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2023-12-18 12:18:58    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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天佑德青稞酒起源于明洪武六年的天佑德酿酒作坊,是使用青稞为原料酿造的白酒。


天佑德传承600年,始于明,兴于清,盛于当代,据史料记载:明洪武六年(1373年),三木德继承祖业,添置酿酒作坊12间,酒窖8个,荆条编制的酒海数个,并怀着“小富靠智、大富靠德,天佑有德之人”的 朴素的信念,将其酿酒作坊取名“天佑德酒作坊”。


新一代非遗传承人,通过对先哲智慧的不断研习,总结提炼“做老实人、说老实话、办老实事”的企业管理哲学,和“顺天应时、四季酿酒、自然好酒”的酿酒哲学,是对天佑德品牌创始的思想传承,也是对天佑德品牌思想的完美诠释。


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青稞酒的价格因不同品牌而异,目前市面上较为知名的品牌有三星堆、青稞、天路等。


一般而言,青稞酒价格从十多元到几百元不等。


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天佑德青稞酒具有悠久的酿造历史,最早可追溯至明洪武年间西北地区著名的天佑德酒坊,创立于1373年。互助土族人民不断改进酿酒工艺,历经岁月沉淀,逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德等老字号酿酒作坊。1952年,互助县人民政府整合八大作坊,在当时规模最大的天佑德酒作坊地址上组建国营互助青稞酒厂,逐步改制为今天的青海互助天佑德青稞酒股份有限公司。


青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆过节的必备之饮料。青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成份很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。


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三江源青稞酒的酿造工艺主要是吸取内地黄酒的酿造方法,用高原特有的青稞为原料。青稞是麦类植物中含蛋白质很高并有丰富营养价值的农作物,且生长在纤尘无染的高原地区,因而受到藏族群众的厚爱。


三江源公司是一家专门研究、生产、酿造青稞酒的公司,在品种扶持值得信赖。三江源青稞酒继承和发扬的传统工艺,综合现代先进酿酒科技,精工酿制,三江源青稞酒品牌经长期窑藏精心酿造而成,酒质清亮透明、清香纯正,绵甜柔和、醇厚爽净。


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青海互助天佑德青稞酒股份有限公司主要从事青稞酒的研发、生产和销售,主营“天佑德、互助、永庆和、世义德”等多个品牌青稞酒,以及“马克斯威”品牌白酒。


天佑德创始人是彭新华先生 彭新华先生于08年创立了天佑德集团,他之前在医疗行业有超过年的从业经验,在行业内拥有广泛的人脉和丰富的人生阅历他以良心、匠心和诚信作为企业文化,致力于服务人民健康事业 除了创办天佑德集团,彭新华先生还是多个与医疗有关的协会和组织的成员,同时也积极参与国家层面的医疗健康政策咨询和建议他的领导与创新精神,为天佑德的成立和快速发展提供了坚实的保障。


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互助的酿酒历史底蕴深厚,互助有着4200年酿酒史,4000年青稞酒酿造史,700余年蒸馏酒史,600余年天佑德品牌史、400年大曲白酒史。


互助县的酿酒历史源远流长,酿酒工艺也一直传承至今,逐渐形成了“清蒸清烧四次清”的酿酒工艺,即:原料清蒸、辅料清蒸、清茬发酵、清蒸馏酒。


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青稞酒:

是以青稞为主要原料酿制的白酒,民间素有土法酿制熬酒传统,名为“酩镏”。以作坊形式酿制,始于明末清初,山西“客娃”将杏花村酿酒技术带到青海,并用当地黑青稞作主料,配以豌豆、黑燕麦等酿选出别具风味“威远烧酒”。此后,历经各家烧房的酒大工、曲大工不断实践,形成了从踩曲、制坯到蒸馏一套完整的酿造技艺,自成体系。


解放后,改革和完善生产工艺,采用先进的“老五言法”代替过去的“转醅续渣法”,其色、香、味独具一格。特点是香味纯正,酒体澄明,醇和绵软,回味悠长。青海青梨酒厂生产的互助牌青稞酒,以青稞以原料,青稞、小麦、豌豆制曲,科学配料,大曲糖化产生自然香味,精选陈酿精心勾兑而成,饮后不头痛、不口渴、不伤胃、醒酒快。


2013年8月26日由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的被称为中国酒业奥运会的“华樽杯”第五届中国酒类品牌价值评议成果发布会,在北京国家会议中心揭晓,经组委会评测,青海互助青稞酒(深交所简称青青稞酒)品牌价值高达55.21亿元,同比增长15.33%,位于中国白酒第23位。荣获2013年度华樽杯青稞酒最畅销品牌、2013年度华樽杯青稞酒第一品牌、2013年度华樽杯中国白酒30强、2013年度华樽杯中国酒企40强和2013年度华樽杯中国酒类十大质量安全名酒等奖项。


青稞酒业股份有限公司

西藏纳曲青稞酒业成立于2016年6月23日,由青青稞酒全资子公司西藏天佑德有限责任公司、劲牌公司全资子公司毛铺健康酒业有限公司、奇正集团全资子公司西藏天麦力健康品有限公司三方联合成立。


扩展资料

如何看白酒怎么样

第一招:识别酒体

把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。


第二招:看配料表

从主料栏里看酒质。


1、标称“纯粮酿造”、“陈酿酒”,但价格偏低。


2、标注有食用酒精、食用香精香料,且价格较低。


第三招:闻气味

酒瓶打开以后,把酒倒在手中,用两手搓热,放在鼻子底下闻,酒发出清香的是优质酒,发甜的是中档酒,发苦臭等异杂味的是劣质酒。


第四招:辨别印刷

选择正规酒厂生产的酒,是否有防伪标识,字迹印刷是否清晰等。


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