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贵州省茅台镇盛酱酒业有限公司

酱和浆的区别是:一是读音有区别。酱读音念jiαng四声音同将。浆是多音字。一读作jiαng一声音同江。二读作jiang四声音同酱。二是字形结构有区别。酱是上下结构的字，部首酉。共十三画。浆是上下结构的字，部首水。共十画。三是字义有区别。酱的释义是1是一种调味品。用发酵后的豆、麦加盐制成。如豆辦酱。……浆的释义是当读jiαng一声时意思是较浓的液体。……当读jiang四声时意思是同"糨"。以上三点是酱和浆的区别。

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天时地利人和酒是：盛酱酒业品牌。

盛酱酒业“顺天应地 酒香人和——盛酱酒‘天时·地利·人和’新品上市发布会”在仁怀举行，盛酱酒业推出“天时”、“地利”、“人和”三款新品，引起行业极大的关注。

作为茅台镇知名酒企，盛酱酒业自成立以来，品质在业内有口皆碑，显示出强大的品牌魅力与号召力，这与其“顺天时、借地利、求人和”的产品追求与品牌内涵不无关系

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1、茅台酒

在民间被誉为“国酒”的茅台，大家对它的热情可是只增不减。不过，茅台不光是以它许多年的文化背景，还靠它独特的酱香口感征服着各位酒友。

2、五粮液

五粮液是浓香型大曲酒非常典型的代表，它产自于宜宾，五粮液是用品质优良的高粱、糯米、小麦、大米、玉米五中谷物发酵酿制而成，其品质和文化背景都是十分具有收藏价值的。

3、汾酒

汾酒产自于山西汾阳杏花村，也是一款历史悠久的名酒，是清香型的代表之一。据说，汾酒也有近4000多年的历史，早在1500年前的时期，便已成为皇家贡酒，受到多代皇帝的喜爱与推崇。

4、泸州老窖

泸州老窖，产自于四川泸州市，它是浓香型重要的代表之一，也是我国的四大名酒之一，有“浓香鼻主，酒中泰斗”的美誉，其收藏价值自然不用多说。

5、西凤酒

西凤酒是我国凤香型白酒的代表之一，它是产自于陕西省凤翔县柳林镇，这也是我国的四大名酒之一。相传，西凤酒盛于唐宋，大约在三千年以前出现，历史文化底蕴丰厚，品质不凡，自然是收藏的极品之一。

6、古井贡酒

古井贡酒是浓香大曲酒，它产自安徽亳州，历史底蕴丰厚。相传，在南北朝时期，当地的居民在亳州的减店集发现了一口古井，味道甘甜，于是人们边用此井水酿酒，因此所酿之酒其风味独特。

7、全兴大曲

全兴大曲产自于天府之国成都，它是由历史上的成都府大曲发展的来。在1959年的时候被评为四川名酒，其口味酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，也是十分值得珍藏的佳品。

8、洋河大曲

洋河大曲的孕育之地是我国的鱼米之乡江苏省泗阳县，它也是我国的八大名酒之一，距今大约都四百多年的历史。它拥有“色、香、鲜、浓、醇”的特点，各位喜欢这种口味的酒友也可以选择这款佳品哦

9、郎酒

郎酒，它是我国拥有百年历史的知名品牌，在酒界散发出自己独有的魅力，多次被评为我国优质白酒。郎酒以其"酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长"的独特香型和风味征服全国各地的酒友，其收藏价值自然很高。

10、董酒

董酒也和茅台一样产自贵州市，但却没有因茅台的光环而丢失自己的魅力。董酒也被称作，国密董酒，这是因为在酿酒过程中加入了130多种的纯天然中草药。董酒口味很独特，不同于酱香型，也不同于浓香型。在我国也多次获奖，其价值可见。

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七夕之际，茅台镇红高粱已经渐渐成熟，只等与大曲的邂逅

最近，茅台镇的红高粱已经渐渐成熟，轮次取酒也接近尾声，数日后，又将开启大曲酱香酒的新征程：重阳下沙。

沙，就是我们的高粱。而我们用的高粱，只能是我们当地的红缨子高粱，这个高粱主要是在赤水河流域和周边的县份，能够种植。

你即使把这个高粱的种子拿到了山东，拿到了东北，它种出来肯定就不是这个样子。

而这种高粱有什么特点呢？

皮特别厚，颗粒特别小，它的支链淀粉含量是非常之高。

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“酱”的部首是“酉”。在汉字中，一个字符通常由一个或多个部首构成，部首是由一些具有相同或相关的汉字组成的符号。酱作为一个独立的汉字，它的部首是酉。酉是“鸟”的象形部首，表示一只鸟，有时也指喝酒的器皿。“酉”与“酊”、“酋”等的读音相似，在许多汉字中扮演了重要的角色。酱是一种中国特色调味品，其历史可追溯到数千年前的古代中国。它是用黄豆、小麦等原料发酵而成的，有着独特而浓郁的风味。无论是腌制肉类、调味菜肴、还是做成酱油等食品，酱都是非常重要的调料之一，被广泛使用于中国菜肴中。

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肯定不能吃。蘑菇酱发霉证明里面已经变质了，滋生了大量的细菌才会生霉，这样是绝对不能再吃了，会给身体造成极大的伤害。任何食物如果不能一次吃完一定要注意及时放入冰箱冷藏保存，但是也要知道冰箱也不是绝对安全的，所以要尽早食用完，随吃随买是最好的，既不用担心变化也不会造成浪费，已经变质的要及时处理干净。

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味道很好。三七酱：主料三七200克，辅料是适量的豆瓣酱；把提前浸泡三七好的三七清洗干净装盘；用蒲公英花点缀菜盘；挑选豆瓣酱，将其倒入碗中；将三七到入盛有酱的碗中，搅拌均匀。

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面条各种口味

食材

面粉 适量

水发粉条 适量

方法/步骤

将绿豆芽、韭菜洗净，切成段，菠菜去根洗净，用开水焯一下捞出

再用冷水过凉，沥净水；水发粉条和粉皮切成小碎块

面粉用凉水调成稀糊；葱花用芝麻油浸一会儿待用

将芝麻酱、甜面酱、姜末胡椒粉、精盐、味精、红腐乳一起拌匀，加入用芝麻油浸好的葱花拌成馅

取半圆形油皮两张，对接成圆形，接口用淀粉糊粘牢

取馅料放在油皮中心后半部，摊成横条，把油皮翻起盖住馅，卷成卷，用面粉糊住封口即为卷圈

锅内花生油用微火烧至八成热，将卷圈下入油锅中炸约1分钟，待其呈金红色时捞出即成。葱花酱油面

食材：面条、油量、盐、香菇、鲜酱油、春葱、花椒、醋

做法：把香菇和葱准备好，把油烧热，放花椒炒出香味，再放葱花炒出香味，再放香菇炒出香味，放盐炒匀，倒入酱油，倒入适量的水烧开，再把面煮熟，浇上少许醋即可开吃了。

炸酱面

食材：面、颈背肉，豆瓣酱、油、葱姜、老抽，八角、黄瓜，胡萝卜，心里美萝卜、绿豆芽

做法：肉切成小碎丁，葱姜切片、锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁炒至变色，加入豆瓣酱、小火翻炒均匀后稍炸一会，加入老抽、水，放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁粘稠即可、把酱直接浇在煮好的面条上，加上青菜丝就可以了。

炒方便面

食材：鸡蛋，葱，姜，卷心菜，胡萝卜，

做法：锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖3分钟，然后大火翻炒收汁、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

麻辣牛肉面加粉

食材：牛肉，生拉面，红薯粉条，花生碎 ，川椒

做法：牛肉洗净切片，用料酒、姜汁、蚝油、生抽、盐、胡椒粉拌匀，装入保鲜袋腌渍25分钟，葱、川椒切成段，锅中热油，放入葱段和川椒、爆香，倒入腌渍好的牛肉片，滴入适量生抽和姜汁翻，锅中填入适量清水，倒入辣椒油烧开，快熄火时撒入适量盐和鸡精、淋入麻油和香油，将拉面煮好后过凉水，粉条要提前泡好，最好泡2小时，这样泡好的粉条下入开水锅中滚一下就可以了，然后过凉水，将面条和粉条摆入碗中，倒上熬好的麻辣汁，撒上胡椒粉、香菜和花生碎即可

酸辣汤面

食材：拉面，豆腐，竹笋，金针，红萝，木耳，香菇，鸡蛋，金针菇，香菜，酱油，香菇精，盐，素高汤粉，白醋，胡椒

做法：竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用，鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段，备用，煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用，将素高汤煮至滚沸，放入竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可。