贵州醇 茅台,茅台醇厂

贵州醇茅台是一种高档白酒，也是茅台镇酒厂的一种传统名酒，主要采用五年以上老坛酿茅台酒为原料，精心勾兑而成。贵州醇茅台色泽金黄晶莹，香味浓郁，口感干净爽口，回味悠长。它的净含量高达53度，是国内顶级白酒之一，曾多次获得国家酒品质量金奖，并被誉为国酒之光。

贵州醇 茅台

贵州八大名酒分别是茅台酒、董酒、平坝窑酒、习酒、习水大曲酒、金沙回沙酒、鸭溪窖酒、贵州醇，其中茅台酒受到了很多消费者的喜爱。

茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒茅五剑之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

传统酿造工艺

1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将茅台酒传统酿造工艺，列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

2003年2月14日，原国家质检总局批准对茅台酒实施原产地域产品保护。2013年3月28日，原国家质检总局批准调整茅台酒地理标志产品保护名称和保护范围。2021年，网传茅台将全面取消拆箱令的消息引起坊间热议，对此，贵州茅台企业负责人回应称拆箱令全面取消的消息属实。

以上内容参考：百度百科—茅台酒

茅台醇厂

53°柔和型茅台醇是贵州茅台酒厂集团技术开发公司2009年3月上市的新产品。柔和型茅台醇生产周期长达4年以上，端午采曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。以上过程为1年，另再三年窖藏以上。

贵州茅台醇酿

今天，看了最近非常火的媒体《酒业家》的一篇文章《贵州醇的操作手法，象极了茅台》，笔者细品了文章的内容，无非以下几个方面：第一，中国白酒以茅台为老大，然后争先恐后地争着当老二（其实就是不敢和老大争，也争不赢）。于是，便有了郎酒“云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔，诞生了中国两大酱香酒，其中一个是青花郎。青花郎，中国两大酱香白酒之一”；国台酒“茅台镇第二大酒厂”等等的广告词。反正现在中国乃至全世界跟酒有关的企业，都想法设法和茅台沾上边！谁让茅台已成为世界奢侈品的NO.1呢！第二，2月28日，贵州醇董事长、总经理朱伟在其今日头条个人号上发出一则状态：我们的目标是做仅次于茅台的“酱酒第二名”！《贵州醇的操作手法，象极了茅台》的文章从几个方面说了贵州醇和茅台极其相似的策略和操作手法， 比如：讲品牌故事，讲渠道运作，控盘分利等等！

“碰瓷”故事，便拉开序幕，并且由此，茅台与贵州醇“结缘”，进行了长达八年的“贵州醇”之争！情节太过复杂和曲折惊险，笔者就不一一描述。有兴趣的朋友，到时候可以看笔者长篇小说《酒知道》，为您一一呈现！（有广告之嫌！）反正我个人亲历，当时在市场上出现了与贵州醇瓶形一样、包装一模一样的“贵州醇”！贵州醇酒厂的贵州醇商标为“南盘江”，茅台酒厂的“贵州醇”商标是“飞天”！另外，贵州醇的贵州醇标价21.6元/瓶，茅台酒厂的“贵州醇”标价17.6元/瓶。只是消费者还是眼尖，只买21.6元/瓶的！（小伙伴们不用质疑我为啥知道得那么详细?告诉您,当时我就在卖贵州醇！知道的故事还有很多!容我以后慢慢道来!）谁一一碰一一谁?第三,贵州醇酒厂能与茅台就“贵州醇”握手言和，一靠贵州醇酒厂人特别是以鄢文松厂长为首的贵州醇人“不抛弃,不放弃”的精神。另外，也是政府部门极力调解，以及以季克良厂长为代表的茅台酒厂气宇恢宏，胸怀天下的智慧。一一就因为这样，才有了茅台酒厂厂长季克良亲临贵州醇酒厂，挥毫“为再创黔酒辉煌携手前进”，以及闻名天人的说法一一“北有茅台酒，南有贵州醇”。第四，贵州醇如何“碰瓷”？1972年，贵州醇酒厂（当时叫兴义县酒厂）厂里派李继华、龙金芳和鄢文松（也就是后来的厂长）到当时的习水大曲酒厂（也就是现在的茅台旗下的习酒厂）学习浓香型酒的工艺一一每每读贵州醇酒厂老厂长鄢文松的著作《鄢文松文集》，读到这段话的时候，我特别感动！很多酒厂，要么打着“神秘配方”“祖传工艺”等等招牌，把自己的酒搞得高深莫测，让消费者云里雾里，摸不清头脑。而鄢厂长的记载，贵州醇的浓香型白酒，就

其胸襟如何坦荡！其气度如何优雅！这就象武侠小说里，有故弄玄虚者，本来拜师少林寺，却因为某种目的，硬不说师承何处！而贵州醇，明白无误讲清自己的来历，少林寺就是少林寺！这就叫大侠！另外，当我看到两位中国白酒泰斗级人物一一茅台季克良和贵州醇鄢文松。打结束官司后，心平气和地站在马岭河峡谷大桥上握手言欢，一笑泯恩仇的照片时，才明白什么叫大家风范！季克良厂长多次赞美贵州醇，而鄢文松厂长无时不对茅台恭然起敬，我想，这也许就是所谓的“碰瓷”吧！在我看来，这叫“互碰”！3月4日，在2021年“春季中酒展主论坛暨中国酒业年度产品力”盛典上，我又看到贵州醇新掌舵人朱伟和茅台酒厂老厂长季克良优雅地坐在一起，谈笑自如。看着朱伟镇定、自信的神情，和季克良老人一头银发，神情自然的样子！又联想到朱伟喊出“贵州醇学习茅台，争做第二”的口号，我真信了！贵州醇的自信与歉逊还在骨子里流淌着！无论茅台后面有多少学生争做第二，但我看到的是，只有贵州醇真情实意地在学茅台，情真意切地想做“第二”，其他的可能就是是喊喊口号而已！并且，从茅台集团及政府部门的意愿中，也是真真切切地想把贵州醇打造成“茅台第二”

一一从最近省政府把贵州醇作为省里直接联系的企业；以及省政协副主席任湘生亲临贵州醇视察；把贵州醇列入贵州省千企改造计划，与茅台、习酒、国台、贵州醇、金沙等同列看得出，

贵州醇最有可能真会成为“第二”！所以，我说贵州醇“碰瓷”茅台一说，不配！