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白酒十二大香型,都有哪些经典口粮酒?

2023-12-06 12:08:55    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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所谓口粮酒,就是工薪阶级日常能喝得起的白酒,性价比高,价位几十到上百不等。


白酒香型诸多,每种香型都有其代表酒,而接地气的,当属老百姓都能喝得起的口粮酒。


目前白酒市场主流香型共12种,都有哪些经典口粮酒推荐?


浓香型

泸州老窖头曲、五粮尖庄、玉蝉大曲、沱牌特级T68、古井贡酒乳玻贡、双沟大曲名玻、叙府大曲蓝标等

白酒十二大香型,浓香便占据半壁江山。低端浓香产品诸多,百元浓香更是大乱斗。作为中国受众广的白酒香型,浓香白酒口粮酒中产品诸多。


泸州老窖头曲是泸州老窖一款入门级经典产品,属于单粮浓香酒,销量非常好。闻香上比较的优雅细腻和浓郁,而且比较协调。酒体干净,入口比较绵甜,没有头曲那么冲,回甘也明显很多,后味也比较长。


尖庄是五粮液的嫡系产品之一,其前身为“提庄大曲”,是五粮液用来抢占低端市场的核心产品,此酒价格便宜,包装品质等各方面都还不错,所以在低端白酒中口碑颇高。


浓香口粮酒中,沱牌T68一定有一席之地,它用简单的包装以及实惠的价格再次打动了不少酒友,虽然在口感上与舍得酒还是有一定差距,但胜在价格便宜。


另外,古井贡酒乳玻贡、双沟大曲名玻、叙府大曲蓝标等都是浓香白酒中赫赫有名的口粮酒,性价比高,口碑非常不错。


玉蝉大曲作为四川老牌地方名酒,曾连续18次被评为部省双优产品。其酒入口甜净,浓香醇柔,饮后清爽,余味悠悠,有着显著的川派浓香特色。


酱香型

茅台王子酒、普郎、老习酒、金沙钻石五星、老珍酒、珍5、潭酒银钻等

茅台凭一己之力带火酱酒,前两年酱酒大热,不少资深老酒友转投酱酒怀抱。


其中具代表性的有茅台旗下茅台王子酒。王子酒的口感90%接近飞天,因为是属于纯粮酒,有存放的价值,可以买一批放几年,会有意想不到的口感。


赤水河畔两大酱香,除了茅台还有郎酒,川派浓香典型代表,其性价比产品老郎酒,品质吊打同价位其他酱酒。


“金沙回沙酱香酒,畅销贵州60年,来自赤水河上游—贵州金沙”。金沙酒的口碑存在两级分化的问题,喝酒之人评价褒贬不一,高品质、低品质酱酒参差不齐,但总体来说金沙酒是实力型企业。金沙回沙钻石五星酒是口粮酒当中不错的选择。


酱酒相较其他香型白酒,成本较高,因此定价也更上一层。目前市面上的主流大众酱香并不算多,其中有老习酒、老珍酒、珍5、潭酒银钻等酱酒的一席之地。


清香型

玻汾、牛栏山绿瓶、蓝瓶红星二锅头、天佑德互助大曲、宝丰国色清香5等

清香型白酒以“清”出名,主打“一清到底”。以汾酒为代表的清香型白酒近年来表现亮眼,大有复兴之势。


汾酒的度不言而喻,其低端产品玻汾可以说是口粮酒中的代表,有红盖玻汾和黄盖玻汾。玻汾入口清新纯正,绵柔顺滑,中后段的回甘比较明显。玻汾的价格在50元上下,性价比极高。


红星二锅头是北京白酒代表,名声响彻。其中蓝瓶红星主打“绵柔陈酿”,层次丰富,口感浓郁醇香。


牛栏山绿瓶,堪称口粮酒经典中的经典,价格便宜,品质不错,在白酒市场异常火爆。


除了以上经常提到的产品,天佑德互助大曲、宝丰国色清香5等清香白酒也都非常值得一试。


米香型

桂林三花酒、红荔牌红米酒

米香型作为四大香型之一,在岭南一代非常受欢迎。相较于其他香型白酒的烈,米香型白酒口感柔和,更宜入口。


具代表性的当属桂林三花酒,“桂林三宝”之一,闻着有悠悠的玫瑰花香,而且喝起来醇而不烈,非常怡人。


红荔牌红米酒是广东佛山顺德特产,此酒,入口非常柔顺,回味无穷。广东人的经典口粮酒之一。


凤香型

高脖绿瓶西凤

西凤酒作为四大名酒之一,具有非常悠久的历史,凤香型白酒以其命名。


西凤酒产品诸多,涵盖中高低端全系列,但要论经得起时间跟市场检验的经典产品,当属高脖绿萍西凤。口感独特,味道狠辣。


董香型

老贵董54°

董香型亦称药香型,其代表品牌董酒,是八大名酒之一,巅 峰时期红极一时,与茅台齐名,其工艺特殊,曾经三次被国家列为保密配方,足见其地位。


董酒经典的就是它的54度老贵董,它属于董酒中低端市场的核心产品,也是这款高品质,低价格的酒给董酒留住了不少消费者,同时包装上注明是固态发酵,是地道的纯粮酒。


老白干香型

绿标衡水老白干

老白干香型其实很接近清香型,但又不完全是清香型。老白干的酒精度数都偏高,但喝起来意外很顺很纯。


绿标衡水老白干以其简单大方、直击血脉的口感获得消费者的认可。其口感偏甜口,柔顺,一点都不苦,也不辣口,适口度高,酒体略偏醇厚。


兼香型

小郎酒、白云边3星、口子窖5年、平坝窖酒

兼香型白酒又称复香型、混合型,指具体两种以上主体香的白酒,以湖北白云边为代表。


三星陈酿白云边酒采用优质的原材料,以传统工艺精心酿制而成。其酒体丰富,口感醇厚,回味悠长,具有独特的陈香。白云边3星凭借高性价比俘获人心,成为白云边人气产品。


兼香两大代表,除了白云边还有口子窖。口子窖酒独特的兼香工艺在内卷严重的安徽市场站稳脚跟,在范围都有着较高度。口子窖5年型上市已有25年时间,依然保持着良好的成长态势,已经成为安徽市场大众用酒的典型代表性品牌。


另外,小郎酒在兼香市场也有着较高地位。极具地方特色的平坝窖酒也是相当不错的口粮酒。


豉香型

石湾玉冰烧、九江双蒸精品

豉香型以肥肉浸酒,工艺独特,是广东地区特色白酒。早期的豉香型白酒会有浓烈的口水味,后续工艺改良后,口水味味消失。


石湾玉冰烧入口米香,后续豉香浓郁。这款酒爱好因人而异了,价格也不贵。属于广东名酒,非常值得一试。


同样非常有特色的九江双蒸酒是广东白酒佼佼者,豉香、米香双修,入口醇滑,香味浓郁。


芝麻香型

景芝白干49°

芝麻香型在山东很火,很多酒厂都出芝香型的白酒,但能作为口粮酒的性价比带头大哥,还得是景芝白干。


49度景芝白干是山东地区经典口粮酒,口感绵柔,入口清香,回味有独特的芝麻香,性价比非常高。


特香型

老四特酒

特香型白酒工艺是中国白酒史上一朵独特璀璨的奇葩,对于爱喝酒的来说是一个可以尝试的选择。


四特酒在沿袭古法技艺的基础上提炼出了“12353”密码工艺,集四大香型工艺精髓于一体,一种酿造原料、两种窖池材料、三类物质大曲、五轮次发酵,三层次摘酒的精细化传统工艺,造就了四特酒“幽雅舒适、诸香协调、柔绵醇和、余味悠长”的口感特点。


馥郁香型

湘泉盒优

湘泉盒优是馥郁香型白酒酒鬼酒的嫡系口粮酒,具有“前浓、中清、后酱”的特点。闻香优雅、入口馥郁,具有酒鬼酒的典型特征。


湘泉盒优推出的时间已经近40年,经过时间的检验,成为经典。


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