双轮特曲酒的由来？安徽名酒一览

安徽有多少家酒厂？

安徽省有三大酒厂分别是：

安徽古井集团有限责任公司

安徽古井集团有限责任公司是古井贡酒的生产公司，简称“古井集团”，起源于明代正德十年间的公兴槽坊，古井贡酒采用“无极之水、桃花春曲”，色泽清明，甘甜醇和，回味无穷的独特风格，被人们冠以“酒中牡丹”之称。

安徽口子酒业股份有限公司

口子酒又叫口子窖酒，口子酒产地处于淮北平原，该地区降水丰富、雨量充沛、气候温和、平均气温15度左右，非常适合口子窖酒微生物的泛指和酿造提供了良好的自然条件，再加上纯粮固态发酵发，与现有的科技融合到一起，生产的白酒也越来越规范和标准。

安徽宣酒集团股份有限公司

宣酒集团成立于1951年，公司生产的宣酒是宣城市的特产，具有窖香浓郁、绵甜柔和、净爽协调的风格和味道，宣酒的主要材料为高粱、大米，用小麦、大麦制曲为糖化发酵剂。生产的宣酒色泽无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；香气窖香浓郁、醇香典雅；口味绵甜柔和、酒体圆润、自然谐调、余味爽净。去安徽宣城的话不喝宣酒的话，那就等于没有去过。

安徽的酒厂和公司特别多，像安徽金种子酒业股份有限公司；安徽双轮酒业有限责任公司；安徽皖酒制造集团有限公司；安徽文王酿酒股份有限公司；安徽迎驾集团股份有限公司等诸多酿酒的集团或者是公司，所酿造的白酒都有所不同，风格和口味区别也有，如果说想要长期在安徽居住的朋友，可以每一款酒都尝试一下，看看有没有自己喜欢的一款喔！

双轮特曲酒的由来？

高炉隶属于安徽省亳州市涡阳县，在美丽的涡河之滨，孕育着高炉这个富有朝气的人们——高炉人。闻名我国的白酒——双轮特曲酒，就是高炉人的骄傲。汉三杰闻香下马，高炉酒十里飘香，说的就是双轮特曲酒。

安徽名酒一览？

安徽名酒：

1.古井贡酒

古井贡酒是安徽省亳州市的传统名酒，也是中国八大名酒之一。

2.口子窖酒

口子窖酒是安徽省淮北市的特产，也是中国兼香型白酒的代表。

3.高炉家酒

高炉家酒产自安徽省涡阳县高炉镇。

4.迎驾贡酒

迎驾贡酒产自安徽省霍山县。

5.文王贡酒

文王贡酒产自安徽省临泉县。

6.宣酒

宣酒是安徽省宣城市特产。

7.皖酒

8.金种子酒

9.明光酒

10.沙河王酒

安徽酒类排名？

古井贡酒，产自安徽省亳州市，大曲浓香型白酒，官方介绍古井贡酒是始于建安元年（196年），曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品。它是以安徽淮北平原的优质小麦、颗粒饱满、糯性强的优质高梁、古井镇优质地下水为原料，利用特定范围和自然微生物环境，按古井贡酒传统的“三高一低” （入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低）和“三清一控”（清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂）的独特工艺，按不同发酵周期分层蒸馏，量质摘酒，贮存五年，最后精心勾兑而成。酒色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息，古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号，国家地理标志产品。

口子窖酒，产自安徽省淮北市，兼香型白酒，其酿酒历史可追溯到春秋战国时期，现在被列为中国国家地理标志产品。它以优质高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料，采用口子窖酒大曲为糖化、发酵、生香剂，续楂混蒸老五甑，多轮发酵，缓慢蒸馏，量质摘酒，经精心勾兑而成，其酒体前段香氛口鼻生香，中段香氛喉舌如沐，而后段香氛则余韵悠长，空杯留香持久。口子窖有着“中华老字号”、中国驰名商标等荣誉称号。

金种子酒，产自安徽阜阳，浓香型白酒，它是选用优质的高粱、小麦、深井水为原料，以风火曲为酒曲，采用熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统工艺，用明代古窖池恒温窖藏而成，得到晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长的酒体。金种子品牌家喻户晓，产销曾连续六年居全国同行业前十强。

迎驾贡酒，产自安徽省霍山县，浓香型白酒，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米以及大别山生态剐水为原料，使用偏高温大曲作为糖化发酵剂，采用老五甑酿造工艺，泥池老窖长周期发酵，历经69道传统工序，精心酿造而成，得到喷香感突出、窖香幽雅、浓中带酱，绵甜爽口、诸味协调的酒体。迎驾贡酒先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣。

宣酒，产自安徽省宣城市，芝麻香型白酒，中国国家地理标志产品，以高粱、大米为原料，小麦、大麦制曲为糖化发酵剂，续糟混蒸老五甑工艺，进行单轮、双轮发酵，缓慢蒸馏，量质摘酒，分级贮存，再经陈酿、勾调而成，得到窖香幽雅，绵甜柔和，酒体丰满圆润，香味自然和谐、余味爽净的酒体。宣酒核心技术江南小窖古法酿造技艺已入选非物质文化遗产保护名录，且品牌先后荣获“首届安徽省十大强省品牌”、“中国十大最具增长潜力的白酒品牌”、“中国小窖酿造白酒领袖品牌”等称号。

文王贡酒，产自安徽省阜阳市临泉县，浓香型白酒，东北优质高粱为原料，以优质小麦、大麦、豌豆等制曲，采用夹泥发酵技艺，传统的纯粮固态厌氧发酵的“老五甑”工艺，以现代科技为指导，精心酿制而成，酒质清澈透明、窖香浓郁，入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净、回味悠长。先后获得“安徽省质量免检产品”、“安徽省著名商标”、“中国驰名商标”等称号！

高炉家酒，产自安徽省涡阳县高炉镇，浓香型白酒，酿酒历史悠久，可上溯2000多年前，有“老子家酒”的美誉。高炉家酒以高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，采用传统的酿酒工艺和现代酿酒科技，精细酿制而成，酒体入口绵甜净爽，香味纯正，酒体协调、回味悠长。先后被评为中国优质产品、全国消费者最喜爱的白酒、安徽省市场质量放心产品，中国国家地理标志产品。

店小二酒，产自安徽省亳州市古井镇，浓香型白酒，采用固态法生产，得到香、醇、甜、净、爽、酒体丰满，醇正协和的特点，是古井贡酒和川酒的优点、特点的集合一身。

临水酒，产自安徽省霍邱县临水镇，兼香型白酒，以高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，将酱香型白酒生产工艺中的高温制曲、高温堆积发酵工艺，创新性地融入传统的浓香型白酒生产工艺中，恒温洞藏3年以上，得到酒液清亮透明、窖香馥郁，幽雅持久、绵甜醇厚，香味谐调，余味悠长，是中国国家地理标志产品。

沙河王，产自安徽省合肥市，浓香型白酒，该酒酿酒历史起源于元末明初，至今仍然秉承传统古方——老五甑发酵工艺，酒体口感丝滑细腻，回味柔雅悠长，曾被国家认定为“中国驰名商标”。

明光酒，安徽省明光市，浓香型白酒，坚持独有的酿造工艺和全手工酿造技术，得到的酒体丰满，风味独特，入口舒缓协调，回味悠长飘逸，“明光牌”系列酒荣获“安徽省名牌产品”称号，荣获“安徽省优质产品”称号。

皖酒，产自安徽省蚌埠市，浓香型白酒，有绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长的特点，曾荣获“安徽省消费者协会推荐的优质白酒”称号、“省消费者喜爱的白酒”称号。

金坛子，安徽亳州，浓香型白酒，安徽金坛子具有清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味经久不息等特点，产品倍受。