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茅台镇白酒推荐:
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赖九禾私藏酒
此酒笔者在茅台镇品尝过,其口感有6分茅香味。所以在写赖九禾私藏酒就会想起茅台,其酒厂位于茅台酒厂对岸,隔着美酒河相望。
选料也是严格把控,挑选优质的糯高粱和小麦。其酿造工艺是由茅台原厂长李应发的高徒曾传政把关,严格按照“12987”酿造工艺。
这款酒一经推出,就受到当地老者的喜爱,对其评价:开盖酱香扑鼻,入口醇厚回甘,饮后杯子留香持久。
秉衡的故事
这款酒产自贵州茅台镇,跟“飞天茅台”可以说是同宗同源,此酒酒厂在赤水河岸与茅台酒厂隔河相望,同处酱香酒核心产区,这款酒再加上与茅台所用的土壤、水源、微生物群是一样的酿酒生态环境资源,因此与茅台的口感也非常相似,经常喝此酒的人都说“口感8分似茅台”,再加上此酒的价格实惠,是一款性价比较高的酱香型白酒,人称“平价茅台”。
酿造此酒时,层层把关原材料,选用茅台镇特产的红缨子糯高粱,用传统的酱香制作工艺进行酿造,经过上百多道工序后酿制而成展现给大众,使得此酒酱香味十足,口感更醇厚。这款酒液体明净透亮,凑上去闻,浓郁的酒香,扑鼻而来,倒出时的酒花绵密丰富,持久不破,抿上一小口入喉,细腻顺滑,口中不仅有粮食的自然香味还伴随着花果香,让人舒适协调,喝完以后唇齿间酒香萦绕,让人回味无穷。
紫迎宾
飞天的昂贵价格,让大众酒友对茅台追捧的同时,也倍感经济压力山大。品牌为了让更多的人体验到茅台的精品口感,特别推出了更加平价的大众系列,包括王子、迎宾两个主流款。
迎宾酒中这个紫迎宾比较知名,比红款稍微好一点,在口感和视觉上更高档。作为茅台的嫡系品,工艺、口感风格都是一脉相承的,200多一瓶的价格,还是非常值得一喝的。
如果在茅台自己系统里找一款替代飞天,很多人应该就会选这款。这个酒因为颜值比较高,又是大牌直系,用来送礼、婚宴等也非常合适。
国台国标
很多酒友对国台品牌并不陌生,也是比较高端的品牌。这款国标酒属于中高水平,单瓶价格在500元左右,还是比较体面的。这款酒的设计比较高端时尚,中国红的色调很有感觉,用在各种喜事、招待酒席上,很喜庆,它的酒也支撑着场面。
所以这酒在很多地方都是高级正式场合经常出现的名酒,虽然没有飞天那么火爆,但也可以称得上是名酒。
汉酱酒
秉承了茅台酒的核心酿造工艺,采用当地产优质高粱和小麦作为原料,同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式,坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺,被视为茅台集团“十二五”战略规划实施之力作。
金钻习酒
金钻习酒是习酒旗下的中低端产品,这款白酒经常被人给忽略,但是在习酒主打高端的这条路上,这款白酒的性价比确实很高,300多的价格对于大部分的人来说还是没什么压力,最主要还是很值得喝,因为习酒曾是茅台的嫡系产品,在风格上很接近茅台。
它整体的特征就是香气很丰富,酱香略弱,焦糊香略重,没有邪杂味,酒花的饱满度也很不错,喝着很舒服,而且它的包装很大气,送礼招待客人也是很不错的选择。
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