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泸州市唐人酒厂,四川泸州唐人酒业品鉴52度

2023-12-30 22:31:53    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

白酒厂家供应茅台酒 五粮液 国窖 剑南春等高端名酒

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四川泸州唐人酒业的酒好喝吗

中国现存的先秦古书中,不提到酒的书是很少的。中国最早的文字甲骨文和金文(铭刻在铜器上)都有“酒”字。酒在我国已经有很多年的历史了,它的发展历程如下:

史前

原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉,然后形成酒的气味。经过最初的品尝后,他们认为,发霉后果子流出的水也很好喝,于是,就开始了酿酒文化。在原始社会,我国酿酒已很盛行,远古时期的酒,是未经过滤的酒醪,呈糊状和半流质,对于这种酒,不适于饮用,而是食用,故食用的酒具一般是食具,如碗,钵等大口器皿。


夏朝

夏朝酒文化十分盛行,夏人善饮酒,夏朝有一种叫爵的酒器,是我国已知最早的青铜器,在中华历史上具有重要地位。古云:“杜康造秫酒”,杜康作为夏王朝的五世国王,亲自造酒,可见当时人们对酒的重视程度。


商代

商代酿酒业十分发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到前所未有的繁荣。作酒有了成套的经验,出现了“长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作酒具为生的氏族。


周代

周代大力倡导“酒礼”与“酒德”,把酒的主要用途限制在祭祀上,于是出现了“酒祭文化”。周代酒礼成为最严格的礼节,其尊老敬老的民风在以酒为主体的民俗活动中有生动显现。这即是周代的“酒仪文化”。


春秋战国

春秋战国时期,物资财富大为增加。这就为酒的进一步发展提供了物资基础,所以,春秋战国时期的文献,对酒的记载很多。从商周至春秋战国时期,特别是北方游牧民族,其酒器主要以青铜制品为主。酿酒技术已有了明显的提高,酒的质量随之也有很大的提高,饮酒的方法是:将酿成的酒盛于青铜垒壶之中,再用青铜勺挹取,置入青铜杯中饮用。


秦汉

秦汉年间出现“酒政文化”,统治者站在“讲政治”的高度屡次禁酒,提倡戒酒,以减少五谷的消耗,最终屡禁不止。汉代时期对酒的认识进一步加宽,酒的用途广为扩大,东汉名医张仲景用酒疗病,水平相当高。


两汉时期,饮酒逐渐与各种节日联系起来,形成了独具特色的饮酒日,酒曲的种类也更多了。汉代之酒道,饮酒一般是席地而坐,酒樽入在席地中间,里面放着挹酒的勺,饮酒器具也置于地上,故形体较矮胖。


三国

三国时期作为我国的酒文化的发展时期,不论是技术,原料,还是种类等都有很大进步,三国时期的酒风极“盛”,酒风剽悍、嗜酒如命,陶元珍先生评价三国酒风时曾引用这样一段话:“三国时饮酒之风颇盛,南荆有三雅之爵,河朔有避暑之饮。”三国劝酒之风也颇盛,喝酒手段也比较激烈。


魏晋南北

魏晋时期允许民间自由酿酒,私人自酿自饮的现象相当普遍,酒业市场十分兴盛,并出现了酒税,酒税成为国家的财源之一,因此就有了“酒财文化”。魏晋南北朝时期名士饮酒风气极盛,借助于酒,人们抒发着对人生的感悟、对社会的忧思、对历史的慨叹。酒的作用潜入人们的内心深处,从而使酒的文化内涵也随之扩展了。


魏晋时期之酒道,此时期开始流行坐床,酒具变得较为瘦长,此外,魏晋南北朝时出现了“曲水流觞”的习俗,把酒道向前推进了一步。


隋唐

出现了辉煌的“酒章文化”,酒与诗词、酒与音乐、酒与书法、酒与美术、酒与绘画等,相融相兴。唐代是中国酒文化的高度发达时期,唐代酒文化底蕴深厚,多姿多彩,辉煌璀璨。“酒催诗兴”是唐朝文化最凝炼最高度的体现,酒也就从物质层面上升到精神层面,酒文化在唐诗中酝酿充分,品醇味久。唐朝酒肆日益增多,酒令战风行,酒文化融入了中国人的日常生活中。


唐人崇尚“美酒盛以贵器”。其酒道,饮酒大多在饭(食)后。当时的饮酒之道,是在食毕进行,饱食徐饮、欢饮,既不易醉,又能借酒获得更多的欢聚尽兴的乐趣。


宋辽金元

宋朝酒文化是唐朝酒文化的延续和发展,比唐朝的酒文化更丰富,更接近我们现今的酒文化。酒业繁盛、酒店遍布,宋代酒店强调名牌的文化个性。有着浓厚的酒文化底蕴,金代有着烧锅酒文化。而元代出现了烧酒(阿剌吉酒)。此外,宋代发明了蒸馏法,从此白酒成为中国人饮用的主要酒类。


明清

明清以后,酒已成为人们生活中不可缺少的的饮品,每逢佳节节令,“专用酒”十分流行,如元旦饮椒柏酒、正月十五饮填仓酒、端午饮菖蒲酒、中秋饮桂花酒、重阳饮菊花酒。清代有“酒品之乡,京师为最”之说,当时京城的达官贵人们比较崇尚黄酒,中下层百姓则多喜欢价廉味浓的烧酒。


此外,酒道推向了一个修身养性的境界,酒令五花八门,所有世上的事物、人物、花草鱼虫、诗词歌赋、戏曲小说、时令风俗无不入令,且雅令很多,把中国的酒文化从高雅的殿堂推向了通俗的民间,从名人雅士的所为普及为里巷市井的爱好。把普通的饮酒提升到讲酒品、崇饮器、行酒令、懂饮道的高尚境地。


新中国

当今,酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行为更为普遍,酒与人的命运更为密切,酒广泛地融入了人们的生活,贴近“生活”的酒文化得到了空前的丰富和发展。如生日宴、婚庆宴、丧宴等等以及相关的酒俗、酒礼,成为了一项重要的生活内容。


然而中国的白酒文化实则是一种社会文化。与中国人打交道,无论在怎样的场合,真正的饮酒,即便是形态层面的饮酒,需要表达的也多是精神层面的内容——客从远方来,无酒不足以表达深情厚意;良辰佳节,无酒不足以显示欢快惬意;丧葬忌日,无酒不足以致其哀伤肠断;蹉跎困顿,无酒不足以消除寂寥忧伤;春风得意,无酒不足以抒发豪情壮志。


泸州市唐人酒厂

剑南春产于四川绵竹。绵竹位于剑山之南,剑南春酒的前身绵竹大曲,创始于清朝康熙年间,迄今已有300多年的历史。绵竹大曲改为“剑南春”,这要得力于诗人庞石帚。


20世纪50年代,庞石帚在四川大学任教。庞先生邀请几位忘年交朋友到家里一聚。其中有位朋友在喝锦州大曲时建议将其改为剑南春,美酒配美名,庞先生听后特别赞赏。


三天后,庞先生将写好的“剑南春”三个大字交给了绵竹酒厂。


庞石帚说:“‘剑南’二字,点出美酒产自剑门雄关之南的绵竹,令人联想起沃野阡陌的天府平原;一个‘春’字,乃是古为今用,苏东坡曾经说过‘唐人酒多以春名’,此字催入领略美酒的魅力,给人以春天的启示。”

诗人娓娓动听的解释,令众人赞不绝口。这样,一个诗情画意的名字便产生了。它是寄生在中国酒文化历史和地名的基础上的,是文人运用的才智而创造出来的结果。


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四川泸州唐人酒业品鉴52度

唐人呼酒为春 [wine]。如:春杯(指酒杯);春台(饭桌);春酎(春酒。酎,醇酒,泛指酒)《唐国史补》酒有郢之富水春,乌程之若下春,荥阳之上窟春,富平之石东春,劒南之烧春。剑南春是一直以来都这么叫的,也是唐朝有名的酒。其他酒厂现在为了增加产品种类,起名字的时候也会参照这种方式,比如五粮春。五粮液词条下的唐代是这样:在唐代,戎州官坊用四种粮食酿制了一种“春酒”。唐代大诗人杜甫大约在公元743年到了宜宾,当时的戎州刺史杨使君在东楼设宴为他洗尘。杜甫尝到了春酒和宜宾的特产荔枝,即兴咏出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句。春酒后来便改名为“重碧酒”了。可见五粮春并不是五粮液唐代的称谓。春 这个字能让人联想到酒,同时有一种春风满面桃红的感觉,有一种典雅的气质。我想这是现代很多白酒选择这个名字的原因吧


泸州唐人酒业唐人红

中国现存的先秦古书中,不提到酒的书是很少的。中国最早的文字甲骨文和金文(铭刻在铜器上)都有“酒”字。酒在我国已经有很多年的历史了,它的发展历程如下:

史前

原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉,然后形成酒的气味。经过最初的品尝后,他们认为,发霉后果子流出的水也很好喝,于是,就开始了酿酒文化。在原始社会,我国酿酒已很盛行,远古时期的酒,是未经过滤的酒醪,呈糊状和半流质,对于这种酒,不适于饮用,而是食用,故食用的酒具一般是食具,如碗,钵等大口器皿。


夏朝

夏朝酒文化十分盛行,夏人善饮酒,夏朝有一种叫爵的酒器,是我国已知最早的青铜器,在中华历史上具有重要地位。古云:“杜康造秫酒”,杜康作为夏王朝的五世国王,亲自造酒,可见当时人们对酒的重视程度。


商代

商代酿酒业十分发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到前所未有的繁荣。作酒有了成套的经验,出现了“长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作酒具为生的氏族。


周代

周代大力倡导“酒礼”与“酒德”,把酒的主要用途限制在祭祀上,于是出现了“酒祭文化”。周代酒礼成为最严格的礼节,其尊老敬老的民风在以酒为主体的民俗活动中有生动显现。这即是周代的“酒仪文化”。


春秋战国

春秋战国时期,物资财富大为增加。这就为酒的进一步发展提供了物资基础,所以,春秋战国时期的文献,对酒的记载很多。从商周至春秋战国时期,特别是北方游牧民族,其酒器主要以青铜制品为主。酿酒技术已有了明显的提高,酒的质量随之也有很大的提高,饮酒的方法是:将酿成的酒盛于青铜垒壶之中,再用青铜勺挹取,置入青铜杯中饮用。


秦汉

秦汉年间出现“酒政文化”,统治者站在“讲政治”的高度屡次禁酒,提倡戒酒,以减少五谷的消耗,最终屡禁不止。汉代时期对酒的认识进一步加宽,酒的用途广为扩大,东汉名医张仲景用酒疗病,水平相当高。


两汉时期,饮酒逐渐与各种节日联系起来,形成了独具特色的饮酒日,酒曲的种类也更多了。汉代之酒道,饮酒一般是席地而坐,酒樽入在席地中间,里面放着挹酒的勺,饮酒器具也置于地上,故形体较矮胖。


三国

三国时期作为我国的酒文化的发展时期,不论是技术,原料,还是种类等都有很大进步,三国时期的酒风极“盛”,酒风剽悍、嗜酒如命,陶元珍先生评价三国酒风时曾引用这样一段话:“三国时饮酒之风颇盛,南荆有三雅之爵,河朔有避暑之饮。”三国劝酒之风也颇盛,喝酒手段也比较激烈。


魏晋南北

魏晋时期允许民间自由酿酒,私人自酿自饮的现象相当普遍,酒业市场十分兴盛,并出现了酒税,酒税成为国家的财源之一,因此就有了“酒财文化”。魏晋南北朝时期名士饮酒风气极盛,借助于酒,人们抒发着对人生的感悟、对社会的忧思、对历史的慨叹。酒的作用潜入人们的内心深处,从而使酒的文化内涵也随之扩展了。


魏晋时期之酒道,此时期开始流行坐床,酒具变得较为瘦长,此外,魏晋南北朝时出现了“曲水流觞”的习俗,把酒道向前推进了一步。


隋唐

出现了辉煌的“酒章文化”,酒与诗词、酒与音乐、酒与书法、酒与美术、酒与绘画等,相融相兴。唐代是中国酒文化的高度发达时期,唐代酒文化底蕴深厚,多姿多彩,辉煌璀璨。“酒催诗兴”是唐朝文化最凝炼最高度的体现,酒也就从物质层面上升到精神层面,酒文化在唐诗中酝酿充分,品醇味久。唐朝酒肆日益增多,酒令战风行,酒文化融入了中国人的日常生活中。


唐人崇尚“美酒盛以贵器”。其酒道,饮酒大多在饭(食)后。当时的饮酒之道,是在食毕进行,饱食徐饮、欢饮,既不易醉,又能借酒获得更多的欢聚尽兴的乐趣。


宋辽金元

宋朝酒文化是唐朝酒文化的延续和发展,比唐朝的酒文化更丰富,更接近我们现今的酒文化。酒业繁盛、酒店遍布,宋代酒店强调名牌的文化个性。有着浓厚的酒文化底蕴,金代有着烧锅酒文化。而元代出现了烧酒(阿剌吉酒)。此外,宋代发明了蒸馏法,从此白酒成为中国人饮用的主要酒类。


明清

明清以后,酒已成为人们生活中不可缺少的的饮品,每逢佳节节令,“专用酒”十分流行,如元旦饮椒柏酒、正月十五饮填仓酒、端午饮菖蒲酒、中秋饮桂花酒、重阳饮菊花酒。清代有“酒品之乡,京师为最”之说,当时京城的达官贵人们比较崇尚黄酒,中下层百姓则多喜欢价廉味浓的烧酒。


此外,酒道推向了一个修身养性的境界,酒令五花八门,所有世上的事物、人物、花草鱼虫、诗词歌赋、戏曲小说、时令风俗无不入令,且雅令很多,把中国的酒文化从高雅的殿堂推向了通俗的民间,从名人雅士的所为普及为里巷市井的爱好。把普通的饮酒提升到讲酒品、崇饮器、行酒令、懂饮道的高尚境地。


新中国

当今,酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行为更为普遍,酒与人的命运更为密切,酒广泛地融入了人们的生活,贴近“生活”的酒文化得到了空前的丰富和发展。如生日宴、婚庆宴、丧宴等等以及相关的酒俗、酒礼,成为了一项重要的生活内容。


然而中国的白酒文化实则是一种社会文化。与中国人打交道,无论在怎样的场合,真正的饮酒,即便是形态层面的饮酒,需要表达的也多是精神层面的内容——客从远方来,无酒不足以表达深情厚意;良辰佳节,无酒不足以显示欢快惬意;丧葬忌日,无酒不足以致其哀伤肠断;蹉跎困顿,无酒不足以消除寂寥忧伤;春风得意,无酒不足以抒发豪情壮志。


四川泸州唐人酒价格

按照古人流行的观点,历代酒人似略分为上中下三等,等内又分三级,可谓三等九品。上等是“雅、清”,即把嗜酒当成雅事,饮而神志清明。中等为“俗、浊”,即沉迷于酒而入俗流,气质平泛庸浊。下等是“恶、污”,即酗酒无德,伤风败俗,时常因酒坏事。运用这一标准来评点“酒人”,史上通用的分类名目大致如下所举。


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一是上等上品:这一品级可引用李白的诗句,称作“酒圣”。李白就是“酒圣”的代表人物,他在《月下独酌》道:“所以知酒圣,酒酣心自开”。评委会给他的颁奖词是:酒,使李白实现了自我,“天生我才必有用”,成就了伟大的文学业绩;酒,又帮助他超越了自我,成为民族历史上士子文人的自况形象。陶潜也能入围“酒圣”,他饮酒不违性不违德,甚至越饮越清醒,更显情操伟岸与品格清隽。


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二是上等中品:可谓“酒仙”“酒逸”。“酒仙”的定语是:虽饮多而不失礼度,不迷本性,多为潇洒倜傥的酒人。杜甫就算一个,而他的《饮中八仙歌》里涉及的人物,除李白入围“酒圣”退出外,其他七人都可入围:分别是贺知章、李琎、李适之、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂。而“酒逸”的表现呢,在具备“仙风”的同时,不拘礼俗,却看重饮酒时的优雅仪态。代表人物是白居易,曾自号“醉吟先生”,毕生诗作大半飘逸酒香。


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三是上等下品:即所谓的“酒贤”“酒董”。孔子云:“唯酒无量,不及乱。”这应当是酒贤的最低规范。喜欢有节,虽偶至醉亦不越度,谈吐举止中节合规,犹然儒雅绅士、谦谦君子风度。“酒董”则是精于鉴别酒味酒质。曹寅《南辕杂诗》云:“娄江酒董别酸甜,上第青齐落二三。”许多酒人都精于品酒,而作为酒人的标准,则更重在酒事的修养和风度。


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四是中等上品:当指“酒痴”。此等人因沉酒于酒,而迷失性灵,沉沦自我,达到痴迷的地步。东汉蔡邕首当其冲,他每饮无拘,常醉卧在路上,人送外号“醉龙”。晋人张翰也是代表人物,曾宣言:“纵使我有身后名,不如即时一杯酒!”再就是唐人王绩,他在门下省任职时,因说过“良酝可恋耳”,而破“日供三升酒”的规定,特供他一斗酒,被称为“斗酒学士”。他还著《醉乡记》表露心声:要与人世决绝,找陶渊明同游喝酒去。


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五是中等中品:此为“酒狂”“酒颠”之辈。晋人阮籍、刘伶堪为首次席代表。阮籍的事迹后边专有叙述,此处省略。刘伶更是以豪饮至癫狂而著称,截段他的事迹:“初不以家产有无介意。常乘鹿车,携一壶酒,使人荷铺而随之,谓曰:‘死便埋我’”。更有叫绝者,唐进士郑愚、刘参、郭保衡、王冲、张道隐等人,每到春季选妓三五人,坐着牛车到野外裸饮,他们寻欢作乐高声喧叫,自谓“颠饮”。


六是中等下品:“酒荒”。这等酒人眼里只有酒,不惜荒废正业,且还玩些反酒德的花活。《三国志》记载刘谈:“禀性空虚,本薄操行,加有酒荒之病。”

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七是下等上品:“酒徒”是也。饮必过,沉沦酒事,少有善举,已属酒人下流。此辈首推阮咸,他时常醉不醒,骑在马背上左摇右晃,“如乘船行波浪中”。最叫绝的是,他曾与群猪共饮,而在中国历史上留下“豕饮”的典故。


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八是下等中品:即可单称“酒疯”“酒头”“酒魔头”“酒槽头”,也可统称为“酒鬼”。他们嗜酒如命,饮酒忘我,酒后发狂,醉酒糊涂,甚至为酒亡命亡国。周幽王是个典型人物,南朝陈后主更是个玩主,隋军都快打上门来,他还在纵酒驰情,活该被捉个现行。酒鬼的举止多着呢,核心主题是贪杯无度,而且全无酒德。


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九是下等下品:堪称“酒贼”,为酒人之最末一流,最下之品。此类酒人品格低下,不仅自身丧德无行,且又因酒败事,大则误国事,小则误公事或私家之事,且多是以不光明不正当的手段,大饮特饮不清白之酒,其行为实同于贼窃,故名其为“贼”。商纣王入选,绝对没冤枉他。十六国时期前秦厉王荷生、北齐开国主高洋、隋场帝杨广等劣行国君,都是这类最末等的人。


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李白爱酒尽人皆知。杜甫著名的《饮中八仙歌》里,以李白“酒中仙”压轴,“李白斗酒诗百篇”。而唐代的度量衡,有大斗小斗两种,大斗大约相当于现在12市斤,而小斗大约4市斤,仅以小斗论,其一次饮酒的量可能就达到4斤。当然,我们可以认为李白所喝之酒都只能算作低度酒,酒精度大约能达到15度,但仅以水量来说也不算很少了。李白好酒的程度,很难直观来说,我曾闲的无聊做过统计,李白的诗现存的有上千首,其中提及酒的大约有200首之多,涉及的场景嘛,可以说,李白得意时喝酒,失意时喝酒,一个人时喝酒,去宴会时喝酒,怀念人时喝酒,重逢时也喝酒,他拜访别人要喝酒,别人拜访他就买酒,在酒楼喝酒,在家里喝酒,在宫廷里也喝酒,好吧,最后结局是“以饮酒过度,醉死于宣城”(《旧唐书》),说嗜酒如命一点也不过分,他自己称之自己为“酒剑仙”……李白写酒的诗太多了,虽然大多数都是用“酒”这个泛指的词汇,我们仍然能够从其中一些篇章中看到李白日常饮用的酒的种类:1,白酒、清酒、绿酒,渌酒,漉酒……

白酒新熟山中归,黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒,儿女嬉笑牵人衣。陶令日日醉,不知五柳春。素琴本无弦,漉酒用葛巾。金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。春风东来忽相过,金樽渌酒生微波。


关于白酒蒸馏技术在中国的应用,一直没有定论,普遍接受的概念应该是元代,但支持唐代的人也不少,所以说唐代没有现代意义上蒸馏白酒的说法很难说对与错。而如果没有蒸馏酒的技术的话,李白诗中多次出现的“白酒”到底是什么?这里就不得不提中国传统的酿造技术,也就是利用酒曲反复酿造,来提高酒中酒精浓度的方法,通过一遍遍蒸酒、加酒曲的反复操作,以得到清澈醇香的高度数上等美酒。所以,白酒与清酒,实际上是”白醪酒“,是对这种经过反复酿造的高等级美酒的称呼。“金樽清酒斗十千”,一斗的白酒,可以买到十千的价格,这虽然可能是诗人的浪漫,但是同时也显示出白酒的珍贵。而斗十千是一个什么样的数量级呢,这个可以参照杜甫的一句诗:“速宜相就饮一斗,恰有三百青铜钱。”大约三十倍的价格差距,恰可看出白酒相较于一般酒的珍贵。而所谓绿酒,是白酒的一个品种,在反复酿造的过程中,加入数十味草药,使得成品酒成为自然的通透绿色而得名。而在白酒中,李白却有特别喜欢的几个品种,一种是所谓春酒,也称”冬醪”,是在冬天反复酿造,在春天饮用的特殊白酒品种,“东山春酒绿,归隐谢浮名。”而这个品种中,李白尤爱“金陵春”,甚至“解我紫绮裘,且换金陵酒。”另一种则是“新丰酒”,这是一个被认为从汉代刘邦时期传下来的的古酒名,“南国新丰酒,东山小妓歌。对君君不乐,花月奈愁何。”而与前面白酒一样,这两种酒都被视为十分珍贵,唐诗中有两种酒被被称为“斗十千”,一个是前面提到的李白喝的清酒,另一个是王维《少年行》中的“新丰美酒斗十千”。2,白酒

白酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。


唐朝定都西安,再向西,就是所谓的西域诸国,终唐一世,唐王朝和他们一直保持着时战时和的关系,同时,文化和生活习惯上的交流也从未间断。唐人把西域诸国通称为“胡”,而大量“胡人”也行走于西安甚至远达江南,胡人胡姬胡马胡食胡酒胡旋舞,已经融入唐人之正常生活。白酒,就是正宗的“胡酒”。而至于白酒和其酿造技术何时传入中国,有人认为是汉朝,而《太平御览》中则记载是唐太宗征服高昌时,俘获了高昌种葡萄的农民和白酒工人,从而在宫廷之中开始酿造白酒。李白到底有多喜欢白酒,现在很难知道了,不过李白很可能是见过白酒的酿造过程的,所以才能写出“遥看汉水鸭头绿,恰似葡萄初酦醅”这样的诗句。有意思的是,据传李白出生于中亚著名古城怛罗斯,如果所言是真,那他也算一个地道的胡人。3,鲁酒与鲁酒鲁酒与鲁酒不同。“鲁酒不可醉,齐歌空复情。”李白这首怀念杜甫的诗里,讲的是“鲁酒”,而另一首:“鲁酒若琥珀,汶鱼紫锦鳞。山东豪吏有俊气,手携此物赠远人。”讲的却是另一种鲁酒。后者好理解,鲁就是山东地区,而鲁酒自然是山东的美酒,李白曾做客鲁郡,留下“鲁酒白玉壶,送行驻金羁。”的诗句。只可惜关于这山东的鲁酒,就没有留下更多的记载了。再来说前一句诗中的“鲁酒”,则来源于一个典故:“鲁酒薄而邯郸围。”原文出于《庄子》,因鲁国的酒不够味而导致赵国的首都邯郸被围,意指无端蒙祸,而鲁酒也落下个“薄”的名声,故“鲁酒不可醉”。只是,鲁酒并非都薄,至少有一种鲁酒李白还是大为赞扬的,“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。”这首诗写于李白被送出长安后,客于东鲁兰陵时,于是,以白玉酒器相趁的鲁酒,其琥珀色的光芒,能让李白忘记长安的失意,“不知何处是他乡”,也算去除了鲁酒薄不能醉人的言语了吧。4,菊花酒

“待到重阳日,还来就菊花”。


好吧上面一句作者是孟浩然。李白年轻时对孟浩然崇敬有加,曾写《赠孟浩然》一首,上来第一句:“吾爱孟夫子,风流天下闻。”赤果果的表白啊,还好当时菊花还只是花!而最后两句“高山安可仰,徒此揖清芬。”简直夸到天上了。李白也是喝过菊花酒的,同时还追忆了“采菊东篱下”的陶渊明:“渊明归去来,不与世相逐。为无杯中物,遂偶本州牧。因招白衣人,笑酌黄花菊。我来不得意,虚过重阳时。”当然,陶渊明采菊,也是为了下酒的。所谓菊花酒,是用菊花泡的酒,也有直接在酿酒过程中加入菊花和枝叶,古人多在重阳时饮用,据传有祛灾辟邪,延年益寿之功效,《西京杂记》有云:“九月九日, 佩茱萸, 食蓬饵, 饮菊花酒, 令人长寿。”菊花酒味苦,有时却能恰如其分的触动诗人心中的苦闷:“昨日登高罢,今朝更举觞。菊花何太苦,遭此两重阳。”题目是,《九月十日即事》5,桂酒李白诗中曾有一次提到桂酒,《鲁郡尧祠送吴五之琅琊》:“尧没三千岁,青松古庙存。送行奠桂酒,拜舞清心魂。日色促归人,连歌倒芳樽。马嘶俱醉起,分手更何言。”桂酒在中国的传统,上可追溯到屈原时期:“蕙肴蒸兮兰藉, 奠桂酒兮椒浆。”以花入酒,为酒增加香气和口味,甚至有益健康,如《本草纲目》所载:“其花有白者名银桂,黄者名金桂,红者名丹桂。惟花可收茗、浸酒、盐渍及作香搽、发泽之类耳。”上面列了五种,皆为李白诗中所能看到其饮过的美酒。李白嗜酒,自然热爱能酿好酒之人,一首“桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情”深的腐女的心,要知道,这汪伦,就是因为善酿一手好酒才得以让李白如此留恋。只是,就算是善酿好酒的汪伦,也依旧留不得李白。“天子唤来不上船,自称臣是酒中仙”,其实,终李白一生,他一直追寻着上船的路,但纵然有终南捷径,李白却仍非船上之人,所以只能一生坎坷,借酒消愁。而“酒中仙”,或许只有他喝醉时,才真正忘掉船上的生活,自由如神仙吧。


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那当然是我们的国酒茅台了!产于贵州仁怀茅台镇,享有分来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香之美名,凡盛过茅台酒的杯子瓶子隔了半个月依然浓浓的酱香味,只要去过茅台镇就连空气都是酱香酒味,茅台镇空气恒温,特殊的赤水河水酿造的茅台酒是别的酒无法比的!


泸州唐人酒业有限公司

《秋天在哪里》

秋天在哪里

在这里在这里

天高云淡在回应

秋天比夏天高出老远

――

秋天在哪里

在这里在这里

大雁寒蝉在回应

秋天藏在它们的叫声里

――

秋天在哪里

在这里在这里

五谷杂粮在回应

秋天拉着粮食回家里

――

秋天在哪里

在这里在这里

花草树木在回应

秋天的话语都在红叶里

――

秋天在哪里

在这里在这里

一叶知秋在回应

秋天在神州诗词里


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