法国大酒窖股份有限公司
白酒的"产地"有好几个,首先是葡萄的产地,然后是酿造的产地,也就是葡萄采摘下来后在哪里处理并发酵酿造的.一般这两个产地都在一起.至少法国的酒窖/酒庄都在自家葡萄田旁边.你的原酒产地法国应该是法国酿造.白酒酿好后都是在大橡木箱里装着.只有在出售时才罐瓶加塞.国内所谓的进口白酒有两种,一种是在法国就是瓶装然后运到中国,这种比较贵.也有种是酒箱运到国内,然后代理商在国内装瓶分销.你说的产地镇江应该就是在镇江装瓶的.有的时候在法国也有酒庄和装瓶不同地的情况,这个都会在酒标上标明(欧盟规定).认识一个从事红酒销售的朋友,私下透露国内装瓶水分大,酒是原酒,不假,但装的时候可以加水然后怎么弄下,能多装出不少.这样价格自然便宜也更有竞争力.当然不是所有牌子都这么做,至于怎么区别,就仁者见仁智者见智了
法国大酒窖股份有限公司怎么样
酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。
其中包括:酿酒酒窖和储酒酒窖。
我们所指的是酒窖主要是白酒窖与洋白酒窖。
总的来说,不管是白酒还是洋白酒,都需要经历酒窖陈酿后方可出厂,至于出厂后是继续放在酒庄储酒酒窖还是在私家酒窖,就各有所异了。
酒窖陈酿过程是对酒来说非常重要的一部分,这时对酒窖要求也非常高,但出厂后相对要求要低一些,就好像一个人成年了一样,相对来说对环境适应性要强。
下面所说的主要是指私家白酒窖,即白酒陈酿出厂后所需要的储酒场所,主要针对那10%左右的有长期陈年能力的好白酒。
白酒是否能成功被酿造出来与酿酒酒窖有着很大关系。
不过能否更精彩则要看储酒酒窖对他的影响了。
酒窖到底能为酒做些什么呢?又应该需要做些什么呢?用一句最简单的话概括———为酒提供最理想的储藏条件!说着简单做着难。
首先,要有适合的湿度、温度;还要保证有良好的通风,要避免震动,对于环境的清洁度也苛求很高。
像法国的白酒产地附近,有很多地方的天然环境本身就很利于存酒。
一间半地下的小屋,半封闭的空酒收藏家会购买酒柜用来长时间的储藏白酒,但是酒柜往往很快就被填满,并且顶级酒柜的价格也不便宜,后来更多的收藏家开始选择在家中建造自己的私人酒窖,但是专业的酒窖并不是安装一个空调,放个加湿器就能办到的。
因为空调无法让室内温度保持恒定,加湿器也无法满足75%湿度的要求。
然而白酒最怕的就是忽高忽低的温度变化,长时间保存如果湿度不足,软木塞很容易萎缩,导致酒氧化和漏液的现象发生。
一个真正的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事,从心理上会担心自己的每一个小失误,害怕影响到那些珍品,有的时候即使耗尽自己的精力也难做到最佳的状态。
一般来讲,较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存酒品的场所。
由于酒品的特殊贮存性能,酒窖的设计和安排须讲究科学性,万不可随心所欲因陋就简。
酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。
地方过小,会影响到酒品贮存的品种和数量。
不少酒品需要长时间存放,以至越陈越好。
这样就会占据一定空间;况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏,贮存空间要与之相适应。
活动空间适当宽敞的好处有:可减轻劳动强度,避免事故发生,有利于通风换气,有利于货物进出和挪动等等。
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气体聚集,那是比较危险的。
较好的空气还利于工作人员的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。
此外不少酒品呼吸强烈,外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内,以至被酒液吸收。
尤其要提请注意,杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。
55%—-75%左右的湿度对酒的储存都是可以的,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。
湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。
自然采光照明于酒品贮存很不利。
自然光线,尤其是直射日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病),自然光线还可能使酒液氧化过程加剧,造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。
酒窖中最好采用人工照明,照明强度和方式应受到适当的控制。
震动干扰也容易造成酒品的早熟,比如临近铁道或震源较近的酒窖,酒品质地常常因此而下降变劣。
据酒品专家们说,受过震动的酒品风格会发生很大的变化。
有许多“娇贵”的酒品在长期受震后(如运输震动),常常需要“休息”两个星期,方才能恢复原来的风格。
酒品对温度的要求是苛刻的。
白酒的正常陈贮温度在10℃~16℃,最高不要超过24℃,否则名贵白酒的风格将会受到破坏。
不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩最易让白酒渗出软木塞外使酒加速氧化,最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质,导致风味变异甚至变质。
所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。
因此在恒温控制上,是酒窖设计的关键。
关于酒品的堆放问题。
凡软木塞瓶子需要横置。
酒瓶横放时,酒液浸润瓶塞,起隔绝空气的作用。
一定角度的倾斜放置也是可以接受的。
横置是白酒的主要堆放方式。
蒸馏酒品的瓶子大多要竖置,以便于瓶酒中酒液的挥发,达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。
在有条件的情况下,陈放已达二十五年以上的高级名贵酒品,应采取换塞等措施,否则将会发生意外而前功尽弃。
以上可以看出,要储存你的葡萄美酒,并不是一件容易的事情。
酒窖并不一定要设在地下,然而地下可以提供酒品贮存的较好条件,地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。
设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施,以使酒品贮存的安全得到保障。
专业的恒温酒窖,会根据白酒实际储藏条件设计,并安装酒窖酒房恒温系统,精确达到恒温,恒湿,通风,避震,避光的条件,这样才可以让美酒生命更长久。
真正的红酒爱好者,收藏者值得拥有!建造一个25平方米左右的酒窖费用一般在15万元左右,但是可以存放3000-5000瓶白酒,从长远的角度来讲这是一个物超所值的投资。
设计优良的酒窖不仅仅只有这些好处,科学的设计也能帮助你在日后更快更准确地找到你想要的白酒.
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法国荣耀白酒是法国GCF酒业集团生产的。
法国GCF集团是法国出口量第一大的白酒生产者和贸易商,全球每6瓶出口的法国酒就有1瓶由GCF集团(法国大酒窖)销售。
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“波维多”酒窖,山西最大最纯正的法国酒窖,挺奢华的一个地方,应该太原市首屈一指的吧
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法国大酒窖股份有限公司(GCF)由至今仍然是掌门人的约瑟夫爱尔福瑞先生创立于1979年,公经营范围涉及白酒和烈酒产业的各个环节;从葡萄树的种植到白酒和烈酒的生产、瓶装直至销售。GCF集团是法国出口量第一大的白酒生产者和贸易商,也是法国第二大白酒厂家,上海卡斯特酒业有限公司是其在中国最大的战略合作伙伴。2007年出口到世界160个国家22.75百万箱(12瓶/箱)。全球每6瓶出口的法国酒就有1瓶由GCF销售。GCF的葡萄园无处不在:卢瓦尔河VALDELOIRE、波尔多BORDEAUX、朗格多克LANGUEDOC、阿尔萨斯ALSACE、汝拉JURA、布根地BOURGOGNE...
法国大酒窖股份有限公司是国企吗
霍尼康帝红酒属于中高端档次。
是法国卢西亚·伯纳德家族90周年纪念品牌,产自欧洲第一大白兰地酿造商。霍尼康帝红酒采用传统的法国橡木桶 严格6年以上基础原酒橡木桶陈酿 添加10%干邑原液。卢西亚.伯纳德家族酿酒历史起源于1843年,拥有超过200年历史的酒窖,窖藏能力全球第一,公司生产的产品均获得欧洲三大认证。
法国大酒窖集团自己的品牌酒
1、法国红酒品牌排名-罗曼尼康帝红酒。
2、法国红酒品牌排名-里鹏红酒。
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little lion这款酒是法国南部朗格多克鲁西荣大区最有名的品牌之一。出自鹿跃酒窖的一种红酒,价格几百到1000多都有,这种酒在淘宝上就可以买到。
拓展:澳大利亚食品饮料公司Lion将为旗下精酿啤酒品牌Little Creatures在英国伦敦开设一家啤酒厂。