如何鉴别白酒的好坏？这几点值得注意

如何鉴别白酒的好坏？这几点值得注意

白酒技术的逐渐成熟，让市面上的产品进一步增多，但这也导致了不少质量问题。许多商家为了销量在酿造时偷工减料，导致白酒的品质参差不齐，想要买到一款品质良好的白酒掌握一些判断技巧非常重要。那如何鉴别白酒的好坏呢?

看酒色是否清澈透亮：白酒必须是清澈透明的，然后看是否有悬浮物或者沉淀，将酒倒入杯中仔细观察，如果瓶子内有杂物，沉淀物，就是有问题的。

看酒花酒色和挂杯：颜色以通透，自然微黄为上品，酒花密且均匀持久为好。举起酒杯如果发现酒就和水一样流动，证明酒液品质一般。如果酒液有种滞流的感觉，或者是似油非油的状态，证明这款酒的品质较高。把酒杯举在比视线高一点的地方，看酒花与杯壁的结合处，成的弧度越大，酒花泡越厚越好。

看空杯是否留香：测试空杯留香具体来说是把酒倒入杯中，倾斜，让酒和杯壁有尽可能多的接触，然后把酒倒掉。闻杯子的气味，当然不同酒有不同的味道，香味持续时间也不一样，香味越久且香得纯正的酒越好。如果是添加香精和香料的酒则很难闻，而且杂味重，完全没有粮食的气味。

看酒液的渗透程度：将酒滴在纸巾上，酒液略缓慢地均匀晕开，周边浅的水迹很小，证明是一款好酒。越是好酒，融合度越高，酒液和水融合完美，周边水迹就会很小，这是判断白酒好坏的重要方式。

由此看来，判断白酒品质可以从酒液的清澈程度，酒色和挂杯，空杯留香程度和酒液的渗透程度四个方面综合鉴别，相信在这些技巧的帮助下，即使酒水小白也能买到称心如意的产品哦。这就是中国白酒网小编了解的一些方法了，希望这些建议能够帮到你!