝丰酒具有香气纯正、甜度柔和、甘甜爽口、余味悠长等特点。


5.青稞酒,青藏人民的地方特产,其特点是香气独特、甜度高、纯净,饮用后不上头,口不干。


6.龙兴酒,来自河南宝丰,龙兴酒具酒质清澈透明,清雅纯净,柔和和谐,醇厚可口,醇香馥郁,余味悠长。


7.高粱酒,用高粱作原料酿制。
其特点是晶莹透亮、清香、甜口爽、颊香持久。


8.黄鹤楼酒,来自湖北地区。
其特点是柔滑醇厚、优雅净爽、余香悠长。


9.江小白,它是一款纯高粱酒,清香纯正,入口顺滑,滋味独特。


10.天长帝酒,产自贵州茅台镇,其酿制的清香型白酒具有醇厚,留有余香,余韵悠长。


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