你知道红酒怎么醒酒吗?一起来看看吧

把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。
这个过程即醒酒（Decanting），俗称“换瓶”。
所以，浓郁型红酒需要“换瓶”，细致型红酒则需谨慎；浅龄红酒需要“醒酒”，陈年红酒则需慎之又慎。
接下来小编就为大家详细介绍一下红酒怎么醒酒。

红酒醒酒：

年轻茅台酒的醒酒：对于年轻茅台酒的醒酒是简单而容易操作的。
醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通过氧化作用来柔化茅台酒，使它更成熟圆润。
开酒后， 可以直接将酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。
醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞开。

年老茅台酒的醒酒：对于有一定年龄的茅台酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。
需要足够的耐心与柔和的手法。
当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。
在醒酒之前，茅台酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底， 这样将酒倒入醒酒器时， 沉淀物不会一同倒入酒中。
对于老酒的醒酒， 需要一只蜡烛， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置， 防止将沉淀物一起倒入杯中。

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