白酒文化+为什么明朝时期中秋节送月饼很火?

白酒文化+为什么明朝时期中秋节送月饼很火？

中秋节送月饼很火的原因,明代的酒文化非常浓厚。据传当时有位叫王维的人到杭州赏菊,他品尝过江南地区许多名贵的美食后就留下了“桂花糕”一词。“桂花糕”,顾名思义就是在当地吃完桂圆之后酿制而成的一种糕点,后来被称为"九酝春酒",也就是现在的米酒、黄酒等。

说起来,其实我们现在喝的白酒也和我们今天喝的黄酒一样都含有丰富的营养物质。比如我们在冬天的时候会觉得身体发热需要一些药物来缓解症状;夏天的话人们更喜欢用冰镇饮料或雪碧来降温或者加一点红糖去暖胃。但是对于很多爱好饮酒的朋友们来说,如果他们不知道怎么享用这些东西的话,那么就可以买上几盒回家慢慢品味,这样可以减少自己每天摄入的东西量,同时还能减轻自己的负担。所以小编认为中秋节期间送礼比较盛行。那么这个问题我想大家应该很好奇吧!因为这其中可能还包括着一个因素——民间流传的各种各样的节日习俗。

我个人认为,这种情况是由于各地的风俗习惯不同所导致的。例如安徽人偏爱糯香型白酒,贵州人偏爱酱香型酒,山西人和陕西人都钟情于汾酒,河南人的性格豪爽,北方人则偏向于高粱酒等等。因此这种风气也会产生一种说法:“南方多佳肴。”但实际上这是个误区哦!这里面有一个小秘密:即我国古代大多数都是将食物与美酒配伍在一起制作的。不过根据现代科学研究表明:中国早期的酒类大多是以粮食为原料进行酿造,以水果为辅料的蒸馏酒并不算太晚,大约是在唐朝前后才有的,而且那个时期的酒度数较低。因此到了元代时才出现烧锅,其工艺已经相当成熟,且味道独特醇正,所以这种类型的中秋节礼仪也是颇受欢迎的,当然也有不少地方还有专门制作月饼的地方。比如山东烟台的孔府家宴就采用的就是这种做法。