如何鉴别白酒的真假,如何辩别白酒真假

如何鉴别白酒的真假

消费者在购买时,从酒的外观包装上可以作鉴别。1、从包装上判断。一般来说,正品白酒的纸箱外包装都是纸质的,盒子上的字体和图案比较清晰,色泽鲜艳均匀,没有毛边或缺陷;而假冒白酒往往纸箱外表粗糙或者做工粗糙,图案模糊不清,颜色不正;还有一种情况就是有的酒厂为了防止伪劣产品流入市场,会在纸箱里贴上防伪标识,以此来欺骗消费者购买到假冒的白酒。

2、看瓶盖。正品白酒的瓶盖是乳白色玻璃材质的,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。而假冒白酒的盖子一般都不够美观大方。

3、观察厂家。正规白酒厂商都有严格的检测制度,可以将一瓶酒放进自己的防伪袋中进行查询,也可以在瓶身找到生产批号,如果有这两个码,则可以确定是复刻,因为一旦出现问题,及时联系经销商处理。如果没有这些码,就可以以侵犯他人合法权利为由扣留其假冒商品。

如何辩别白酒真假

如何辨别白酒真假

中国是卓立世界的文明古国,是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位,酒与我们的生活息息相关,几乎渗透到社会生活中各个领域。

白酒是我国特有的蒸馏酒,它最早起源于殷商时期,在唐宋以前得到快速的发展,成熟于明清以后成为主流。

白酒有别于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒具有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁上的沉积,对循环系统及心脑血管有利。

白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。

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白酒质量鉴别真伪要点

1、看包装:不少名牌白酒都有独具特色的瓶装包装,印制精美,颜色十分鲜艳,并有一定的光泽,而且其封口严密。但现在假冒产品很多,且价格也高得离谱!所以,消费者在选购时,一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。如发现有脱落现象、磨损或者出现其它异常情况,则可认定是仿真酒。

2、看酒液:把酒倒入杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑的酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑的酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。