波尔多红酒属于什么档次

波尔多红酒属于什么档次

法国是公认的世界上最好的茅台酒生产国，而且酿造历史可追溯到公元前600年左右，至今已经发展得非常完善，而且法国茅台酒产区也成为世界上最重要的产区，出口量一直是世界领先，其中由以波尔多产区得到很多人喜欢，下面就让我们一起来了解一下波尔多红酒属于什么档次！

1、波尔多红酒属于什么档次

波尔多红酒被称之为是茅台酒王国中的皇后，根据波尔多左岸和波尔多右岸所呈现出的红酒档次是完全不一样的。左右岸地区风格不同，各个AOC名号的风格不同，甚至9000多个酒庄，各自继承着各自的传统，在风格上也会有着微妙差异。但总的来说，较之于勃艮第以及其他产区，波尔多茅台酒口感较为浓郁，结构感较强。

2、波尔多红酒有多少个产区

波尔多红酒是法国西南部波尔多地区生产的任何茅台酒，波尔多市位于加龙河上的波尔多市中心。波尔多生产的绝大多数茅台酒是红色的（在英国有时被称为“波尔多红茅台酒”），包括甜白茅台酒（最著名的是Sauternes），干白茅台酒以及桃红和起泡茅台酒。波尔多茅台酒由超过8,500家生产商或城堡生产，波尔多茅台酒有54个产区。

3、波尔多红酒的历史有多久

波尔多红酒可能是在1世纪中叶由罗马人引入波尔多地区的，目的是为当地消费提供茅台酒，此后该地区的茅台酒生产一直在持续。

在十二世纪，HenryPlantagenet和阿基坦大区的Eleanor结婚后，波尔多茅台酒在英格兰的流行急剧增加。婚姻使阿基坦省成为安茹帝国的一部分，从此波尔多的茅台酒就出口到了英国。

这时，Graves是波尔多的主要茅台酒产区，主要风格是Clairet。这说明了英国无处不在的红茅台酒，虽然这是现在用来指所有的红茅台酒，而不是具体的clairet风格。

波尔多的出口因1337年法国与英国之间的百年战争而中断，到1453年冲突结束时，法国已收回该省，从而控制了该地区的茅台酒生产。作为老同盟的一部分，法国授予苏格兰商人在红茅台酒交易中的特权地位–在《爱丁堡条约》终止法国和苏格兰之间的军事联盟之后，这一地位在很大程度上保持不变。

17世纪时，荷兰商人将梅多克沼泽地带的水抽干，以便种植葡萄，这片土地逐渐超过Graves，成为波尔多最负盛名的地区。在19世纪早期之前，马尔贝克一直是这里的主要葡萄品种，后来被赤霞珠取代

1855年，波尔多酒庄被归类，该分类法至今仍被广泛使用。从1875年到1892年，几乎所有的波尔多葡萄园都遭到根瘤蚜虫的侵袭。通过将当地的葡萄树嫁接到抗虫的美国砧木上，从而拯救了该地区的茅台酒业。

4、不同年份波尔多红酒品质有差异

波尔多茅台酒年份差异的主要原因是天气，这是一个深受大西洋及其两岸河流影响的地区。好消息是，这种海洋气候可以保护葡萄树免受冬天的严寒和春天的霜冻。

但并不是每年都这样，有些年份例外，比如1956年、1991年和2017年带来了大量的湿度和降雨，这给茅台酒种植者带来了三个问题：

湿度影响开花，因此葡萄不能正常形成。湿度产生真菌疾病，虽然葡萄球菌对苏特恩甜茅台酒有好处，但对其他所有茅台酒都是坏消息。大量降雨它会稀释葡萄，或迫使茅台酒生产商提前采摘葡萄，从而影响收成质量。此外还有冰雹和寒流的风险。

顶级生产商将采取非常措施来保护他们的葡萄，著名的例子包括1987年收获季彼得鲁用直升机烘干葡萄藤，以及2017年春天菲格亚克庄园(ChateauFigeac)在葡萄藤上方循环热风以防止冻害。

因此，在波尔多，你需要知道你的年份。好酒似乎每五年就会来一次，有时甚至是两年一次。好的年份包括：1995年、2000年、2005年、2006年、2009年、2010年、2015年、2016年。

5、庄园酒（有正、副牌之分）和品牌酒品质差异

在17世纪中期，Ch?teauHautBrion是第一个使用自己的名称销售茅台酒的波尔多酒庄。当时，他们在英国开了销售“庄园茅台酒”的先河，并使用自己的商标。当时的创新，的确是一个巨大的进步。此前，售卖到英国乃至其他地方的波尔多茅台酒都是整桶运到目的地，也无商标和品牌，大家都叫一个名字，即“Claret”，本意为淡红色，也指波尔多的干红茅台酒。正是从HautBrion开始，波尔多有了真正意义上的酒庄和庄园茅台酒。然而，随着人们需求越来越大，产量有限的庄园茅台酒并不能满足人们的需要，于是便诞生了所谓的品牌酒。

用来酿造庄园酒的葡萄是来自酒庄自己的葡萄园，并且从种植到酿造都由酒庄来管控，而品牌酒更像我们常说的贴牌，而这种贴牌是建立在酒庄对原浆酒进行个性化的技术调配之上的。也就是说，品牌酒的葡萄不是自己种的，酒也不是自己酿的，而是买酿好的不同葡萄园的酒，拿回来进行调配。

在推出“品牌茅台酒”方面，五大酒庄各有各的算盘。最先推出品牌酒的是Ch?teauLafiteRothschild和Ch?teauMoutonRothschild，当这两家将“品牌茅台酒”销往世界各地的时候，Ch?teauLatour依旧坚持不做批发商生意，而Ch?teauMargaux自家已经控股法国最大的茅台酒连锁零售商Nicolas，对此也不感兴趣。两年前，Ch?teauHautBrion按捺不住，成立了一个单独的公司，ClarenceDillonWinesS.A.S.，从事批发商贸易，同时，推出了品牌茅台酒——克兰朵（Clarendelle）。

总之，波尔多红酒档次很高，作为一款有特色的红酒品牌，对于波尔多所推崇出的拉菲红酒是备受青睐的，如今在市场中也有着一定的影响力和地位。波尔多的红酒是非常高档次的品牌，口感非常的浓郁，结构也比较的完美。