山东省有哪八大名酒？
山东名酒 1.即墨老酒(亦称“黄酒”)产地:中国山东即墨。历史:即墨老酒产于山东即墨县, 山东八大名酒
即墨老酒
产地:山东即墨县。古称“黍米酒”,是山东省的地方传统产品之一,也是鲁派浓香型白酒的代表,其酿造历史可追溯至春秋战国时期(约公元前200~600年),至今已有千年的历史。早在商朝就有人以优质稻谷为原料制酒了(据《吕氏春秋》载):“凡饮醇酒,必有佳泉。”由此可见,当时便有了纯粮美酒的美誉,因此山东民间便出现了许多好喝又便宜、口感好的粮食酒,故而被称为黄酒或甜酒,并流传着“东不入皖西不入川”的说法。
即墨老酒
即墨特酿
即墨老酒属于黄酒的一种,因其独特的风味深受消费者喜爱,而且也曾多次荣获国际金奖和国家银质奖章等殊荣。即墨老酒采用的是传统的手工酿造工艺,以高粱为原料,经过糖化与发酵、蒸馏等多道工序酿成,具有酒体清澈透明、芳香四溢、入口绵柔甘洌、回味悠长之特点。
青岛琅琊台
青岛琅琊台是中国历史最悠久的啤酒品牌之一,始于商周时代。它选用当地优质的糯红高梁、小麦作为主要原材料,再加上上乘的大曲发酵技术和现代生物工程技术相结合进行生产,使其酒精度数较高,一般在8度左右。由于其特殊的地理环境,琅琊台成为世界上最大的淡水淡奶生产基地。
孔府家酒
山东孔府家酒业有限公司的前身是“孔府自家私酿酒坊”。1948年7月,孔子将此作改名为“孔府宴酒”、“中国历史上第一个接待专用白酒”;1955年的9月15日,“孔府宴酒”商标正式注册;同年11月14日,“孔府家酒”成功进入市场销售。1995年底,企业通过ISO9002质量管理体系认证,成为行业内首家同时发行A、B两支股票的白酒类上市公司。2004年,公司实现营业收入15.27亿元,同比增长16.64%。目前已发展到包含黄酒、白酒在内的多个品类的系列及系列酒。2021年4月底,《中华食品报·新花城》记者从该集团获悉,该公司旗下拥有“山东秦池”“山东秦园春”两大品牌的系列产品以及“秦池”牌系列高端产品,年复合增长率达到40%以上,实现了“低醉酒度”、“少伤肝”、“易醉酒”、“醒酒快”、“健康安全”三大显著优势,产品远销海内外20多个省市地区。
山东有名的酒有哪些
山东人喝酒是出了名的,而且在当地非常的能喝。虽然山东没有什么名酒,但是山东省也是我国酿酒业发展比较早的省份之一,因此山东也有许多著名的白酒品牌,下面中国白酒网小编给大家分享下山东有名的酒有哪些?
景阳春
景阳春是浓香型白酒的一种,产自于潍坊市安丘县。其以高梁为原料、纯小麦曲为糖化发酵剂而酿造而成。具有芳香浓郁,醇和净爽,余味悠长的风格特点,是中国北方优质白酒之一。
孔府家酒
“三碗不过岗”说的就是孔府家酒。孔府家的酒属于低度浓香酒,采用传统工艺与现代科技相结合的方法,经过多次精细酿制而成的。
古贝春酒
“古贝春”是山东白酒中的老字号产品之一。其选用当地生产的五谷杂粮(大米、糯米、玉米、荞麦),经陈年老窖发酵,长年贮存,精心勾兑而成。具有酒体丰满,醇厚,香气幽雅,入口绵甜等特点。
泰山特曲
泰山牌特曲被誉为中国四大名酒之一,始创于1945年。该款白酒以精选的高粱为主要原料,辅以当地甘冽之泉水进行酿制。具有绵软柔和,回味怡畅的独特风格。
趵突泉
济南趵突泉酿酒股份有限公司位于济南的佛子岭镇内。该公司前身系1958年创立的齐民思酒厂,坐落在大汶口文化时期,迄今已有100多年的历史了。趵突泉酿酒有限公司是以白酒为主营业务的股份制企业,公司拥有国家大型一档企业的趵突泉酒厂、中国著名白酒企业、国家二级品酒师单位以及全国酿酒行业骨干科研机构——济南趵突泉酿酒有限责任公司、国家轻工业科学研究所、济南趵突泉酿酒有限责任公司等多家科研院所。
扳倒井
山东扳倒井股份有限公司坐落在扳倒井生态园,这里环境优美,气候宜人,物产丰富,有着得天独厚的自然条件。
酿酒原料主要是高梁、玉米、糯米、小麦、大麦、小米、豌豆等各种粮食作物。其中有高粱作为主料或辅助材料酿制而成的白酒,如:高梁(指东北地区)红缨子高粱、玉米、稻壳等等;还有小麦、麸皮(麸皮含有大量的果胶质)、青稞(是指青藏高原上较为普遍种植的大麦);另外还富含多种矿物质元素和微量元素。
以上就是关于“山东有名的酒有哪些”的相关介绍。通过上面的文章大家对山东有名的酒有哪些有了一定的了解,其实这些知名的品牌在国内还是很出色的。
