粮食酒倒入开水为什么变浑浊？一分钟即可了解新知识
基本上爱喝酒的人,都不会选择喝酒精酒, 导语:粮食酒倒入开水为什么变浑浊?一分钟即可知道新知识
大家好,我是老黄!
最近这一段时间,网上有许多人都在争论白酒是纯粮酿造还是勾兑的。
其实,对于一些爱喝酒的人来说,他们会觉得只要自己喜欢喝,就可以买到纯谷物酒,但是这种行为真的是非常的不靠谱,因为纯谷物酒的价格并不算便宜,所以人们对它并不是特别感兴趣。
不过话又说回来了,如果我们去超市或者烟酒店选购白酒,可能就会发现有一些劣质的白酒包装上面写着“食用酒精”、“香料”,而且这些白酒都是用薯类、蜜糖等制作出来的食品添加剂酿制而成,所以很多人都会选择这种白酒。
在购买的时候一定要小心,因为这种白酒里面的成分不是很稳定,甚至有些还会含有甲醛和杂醇油,要是饮用了这种白酒,那么可能会导致身体健康受损。
今天就给大家科普一下如何通过观察白酒的颜色来判断是不是纯粮酒!
一般情况下纯粮酒的颜色应该是无色透明、没有悬浮物、无沉淀。
而酒精酒则有可能会出现微黄色或是淡蓝色等等这样的状态;而且这些颜色通常不会太明显,只有一小部分比较清澈透亮,比如那些发霉的情况。
还有一种情况就是当我们打开白酒瓶子后,我们经常看到一些不法分子会在瓶子里加入很多添加剂进行调味,这样不仅能够增加酒水的风味,还使得白酒变得更加寡淡,从而让白酒失去了原有的味道,甚至会有刺鼻的怪异气味出现,让人闻起来非常难以下咽。
因此我们在挑选白酒时,最好是选择纯粮酿制的白酒,这样才会让我们放心饮用。当然了,如果你实在担心买到的白酒不好,也可以看看下面这款酱香型白酒。
首先从口感上来说,这款酱香型白酒的味道十分浓郁醇厚,入口柔软细腻,回甘时间长久。
第二个原因就是它的价格不菲,虽然它是一款纯粮酿制的白酒,但其生产成本并不高,而且它的售价也非常实惠,可以说是普通老百姓都负担得起的一款平民白酒。
不过话又说回来了,对于很多刚接触酱香型白酒的朋友们来说,还是很难适应这样的口感。
因此我在这里推荐3款价格亲民、口碑好的优质酱香型白酒给大家。
第一款就是国康1935
这款酒产自贵州茅台镇,是一款正宗的大曲坤沙优级酱香型白酒,而且它的酿制原料也是当地特有的红缨子糯高粱和小麦。
并且它的工艺采用的是传统大曲坤沙“12987”酿制工艺,需要1年的时间,然后再窖藏5年以上才能出售,整个过程需要经过165道工序才完成,
为什么粮食酒兑上水就变浑浊了
粮食酒兑上水就变浑浊是因为粮食酒中的高级脂肪酸乙酯含量过高,在酒精中溶解度减小导致的。
白酒加水降度之后就会析出油状物,所以说兑水后的纯粮白酒不一定就不会变浑浊,因为粮食酒里面含有大量的脂类物质,这些脂类物质是可以和水发生反应生成白色絮状沉淀物,所以会变浑浊。所以说兑水后变浑浊是正常现象。
但是有的酒企为了提高利润而加入添加剂来使纯粮白酒变得更好喝一些,这其实也是不可取的行为,如果用酒精勾调的酒精白酒,那里面也会含有非常多这种香精、色素等东西,而且这些物质本来都是很天然的东西,根本没有办法与其它成分产生化学反应生成白色沉淀物,所以这样的勾调方法也只能让那些酒友们放心使用了。
所以,我们在买到劣质假冒伪劣的勾调酒时要小心谨慎,千万不要贪图便宜购买那些酒精酒或者酒精勾兑的仿真酒。
