青竹酒有何特点？它的口感如何呢

青竹酒有何特点？它的口感如何呢

青竹酒，作为一款独具特色的传统美酒，以其清新雅致的竹韵和独特的口感而备受赞誉。这种酒融合了自然的香气和传统的酿造工艺，成为品酒者中的佳品。在生产工艺上，坚持采用国家非物质文化遗产竹叶青酒的炮制技艺。

汾酒作为基酒，加入淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、栀子、菊花、当归等名贵植物中药材调配而成。其配制工艺沿用明末清初有名的医学家傅山的改良配方，后来经过数学家华罗庚“优选法”对浸泡工艺的改进，使其酒体完整、匀称协调，呈现金黄色，有晶体感，虽然含有多种药材香气，但其中任何一种香气成份都能与酒香彼此交融，饮后“口感柔和绵甜、舒适畅意，回味悠长，余香缭绕”。

青竹酒的制作过程注重传统的手工酿造工艺，经过多道工序，包括蒸馏、发酵、陈酿等，以确保酒体的纯净和口感的独特。由于竹子的天然香气，青竹酒散发出清新雅致的香气，仿佛置身于竹林之中。这种香气让人在品尝的过程中感受到大自然的气息，带来愉悦的感觉。口感通常清爽纯净，不带杂质。它不同于一些浓烈的酒类，更注重口感的平衡和清新感，使得品酒者在一口酒中能够感受到酒体的层次和细腻。

总的来说，青竹酒是一款兼具传统酿造工艺和清新口感的美酒。它的特点不仅在于竹子的独特香气，更在于口感的平衡和层次感，使得每一瓶都是一次别致的品味之旅。这款酒汇聚了大自然的恩赐和酿酒师的匠心，成为酒架上的一颗璀璨明珠。