教皇新堡酒标
一定要参考产区和级别!价格与之是相对应的。不同国家有几个特别推荐,只要看酒标上有没有这些信息就八九不离十了。
法国
1.波尔多村庄级到列级庄都可以
比如:玛歌村(Margaux)、波亚克村(Pauillac)等,价位1000-2000元之间;
比如:一级庄拉菲、拉图、木桐等,价位8000--12000元之间;
比如:其他列级庄(Grand Cru Classe),价位几千到上万不等。
2.罗纳河谷教皇新堡
教皇新堡(Chateauneuf du Pape),无论哪个酒庄的品质都很好,价位1000以上。
3.勃艮第一级园到特级园
一级园(Premier Cru)
特级园(Grand Cru)
4.香槟
意大利
1.阿玛罗尼(Amarone Della Valpolicella),是酒名,很多酒庄都可以酿造阿玛罗尼,根据不同的葡萄园和陈年时间,价格从800--5000不等,一般名庄价格会高一些。
2.巴罗洛/巴巴莱斯科(Barolo/Barbaresco),是地名,也是酒名,同阿玛罗尼一样,不同的葡萄园和陈年时间,价格从几百到上千不等。
3.布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)相对市面上会少一些,价格1500--5000不等。
4.奇安帝古典特级珍藏(Chianti Classico Gran Reserva),一定要选择级别高的,800--2000之间吧。
5.顶级超级托斯卡纳,这个级别虽低,但是酒的品质很高,最好有懂酒的人帮选了。
西班牙
里奥哈特级珍藏
产区:里奥哈Rioja;级别:特级珍藏 Gran Reserva,级别高,价格没有那么贵,性价比好,打几百块钱就能买到很不错的酒。
智利
家族珍藏级别(Family Reserve)800--1500之间。
澳洲
1.五星酒庄
澳大利亚的评级,被评为五星的酒款和酒庄价位都很高,这个可以参考百度,进行查询,价位1000以上。
2.奔富品牌(Penfolds)
送客户,都希望能够送的物超所值,对于白酒选购来讲一定选择可靠的商家和平台,越是名庄名牌,水越深,仿真酒越多,要相信名庄酒和名产区酒的“便宜无好货”。
教皇新堡酒瓶
在千百种各富巧妙的白酒中,赢得世界一致肯定为教皇新堡!教皇新堡红酒等级:AOP(即AOC红酒最顶级),最著名的村庄级白酒。教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape,CDP)为南隆河区最负盛名的头号产区, 14世纪时当地教会为居留于此的前教皇新堡若望廿二世兴建一座夏季行宫,产区名 也由此而来。
托炎热的地中海型气候之福, 这里的白酒酒体与口感较波尔多及勃艮地酒更为浓厚、香 辛;由于境内土质多变,作品另一大特色是法令规定允许使用多达13种葡萄品种酿造, 瓶中 风味依 赖各酒庄 酿酒 师的混 酿功力。
教皇新堡酒庄清单
La Fiole是红酒,是指产于法国罗纳河谷教皇新堡产区的歪脖子红酒。歪脖子红酒的酒瓶设计十分奇特,瓶颈歪曲,瓶肚突出,像扭曲的葡萄藤,歪脖子也因此而得名。
歪脖子红酒(La Fiole)产自法国罗纳河谷的教皇新堡产区,外观别致创新,很容易让人眼前一亮。而且这款红酒采用上等的原生态葡萄,能酿造出更加香醇的美酒,它的口感醇厚顺滑,轻轻的抿一口,滋味从口腔直达味蕾,回味十足且让人欲罢不能。
法国波特酒庄是世界上唯一授权可以使用歪脖子酒瓶的酒庄。这一品牌在全世界的畅销奠定了波特在教皇新堡领导者的地位,同时驰名远近的「歪脖子」系列更成为教皇新堡佳酿的代名词,款款杰作引领无数酒迷徜徉在教皇新堡白酒的独特风味中。
教皇新堡酒庄排名第一
罗纳河谷(Rhone Valley)是法国最重要的白酒产区之一,也是「白酒皇帝」罗伯特•帕克(Robert Parker)的最爱。
罗纳河谷是法国东南部重要的白酒产区。它沿着罗纳河的南北走向,从里昂到罗纳河三角洲(bouche -du- Rhone),距离地中海海岸约150英里(240公里)。
风土
河谷的长度意味着罗纳河白酒是多种土壤类型和气候条件的产物。该地区的白酒产区距离如此之远,以至于人们广泛接受的北部和南部之间的划分。它们被25英里(40公里)的Valance镇和Montelimar镇之间的空隙巧妙地隔开了,在那里几乎没有葡萄藤生长。
品种
这种划分不仅反映在地理位置和人们喜欢的葡萄品种上,也反映在白酒的质量和产量上。规模较小、更注重品质的北部产区几乎全部集中在西拉(Syrah)红白酒,维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)和鲁珊(Roussanne)白白酒,而面积较大、产量较高的南部产区则有更多品种。其中最引人注目的是红色品种歌海娜(Grenache)和莫韦德勒(Mourvedre),它们与西拉(Syrah)混合在一起,生产出具有南罗纳河谷(Rhone)特色的“GSM”混合白酒。北部受花岗岩祝福的山坡与大陆性气候相匹配,而南部较平坦的多岩石、多沙的土壤则享受着地中海气候的暖冬。
声望
声望也是罗纳河北部和南部地区的一个关键区别。北方拥有古老而受人尊敬的名字,如赫米塔奇(Hermitage)和罗蒂山坡(Cote Rotie),但它仅占山谷白酒总产量的5%。剩下的95%是在南方以不那么知名、不那么具体的名字生产的。然而,南方也不是完全没有声望,因为这里是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区的所在地。
柯特产区
在这两个地区之间一个重要的、统一的常量是罗纳河谷地区的柯特产区,来自整个山谷的红、玫瑰和白白酒都属于这一产区。这一名称涵盖了位于北部的维耶纳和南部的阿维尼翁之间的125英里(200公里)内的171个公社——这些城镇标志着主要山谷的起点和终点。这些白酒仍受命名法的规则和规定的约束,但与更多特定地点的白酒(如如圣约瑟夫或吉贡达斯)所要求的质量不符。
村庄的命名
罗纳河谷的白酒产区仅限于特定的村庄,这些村庄的风土条件造就了略高品质的白酒。偶然的机会,它们聚集在罗纳河谷的南部,环绕着奥兰治镇。经过选举产生的大约20个小村庄(名单会随着时间的推移而变化)被允许将它们的村庄名称添加到“罗纳河沿岸的科特斯村庄”(Cotes du Rhone Villages)的名称中,从而产生一些有趣、冗长的名称,比如“罗纳河沿岸的圣莫里斯-埃格斯沿岸的科特斯村庄”(Cotes du Rhone Villages Saint-Maurice-sur-Eygues)。
白白酒产区
一个小而重要的区域没有被明显的南北分界线覆盖,那就是罗纳河以东的Die区。迪伊城坐落于法国阿尔卑斯山脉脚下,位于瓦朗斯和蒙特利马尔以东30英里(50公里)处。它生产的起泡酒被命名为Clairette de Die和Cremant de Die,还有一些仍然是白白酒被命名为Coteaux de Die。
Die并不是唯一一款独特的罗纳白白酒的产地。来自北方的Condrieu白酒口感丰富,主要是带有蜂蜜和花香的干白白酒,而博姆斯-德-维尼斯麝香的甜白白酒则使罗纳河的风格更加丰富。
教皇新堡酒标图案文件
白酒AOC和AOP都是法国白酒等级最高级别,区别是版本不一样。AOC属于法国旧版白酒等级,而AOP属于2009年发布的新版白酒等级,都是法定产区白酒的意思,现在法国白酒酒标上两者都可以用。
法国白酒旧版分级制度
在横扫欧洲的葡萄根瘤蚜危机结束后,法国出现了大量的假冒伪劣白酒,为了应对这一局面,产区法规应运而生,并于 1923 年达到鼎盛。随后,罗讷河谷(Rhone Valley)教皇新堡(Chateauneuf du Pape)率先确立严格的葡萄栽培和白酒酿造等一系列规定,这些成为了法国日后官方分级版本的原型和范本。
在正式的分级制度中,AOC 是法国白酒的最高等级,占据了总产量的一半;接下来则是 VDQS(优良地区酒)这一分级,这是一种即将晋升为 AOC 产区的过渡等级,当时每年的产量仅为 1%;第三种等级是 VdP,常被译作地区餐酒;最低的等级则是 VdT,即日常餐酒。
法国白酒新版分级制度
旧版分级在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为,直到 1992 年,欧盟正式确立了 PDO 体系,目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式,法国也于 2009 年进行了一次改革,于是新的 AOP 体系取代了原有的 AOC 制度;VDQS 这一等级在 2011 年被正式撤销,原有的 VDQS 白酒或被提升或被降级;所有的 VdP 和 VdT 白酒分别被 IGP 和 VdF 取代。
在新的法规下,法国白酒被分为 3 个等级,分别是 AOP、IGP 和 VdF。然而消费者似乎并不买账,因为他们只认 AOC,因此尽管 AOP 体系已经推行,但在最新生产的白酒酒标上,生产商还是习惯标注 AOC。
教皇新堡红酒特点
教皇新堡酿造的白酒,所用酒瓶上面都印有一个共同标识,即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。
教皇新堡酒标志图片
乔殿天下酒还是很不错的一款红白酒。
乔殿天下酒红这款白酒是酒庄旗下最具代表性的酒款,采用100%歌海娜酿制,个性十分鲜明,在以“GSM混酿”闻名的教皇新堡产区独树一帜。这款酒有着极其纯净的果香,口感质地如天鹅绒般顺滑,余味悠长而迷人,尽显精致、优雅与细腻。
教皇新堡酒标有什么特点
太多了,跟你说几种法国常见的葡萄品种吧。
赤霞珠
如果不是为了说它是来自梅多克的话,人们将不会去介绍这个世界葡萄界的明星,因为只有在梅多克,和美乐组合,才有它最优秀的品质。如果说它的香味以青椒味为特征,那人们也学会了控制它的丹宁量,使之也能散发出其它的香味如黑茶子,皮革,雪松,香辛料以及黑色水果的味道。这一丰富的香味,连同它的丹宁和陈酿潜力,通过波尔多白酒而为全世界公认。地区餐酒也大量用它,酿造出的酒主要是果香,为了适应更快的消费,如在朗格多克就非常成功。全世界至少有170000公顷土地种植赤霞珠,从摩尔达维亚一直到南非。该品种晚熟皮厚,但是需要在炎热的土地上才能达到理想的成熟度。在法国,它往北不能超过波尔多。
西拉
传说西拉是1224年十字军东征时从伊朗的Shiraz千里迢迢带回来的,但是关于这个问题,众家争论不休,虽然这一品种在罗讷河谷安家落户。当地的土质贫瘠干燥,气候适宜,适合这个不茁壮晚熟的品种,比如罗第陡峭的山坡。最近在法国该品种的种植面积达到了45000公顷之多,除了罗讷河谷之外,还在朗格多克和普罗旺斯有种植。地区餐酒也使之成为神话般的品种。西拉品种酿造的白酒色泽鲜艳,其灵魂即酒香中烟熏味,胡椒味围绕着堇菜花,桑葚和欧洲越桔的香气,同时吸引爱好者的还有其平衡的丹宁,强劲而如天鹅绒般。法国如今占全世界西拉生产的70%。
佳美
佳美的另一个名字是佳美博若莱,顾名思义,二者存在不可分离的关系,那就是60%的佳美种都植在博若莱地区。改地区沙砾质的土壤贫瘠而呈酸性,是上好葡萄的理想生长条件。在勃艮第、卢瓦河谷也有佳美种植,那里的北方气候条件也十分适合。佳美带有桑葚、樱桃、草莓、醋栗的香味,也可以用来酿造哄人的次等白酒。由于丹宁含量低,佳美主要是水果香味,加上一丝酸味,使之能够佐以家常菜,冷冻饮用。这一特性在新博若莱表现得更好。那是为了生活情趣而酿造的酒。
佳利酿
这个品种曾给人很差的印象,总是和大批量生产的葡萄联系在一起,因为它的产量高,曾经常被用来酿制普通餐酒。如今人们终于承认了它的优点。它是晚熟的品种,能不受霜冻的危害,但是要种植在气候炎热的地方,不然永远不能成熟。当人们将它的产量控制在30-70百升/公顷时,这个来自西班牙的品种——现在还能在Priorat找到——酿造的酒不同凡响:酸度适中,对味涩的白酒来说高贵的色泽,比如和歌海娜调配就很理想。在最好的土地上,个性鲜明的葡萄园中还有一张王牌,就象菲图在鲁西荣,在科比埃或是普罗旺斯区。应该说它的香味非常诱人,有红色水果、香辛料、佳里哥宇群落植物(地中海地区典型的植物)的芬芳,丹宁味涩而略为润滑。西本哥拉有160000公顷的土地种植。
品丽珠
品丽珠与赤霞珠虽然关系不大,但比较而言,品丽珠来要更顽强更早熟。品丽珠是卢瓦河谷红白酒之王。但在波尔多和西南部产区,它也占据着二线位置,受到高度评价。全世界有45000公顷品丽珠种植,法国占得最多,有36000公顷,意大利北部和澳大利亚也有种植。尽管由它酿制的酒适宜陈酿,丹宁比赤霞珠更合适一点,使之在新酒期末有天鹅绒的口感。它特别适应卢瓦河谷、布尔格伊和诗南地区的气候。那里的人们早在拉伯雷的享乐主义时代就学会了喜欢覆盆子、樱桃与甘草的香味,以及细腻柔顺的丹宁平衡。它十分适宜陈酿。
歌海娜
歌海娜祖籍阿拉贡,中世纪时的主要品种,成为法国南部上好优质的葡萄品种之一。缺乏抵抗病害的能力,罗讷河谷和朗格多克的良好气候对它十分有利。歌海娜占地100000公顷,在地中海沿岸所有的产区都有种植。它喜爱贫瘠炎热,卵石丛生的土地。由于它的含糖量高,可以用来酿造天然甜白酒之外,也用来和西拉完美地调配许多地区餐酒和许多原产地监控命名酒。歌海娜色泽鲜艳,强劲醇厚,具有红色水果,李子干,香辛料的香味,陈酿久了,也会有摩卡咖啡,巧克力或烟草的味道。
神索
神索经常和佳利酿联系在一起,它的名声曾经也不太好,因为它曾大批量生产。如今的神索在法国种植占地只有30000公顷,总共45000公顷,还控制了产量,使产出的白酒香味更浓郁,更平衡。它经常被用来调配地中海地区,如普罗旺斯的桃红白酒。它的桃子,覆盆子和草莓的美味香气,甜美的口感和微微的酸味使之成为夏天的桃红白酒之王。它在贫瘠干旱的土地生长得最好。同歌海娜与西拉一起调配使之成为酿制有些红白酒不可或缺的品种,例如米纳内瓦,利哈克甚至教皇新堡产区。以神索为基础的白酒颜色深度无甚特别,但是给调配出的酒以柔顺和和谐,平衡歌海娜的酒精度与佳利酿的收敛性。
美乐
谁能预测这个直到19世纪还是二流货的品种有如此辉煌的将来?这个世界葡萄品种之王在全世界有190000公顷土地种植,其中10000公顷在法国。从波尔多到阿德莱德,从桑塔勒纳到门多札,它能很好地适应多种多样的种植和气候条件,然而有些人说在波美侯小村庄里它能发挥最高的潜力。这是个顽强早熟的品种,波尔多更深更冷的利布尔纳土壤中非常适合它。美乐有种种优点:漂亮的深红色酒色,微微辛辣的红色水果,有时是李子干的香气,特别是一个强劲而细腻的结构,因为有了相当浓却又象天鹅绒一般的丹宁。如果把它的种种特性和赤霞珠互补的话,这两者经常在调配在一起,就能更好理解它将有更美好的未来了。
黑皮诺
黑皮诺在罗马统治时代之前就由高卢人在勃艮第地区种植,后来逐渐又到了阿尔萨斯,德国甚至西班牙和美国俄勒冈州最冷的地方。该品种任性,易受冻,易生病,早熟,就象一个脾气乖戾的天才儿童。然而它成熟早,是北方地区的意外收获,因为夏季结束得早。在勃艮第气候状况理想,黑皮诺在丰富程度,平衡和香味丰满度上成果喜人。而且它是勃艮第唯一的红葡萄品种,表现力有令人吃惊的多样性。法国是世界上最大的黑皮诺生产国,占地25000公顷(全世界60000公顷)。如果说酒色深浅不是它的最佳特性的话,那是它的回味与精美使之成为一个珍贵的葡萄品种。黑皮诺具有小红色水果,樱桃,樱桃酒,皮革,灌木,野味的香气,有其肯定的价值,该品种丹宁细腻,如丝一般,特别是易于融化,给品尝不少快感,适宜陈酿。
莎当妮
莎当妮是另一世界明星,有关介绍却不多。这是种可塑性强,即适应力很强的品种,然而只有在北部土地上它才能完全显示它的强劲香味,适中的酸度,平衡感,特别是陈酿的潜力。最优质的莎当妮来自勃艮第,特别是蒙哈榭,这并不奇怪,在香槟区和朗格多克也有,比如有时在一些适宜喝新酒的地区餐酒中。更远一些,在卢瓦河谷,原产地监控命名利慕酒区甚至新世界中也有其踪影。莎当妮非常怕春天的霜冻,但酿造的酒品质高贵,因为其本身十分典雅,香味丰富,有椴花茶、桃子、梨、洋槐蜜、蕨类,和柑橘味的面包的味道,真不愧是感官的盛大节日呀。
长相思
长相思在“全球化”之前一直在波尔多安营扎寨。和塞美蓉组合使得格拉夫的酒闻名于世,最近它又给原产地监控命名两海之间注入了新的活力。它生长在桑塞尔极好的钙质土壤中,由于它很强的适应力,也到了朗格多克,使得当地的地区餐酒大获成功。长相思的种植面积稳步增长,如今法国有20000公顷,全世界则有45000公顷。白酒研究最新发现了它的香味释放机理。如今,由这一品种酿造的白酒在香气(黑茶子叶、柚子、黄杨木、柑橘、水仙)的强度,口感和鲜活感上非常平衡,使之成为许多原产地监控命名白白酒或地区餐酒中的“畅销品”。
琼瑶浆
这是个白和桃红葡萄品种。与著名的汝拉萨瓦涅一样,是阿尔萨斯白酒的杰出代表。琼瑶浆是一个著名的香气浓郁的品种,顽强而早熟,使它对春天的霜冻很敏感。在法国,种植面积仅有2600公顷,用来酿造具有强烈香气的干白白酒,有荔枝或玫瑰木的味道,或者加入香辛料的面包或柑橘片的味道。它的色泽同样也很有个性,比传统的白白酒要深一些,因为它的果皮色素沉着使之具有金黄色的反射。这些酒口感宽广,几乎肥硕,非常强劲。当实行贵腐工艺之时,香气非常丰富,夹杂蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣浆的味道。
白诗南
白诗南于11世纪在昂日地区出现,后来传到都兰和卢瓦河谷中部。这一品种十分娇弱,容易腐烂,一般生长在最热的土地上,尤其是斜山坡上,可以进行贵腐工艺,酿造优质的利口酒。种植面积有10000公顷,它也用来酿造朗格多克利慕起泡酒。然而是在卢瓦河谷它才得到高贵的名声,酿造了一大批白白酒,从干白到甜白,还有起泡酒、莱昂、武弗雷,还有萨韦涅尔,全是由它酿造而成。经常和霞多丽与长相思组合,它使得卢瓦河谷的白酒香味更为丰富,甜白酒品尝起来,细腻,果香浓郁,有着柑橘、梨、木瓜,甚至蜂蜜和糖渍水果的味道。
赛美蓉
这个著名的波尔多品种多产而顽强,对葡萄常见病有相当抵抗力,然而在成熟晚期,在潮湿气候中容易腐烂。然而在索泰尔讷的小环境里,白天干燥阳光充足,使之进行贵腐运动,这是甜白酒不可缺少的一道工艺。世界上35000公顷种植面积中,其中有40%在波尔多和阿奎坦,因为这里气候,尤其是良好的晚秋适合它茁壮成长。塞美蓉和长相思及密斯卡岱调配,酿造当地的白白酒,一流的有原产地监控命名佩萨克-雷奥良和索泰尔讷。这一品种没有它的同伴长相思张扬,酸度低,带来圆润感和干果,杏仁,梨,蜂蜜的香味。
灰皮诺
这一著名品种色泽呈熟灰蓝,仅在阿尔萨斯才有生产,在意大利也有广泛的种植(Pinotgriggio),然而如果处在孚日山脉山坡上最好的方向上,它会成熟地特别好,使其能够进行贵腐工艺(孢霉菌)。阿尔萨斯灰皮诺酿造的白酒强劲而出色,因为它十分适应当地土壤。它具有丰富的香气,有时候甚至有烟熏味,酸度足够能使它陈酿较长时间。它的强劲足以代替红白酒来配野味,它被允许在阿尔萨斯的特级酒庄中种植。
白玉霓
白玉霓原产意大利,从种植面积上来看(100000公顷)是一大品种,它用来酿造优质的蒸馏酒原产地监控命名干邑和雅马邑。几十年来,它也用来酿造地区餐酒的干白白酒,少数用来酿造一些原产地监控命名,如卡西斯,波尔多和艾克斯。白玉霓对冬天的霜冻非常敏感,更适宜种植在温暖的地区。在其北部产区(干邑区),它生产的酒很酸,含酒精度不高,最适合蒸馏。相反,在热一些的地方,由它酿造的酒比较清新,香味浓郁,很解渴。在普罗旺斯地区,白玉霓甚至带着肥硕感和更为丰富的香味,有松树脂,木瓜和柠檬的味道。