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回首以往,白酒一直在曲折探索中发展,前几年白酒状况不容乐观。那么时移势易,2015年白酒将怎样面对市场的状况呢?
从白酒招商情况就可以看出,尽管市场上行业调整期内率先下调价格的名酒企业,有些酒却并没有因此好转。而同一时期白酒界大佬茅台的价格缩水,高端白酒走低端价格的方针渐渐成为酒企和市场的共识,高端酒一直摆着“皇帝女儿不愁嫁”的姿态,在如今的市场是行不通的,所以对于价格的适度下调,是很有必要的。适应市场需求的才会被市场需要。
很多白酒企业都在大力扭转局势,本地中低档白酒市场多以买赠方式促销,在白酒纷纷促销的形势下,个别白酒厂家调查市场后,抓住市场空白,开发新品牌,拓展销售渠道。根据市场反馈,打造中低档的白酒,
在品牌推广上的突破,让白酒得到了不少经销商的支持,也让我们看到了白酒业的痛点。如今的市场,所谓白酒大多是新瓶装老酒。其次,所谓的时尚也只不过是标签而已,大瓶换为小瓶包装,只能说包装换成了更时尚的外衣,仅此而已,而内容上却没有实质的突破。口感上、口味上却没有作出“时尚”的香型。企业要想迎合年轻主流消费,就必须真正的能够做到从实质上与这些人的接轨,在口感、品质以及他们所接触的文化上下功夫。如果单从口感上讲,时下颇受年轻人喜爱的预调鸡尾酒不失为一次有益的突破。
而从最近所流行的市场白酒来看,不难看出,白酒更多的在产品创新上是不足的,但是尽管如此,在它白酒市场做了传统酒企所没做过的一些变动之后,白酒仍然赢得了一部分市场。事实上,在未来发展中,文化的价值也同样重要,不论是形式创新,还是手段创新,亦或是品质的创新,我们的白酒还有很大很大的创新空间。
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