九十年代的汾酒,九十年代老白汾酒怎么样

九十年代老白汾酒

老白汾酒是汾酒的腰部产品，价位在100-200之间，这个价位是大众宴席酒的主流价位，从某一方面，老白汾酒的品质更能代表当地消费者的口感特点。今天我品鉴的两款老白汾酒是其主力产品，分别是十年和十五年陈酿，十年老白汾生产批次是20170711，十五年老白汾生产批次是20170615，度数均为53°。

倒酒闻香，老白汾十年陈酿闻香香气舒适，其是玉米糖香、豌豆鲜香、绿茶香和乙酸乙酯香的复合香气，整体香气干净、不杂，有愉悦感。入口品鉴，此酒入口纯净偏甜，虽然是53°的酒，但酒体不烈，刺激性小，入口味道上，复合香气协调舒适，细品之下，香味略显单调，相比浓香酒缺乏丰富感，咽下之后，此酒有淡淡的甜鲜回味，很有意思。整体上，此酒是一款适合大众饮用的清香口粮酒。

相比之下，十五年陈酿的清香风格更典型，清香的乙酸乙酯和乳酸乙酯复合香更加突出，而玉米糖香、豌豆鲜香、抹茶香、青苹果香很好的协调了主体香，使其变得丰富，整体上，此酒香气较十年陈酿更张扬一些；入口品鉴，此酒入口味纯净偏甜，但甜味较十年陈酿收敛一些，酒体诸味显得均衡，入口香气丰富且饱满，乙酸乙酯香突出。较十年陈酿，此酒持续度稍微短点，咽下之后，回味清新、舒适，尾段收口利落，毫无拖泥带水之感。

整体上，老白汾酒十五年陈酿清香品质好于十年陈酿，十年陈酿更侧重舒适度和酒体味的展现，口感较为适口，风格有点向浓香靠，清香清的感觉表现不好；十五年陈酿在此基础上更侧重了清的展现，由于有了清的清新、张扬之气，其香气更有激情，同时也更加丰富。

总的来说，这两款老白汾酒：十年陈酿更侧重味的展现及口感的舒适，十五年陈酿在此基础上更侧重了清香“一清到底”的展现，其口感比十年陈酿干净一些，甜味也收敛一些，不过整体上，十五年陈酿的甜味还是略微出头。

从清香“一清到底”的角度，这两款酒“一清到底”特点还不够，这可能是汾酒用曲豌豆比例较大的原因，酒的酒体有较为突出的玉米糖香，除此之外，酒体上两者甜味出头，清香的清爽感表现不好，对于这两款酒，个人觉得十五年陈酿的清香特点表现更好一些。不过从大众角度讲，这两款酒的酒体确实很适口，香也很舒适，柔和度也不错，比较适合大众的一般宴请和饮用。从品酒角度，老白汾酒十年陈酿可以尝试一下，因为其甜鲜感觉很突出，相比之下，十五年陈酿我觉得没有太大尝试的意义，有条件的酒友，可以尝试一下青花汾酒20年，其“一清到底”特点更鲜明，香气更清、更正。

九十年代的汾酒

90年代之前的要看标签背后的红色编号,其中包含生产的年份,编号,读数.那时候多是60度的,我收藏了很多七八十年代的老汾酒,有机会怕照给您看看日期的读法!希望能帮到您!

九十年代老白汾酒怎么样

汾酒系列产品中有一种酒叫老白汾，老白汾酒的价格高于出口汾和黄盖汾，酒精度为53°，此酒香气沉闷，豌豆、玉米糖气息浓厚，并带有一点点麦麸的味道，闻其气味缺乏清新之感，其香气与黄盖汾差不多，但其豌豆香更醇厚一些，细细闻起来有一点点玉米糖的香气。

十年老白汾入口醇香，味道甘甜微苦，其苦味并不明显，但酒体的甜味和苦味还是影响了此酒清香的口感，此酒尾味较长。

九十年代老白汾酒价格表

53度10年陈酿老白汾酒品种很多，价格在80到150元之间，你只要告诉我盒子的是瓷坛股份公司生产的话100元往上，不超过120元/瓶，有熟人的话会

90年代老白汾

老白汾酒属于白酒，白酒是没有保质期的。

根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。

高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。

汾酒20年—50年的基酒最多，分在不同的酒库存放，陶坛储酒的好处是通透性好，坛壁具有网状结构的细微孔隙，像人体的毛细血管，将外界的氧气缓慢的导入酒中，促进酒的酯化、氧化等反应。

另外，陶本身也含多种金属元素，这些金属元素在贮存过程中逐渐溶于酒中，与酒中的一些香味成分发生络合反应，对白酒的陈酿老熟有促进作用，充分保证了高端汾酒的品质。

现代企业储酒，与古代储酒有很大的不同，古代条件不行，越是实力强大的企业，储酒的工序越细腻、规范、严格，汾酒贮存的最大奥秘是原酒的分级贮存。

根据“特级、优级、一级和个性酒”等不同级别的原酒，贮存在不同的容器当中，即“陶罐并储，品级分储，以酒勾酒，多次储配，多次降度”，充分体现了储酒过程中精益求精的工匠精神。

目前，在中国白酒领域，“同级贮配”是汾酒储酒工艺的独创和发明，同级别的基酒，一定放在同一种容器，同一种环境中，目的为了“种族纯正，基因优化”，防止“种群杂居”带来的基因混乱，影响酒质的纯正性

九十年代老白汾酒42度

汾酒系列产品中有一种酒叫老白汾，老白汾酒的价格高于出口汾和黄盖汾，酒精度为53°，此酒香气沉闷，豌豆、玉米糖气息浓厚，并带有一点点麦麸的味道，闻其气味缺乏清新之感，其香气与黄盖汾差不多，但其豌豆香更醇厚一些，细细闻起来有一点点玉米糖的香气。十年老白汾入口醇香，味道甘甜微苦，其苦味并不明显，但酒体的甜味和苦味还是影响了此酒清香的口感，此酒尾味较长。

九十年代老白汾酒53度价格

汾酒二十年陈酿金奖黑坛42度 475ml酒窝网售价：318元

90年代老白汾酒

老白汾酒10年值得存放，汾酒老白是由山西汾酒集团生产的清香型白酒，其甘甜纯美的口味颇受大家的喜爱，老白汾酒十年陈酿酒是采用存储10年以上的年份酒，通过精心勾兑而成，使得酒液晶莹透亮，绵甜丰满，色、香、味更具魅力，喝起来绵甜入口，闻起来也是相当的芳香