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泸州老窖醇香38度A01是一种具有浓郁醇香的优质白酒。这款酒源自中国四川泸州老窖集团公司，采用传统手工工艺酿制而成，经历了数十年时间的沉淀和沉香，洋溢着独特的淡雅、真挚、沉静、深邃的文化韵味。其香气十分浓郁，入口绵柔滑润，留香悠长而舒适。这款酒的味道温和且具有一定的收敛性，让人感受到其深厚的文化底蕴和世代相传的技艺精髓。作为中国国粹之一的白酒，泸州老窖醇香38度A01代表着中国的传统文化与美食文化，是世界文化遗产的一部分。

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泸州老窖特曲38度好喝。泸州老窖特曲38度是泸州老窖公司的拳头产品，也是我国享有盛誉的名酒之一，醇香浓郁，清洌甘爽，入口顺滑,香味十足，泸州老窖特曲38度味道好喝深受广大人们喜爱。四五十度应该都有吧，像这种名酒度数都比较全，比如郎牌特曲，度数在30多至50多，度数比较适中，而且浓香型白酒口感都比较细腻

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临清市卫河酒厂生产的铸钱坊20年、五粮原液、人参酒、卫河陈酒、醇厚哥、卫河老窖、运河老窖、鲁西醇酿、卫河特液、卫河王等，临清卫河酒是集卫河酒业公司、济美酿造公司、福人北方木业公司、北方酒精有限公司、四川大邑久源酒水有限公司于一体的大型集团公司。

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重新定义白酒

不得使用食品添加剂

调香白酒属于配制酒

……

市场监管总局（标准委）发布的

《白酒工业术语》

《饮料酒术语和分类》

两项国家标准

将于今年6月1日起实施

白酒原料更纯正

很多消费者

觉得粮食酿造酒比较好

但国家标准对“粮食酿造酒”

并没有一个确切的定义

因为所有的白酒

广义上说都是粮食酿造的

但这次新修订的两部国标

对白酒的定义是

白 酒：

以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲 、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。

这其中关键的一点是明确了

白酒必须以“粮谷”为主要原料

对“粮谷”的定义也有解释，指谷物和豆类的原粮和成品粮，谷物包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等。

除了主要原料必须是粮谷，新国标还要求，即便生产工艺中需要添加部分食用酒精，也必须使用粮谷酿造的酒精。

以前也有企业采用粮谷酿造的酒作为基酒，与用薯类生产的食用酒精勾兑，降低成本。而根据新的国标，这样生产的酒将被划入配制酒行列，不再算是白酒。

酿酒行业更规范

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。

据介绍，过去为保证白酒的香气和口感，企业可以通过添加食品添加剂进行修饰。而“新国标”则明确，白酒不得使用食品添加剂。同时，将所有添加食品添加剂的调香白酒归属为配制酒，与白酒类别明显区分开来。

业内人士表示，消费者不必对添加食用香料的酒存在安全顾虑。此次新国标增加了“调香白酒”的定义，让添加食用香料的酒有了自己的名称。

6月1日后，生产的白酒商品标签也将有变化。在“新国标”实施后生产上市的白酒，只要瓶身或者包装上标明了白酒二字，就是粮谷酿造、无添加的白酒。消费者在购买白酒的时候，可以认真仔细看瓶身上的标签，查看标签信息，看它是否符合白酒标准。

哪些属于配制酒？

配制酒：

以发酵酒、蒸馏酒、食用酒精等为酒基，加入可食用的原辅料和/或食品添加剂，进行调配和/或再加工制成的饮料酒。

“牛栏山陈酿”“珍品陈酿”

“新一代陈酿”等产品的

配料表上明确标有“食用香料”

按照新标准

这些“白酒”将被划为“调香白酒”

不得再称为白酒

泸州老窖、剑南春、老村长

也有部分酒不能再称为白酒

比如泸州老窖二曲、52度的老窖醇香、

老窖世家喜庆装等

它们的产品标签配料表中

均标有食用香料成分

酿酒行业门槛更高

工信部数据显示，2022年1-3月，全国规模以上酿酒企业白酒产量达到202.4万千升，同比增长4.7%。其中，3月当月白酒产量77.5万千升，同比增长4.2%。

另有数据显示，截至5月9日，2022年我国新增白酒相关企业三千多家，同比减少为46.3%。

白酒“新国标”的实施，有一些酒就不能再被笼统地称为白酒了。这也意味着在未来市场上，消费者将更理性消费，购买商品时也更加谨慎。业内人士认为，白酒市场以次充好的一些乱象能够较好地被整治，行业中一些低质产能将会被淘汰，原有的市场格局可能会被打破。酿酒行业分类更精细化，行业门槛也将进一步提高。

综合：央视财经、江苏市场监管