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纯粮白酒发酵多长时间最好？这个问题一直困扰着很多人，今天就给大家解答一下。首先我们要知道什么是粮食酒，什么是酒精酒。所谓的粮食酒就是用粮食酿造的酒，也就是我们平时说的白酒。而酒精酒就是用酒精勾兑的酒，也就是我们平时说的啤酒。那么这两种酒到底有什么区别呢？下面我们一起来看看看。口感不同。白酒的口感比较醇厚，喝起来有一股淡淡的粮食香味，而啤酒的口感比较清爽，喝起来没有什么酒精味。
纯粮白酒发酵多长时间最好
发酵需要多少时间主要是看你用什么酿酒技术哦，这个是和酿酒工艺分不开的，还有就是酒曲的发酵力。如果是用传成酒械的高产粮食酒曲，一般发酵时间是8-15天左右。你可以先到传成酒械来学酿酒技术的。
纯粮白酒发酵多长时间可以喝
刚烧出的白酒是可以喝的，但口感会有一些变化。
白酒加热之后酒里面的酒精会很快的蒸发掉，在喝酒之后对人体的影响也是很低的，很多人都能够适应，但是加热后在饮用的时候酒精还在不断的挥发，会对人体的眼睛造成伤害。
纯粮酒发酵多长时间最好?
如果以成本和质量匹配的角度来说的话，浓香型白酒的发酵期在60天左右比较合适。60天左右的发酵期，基酒质量较好，粮食的消耗不算很高。低于30天的基酒，质量较差，也不值钱，时间太长，消耗和成本增加太大。15天的发酵期应该是做酒精而非酿酒了
一般都酒都是15天到20天左右
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