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白酒和烧酒一样吗?白酒和烧酒的区别

2023-12-27 11:52:42    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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白酒和烧酒一样吗?白酒和烧酒的区别

说起烧酒有朋友很快就会联想到韩国,烧酒原产于韩国,经常看韩剧的朋友会发现韩国人喝的酒就是烧酒。那么白酒和烧酒一样吗,白酒和烧酒的区别是什么呢?下面我们就一起来看看吧!

白酒和烧酒一样吗

白酒和烧酒在类型来说,都是属于粮食类蒸馏酒;在外观方面都是透明无色,所以大体类型是相同的。在中国来讲,白酒包括烧酒,烧酒是白酒的一种,他们之间是包含关系。


烧酒和白酒的区别

1、烧酒与白酒酒精度数的不同

韩国烧酒名字虽然叫烧酒,但是其酒精度却与中国的白酒有着天壤之别,烧酒完全没有白酒那么“烧”,通常中国白酒较低的度数也要在30度以上,而烧酒的度数却只在19.5—21.5之间,因此,烧酒在韩国是老少皆宜的一种酒类,而白酒在中国,很多人都会接受不了白酒的辣度。烧酒的度数仅仅只比中国黄酒的度数高一点点。


白酒和烧酒一样吗?白酒和烧酒的区别


2、烧酒与白酒香型的不同

在中国,人们喝白酒,讲究味香,因此白酒单从香型就可分为很多种:酱香型、浓香型、清香型等,所以导致在制作白酒的过程中,香料放的会比较多,这是顺理成章的,因此在家里如果喝白酒的话,屋内的酒味就会非常的大,一般需要3、4个小时酒香味才能散去;

而韩国烧酒就没有那么浓烈的酒香味,如果不凑到跟前,是不会闻到烧酒的酒味的,但是这并不是说烧酒中就没有添加香料,相比较白酒而言,烧酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多,可能这也就是很多中国人不喜欢喝烧酒的原因之一吧,因为酒味不够浓郁。


3、烧酒与白酒口感的不同

烧酒因其含有较低的酒精度,烧酒入口比较清新、爽口,而且刺激比较小,这种特质很适合作为烧烤或者海鲜生食的配饮;而白酒因其度数以及制作工艺的不同,好的白酒入口比较柔顺,醇香中又带有些许的微辣,后劲比较大。


由此可见,白酒和烧酒在类型上可以说是一样的,同属于粮食类的蒸馏酒,但是在酒精度数、香型、口感上是不同的,白酒会比烧酒的酒精度数高,而且烧酒只有凑近还能闻到它的香味,由于酒精度数比较低,烧酒也会比白酒更易入口,大家可以根据自己的实际情况来选择喝哪款酒。


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