中国历史四大名酒是哪四种？原来白酒也有地位之分
在白酒圈里,很多酒友问:中国历史四大名酒是哪四种？通常情况下, 说起白酒,很多人首先想到的就是茅台、五粮液等等知名的白酒,但是在白酒圈里有这样一句话“中国历史四大名酒是哪四种”,相信很多朋友都听过这个说法。那么,今天我们就来看看这4款白酒到底有什么不一样的地方?
其实在上世纪50年代的时候,国家为了发展白酒行业,专门组织了相关的评审委员会,对于当时的白酒界做出了很多贡献的人来说,评选出中国历史上的第一届“四大名酒”,也就是如今的“茅五洋汾泸”。而到了20世纪60年代之后,我国白酒市场开始逐渐回暖起来,同时各大品牌也纷纷入驻其中,使得我国的名牌产品越来越多。
所以在1963年第二届全国评酒会当中才被正式确定为我国第一批“名酒”的,而这一时期我国白酒产量已经达到了很大的提升。并且随着时代的发展和进步,现在我国白酒市场的整体规模也在不断提高。而在这之中,中国历史上的4大名酒是有着不同的地位之分的。
1.五粮液:四川宜宾市特产,中国八大名酒之一
提到中国的名酒大家应该都知道贵州茅台、山西汾酒以及陕西西凤酒,而在这些名酒中,最具有代表性的产品就是五粮液。五粮液作为浓香型白酒中的典范之作,在酿制过程中融合了多种优质粮食的精华,因此口感醇厚甘甜、回味悠长、空杯留香持久,而且价格亲民的同时还有着很高的品牌溢价。
2.剑南春:四川绵竹剑南春集团旗下产品
剑南春是我国浓香型白酒的典型代表,其采用高粱等谷物作为原料酿造。剑南春以绵竹为中心,拥有众多优质水资源,从而让其酿造出的白酒品质更为优越。剑南春曾多次获得国家级奖项。
3.泸州老窖:四川泸州市出产的一种传统名酒
泸州老窖是中国最古老的历史文化名酒之一,早在唐代时就在民间流传下来,它以当地盛产的糯米、小麦为主料,经过传统的工艺制作而成。它入口绵柔甘洌,饮后余味清爽干净,是一款非常受欢迎的白酒。
在中国历史上的4大名酒当中,除了上述介绍的几款外,在市场上还有许多其他的名酒品牌。不过值得注意的是,这些名酒的价格都很昂贵,因此人们在选择的时候要根据自己的经济实力进行购买。
中国的四大名酒是
中国四大名酒是指1952年的在北京举办的全国评酒会评选出的四款国家级优质酒。这四种白酒分别是:贵州茅台、山西汾酒和四川泸州老窖特曲。
茅台是中国大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格最完美的典型。
汾酒是我国的传统名酒,也是中国古老的历史文化名酒,因产于山西省汾阳市杏花村,又称"杏花村酒"。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
四川泸州曲酒厂生产的泸州老窖特曲于1959年被国家确定为浓香型白酒的典范。泸州老窖国宝酒是在1996年经国务院批准成为行业首家全国重点文物保护单位,并申报世界非物质文化遗产。泸州老窖国窖1573被誉为中国高端白酒的典型代表,是当今最好的浓香型白酒之一。
剑南春产自四川省绵竹市。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇(公元806年)写的《唐国史补》中的:“唐蒙出使南越,尝秦穆王宴请,李旦曰‘唐蒙饮归还东都’,献帝即许慎。”可见剑南烧春与汉高祖刘邦的战役有着密切关系。唐太宗李世民更是将此地视之为“剑南道”的要塞。
泸州特曲产自四川省泸州市。它于1963年中国第一届评酒会上被评为了国家名酒。1979年第三次全国评酒会在大连举行。这次大会的原题为全国评酒会将首次按香气来评选中国的四大名酒,这也是第一次按照香气进行评选。
五粮液
产自四川省宜宾市。早年间五粮液是皇室贡品,后来经过改革,才改名为“五粮液”。
五粮液采用小麦、糯米、玉米、高粱五种粮食发酵酿制,是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。
泸州老窖是单粮浓香型白酒的开山鼻祖,它的原料除了水和高粱外,还有大麦、碗豆、荞麦、青稞等多种谷物,用小麦制成高温大曲,而用料讲究,是川派多粮浓香的典型代表。
洋河
产自江苏宿迁。曾多次荣获国际金奖,在1988年的第四届全国评酒会上蝉联了三届国家名酒称号,并被指定为八大名酒之一。
西凤酒
产自陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。始于殷商,盛于唐宋,已有2000多年的历史。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香优点融于一体,以“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
