白酒香型有哪几类代表香型一览

中国白酒酿造历史悠久，各种名酒遍布全国。人们也对白酒进行分类。最常见的是根据香气类型对白酒进行分类。不同类型的白酒有不同的酿造工艺和口味风格。不同的，但每个都有自己的优势。让我们和小边一起了解一下。

什么样的白酒香型代表香型？

①清香型——汾酒

香型白酒也是市场上非常常见的白酒。代表酒是汾老板汾酒。这款酒酿造历史悠久，沉淀质量时间长，口感特点也很好。酒质醇厚，色泽晶莹剔透，清香纯正，绵甜适口，清爽清爽，余香无穷。

②浓香型——五粮液

浓香型是中国白酒的主流风味之一。酿造浓香型白酒离不开老窖，窖龄越大越好。浓香型白酒具有浓郁的风味、甘甜柔和、回味悠长的特点。典型的代表性白酒是五粮液。它以五种传统谷物为原料，通过多梁固态工艺酿造而成。

当然，五粮液的价格还是比较贵的，鸭溪窖、宋河粮液也是比较贴近百姓的。

③酱香型——茅台酒

茅台是茅台的代表酒，茅台现在是白酒行业的大哥，热度很高，当然也很贵。

喜欢喝酱香酒的酒友可以试试这款命中注定的仿台酒。它的味道和茅台相似，但价格更贴近百姓。

和茅台一样，这款酒也是以糯高粱为原料，用大曲酱香型白酒酿造，需要一年时间才能酿造成酒。经过三五年的精心勾兑，酒窖上市三五年.

缘得仿台酒的风格特点是酱香味突出，入口柔和舒适，回味悠长愉悦，香味持久，整体良好。

④凤香型——西凤酒

凤香型白酒既有清香型白酒的风味，又有浓香型白酒的特点。口感清而不淡，浓而不艳。代表酒是西凤酒，也是中国传统名酒之一，酿造历史悠久。

⑤米香型——桂林三花酒

米香型白酒，也被称为米酒，有着悠久的酿造历史，代表性白酒是桂林三花酒，被称为米酒之王，尤其受到当地人的青睐。由于优质的原料和独特的洞穴窖藏，这种白酒是醇厚的。

⑥老白干香型——衡水老白干

老白干香型白酒的代表酒是衡水老白干，酿造历史悠久。衡水老白干口感优雅，柔和协调，醇厚细腻，无法饮用。衡水老白干也有一些高度系列，深受高度白酒爱好者的喜爱。

⑦董香型——董酒

董香型，其实也叫药香型，代表酒是贵州董酒。酿造过程中，是百草入曲。酒曲中有许多珍贵的药材。酒香清新自然，口感柔和醇厚，饮用后甘甜。这款酒的观众分为两个层次。喜欢的人很喜欢，不喜欢的人一滴也不碰。

⑧芝麻香型——一品景芝

芝麻香型酒的代表酒是山东一品景芝，以传统粮食为原料，不含芝麻，但成酒有芝麻香，非常独特。

一品景芝融合了酱浓清三种白酒工艺的精华，最终酒的口感特点是芝麻香味优雅纯正，各味和谐，余味悠长。

⑨特香型——四特酒

特香型白酒通常以完整的大米为原料，固体发酵，高温蒸馏，精心勾兑而成。典型的代表酒是江西四特酒。酒的风味特点是酒体醇厚丰富，一口三香，口感协调，圆润甜美，尾味清爽。

⑩豉香型——玉冰烧

酱油风味白酒以其突出的酱油风味而得名。代表性白酒是广东玉冰烧。这种酒不高。它以优质大米为原料酿造。它的特点是，大米酿成酒后，放入瓮中，用肥猪肉浸泡。最后，白酒清澈透明，冰清玉洁，口感醇厚，清爽甘甜，回味愉悦。

⑪兼香型——白云边

两者兼而有之。香型白酒的代表酒是白云边。白云边酒起源于湖北省荆州市。这种酒有两种风味：浓香型和酱香型，味道浓郁。除了白云边，还有一种高品质的香型白酒，那就是口子窖酒，但它们的鼻祖实际上是湖南的白沙液。

⑫馥郁香型——酒鬼酒

三者为伍，香型具有三种香型的特点。香型白酒以酒鬼酒为代表。酒鬼酒前浓、中清、后酱风格典型，醇厚、优雅、协调，回味无穷。