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有哪些酒取得了纯粮标志,I什么标志是纯粮白酒

2023-12-02 08:34:57    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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纯粮固态标识的白酒是由优质的白酒原料酿造而成,经过精心的加工和独特的配方调配后形成的一种高品质的白酒。它采用传统的发酵与蒸馏工艺,无添加色素、甜味剂等化学物质。其核心特点是色泽清澈、香味浓郁、口感醇厚、回味悠长,是国内外消费者爱不释手的高档白酒之一。


有哪些酒取得了纯粮标志

“喝酒就喝纯粮食酒”已经成为许多消费者的共识,纯粮酒(纯粮固态发酵)通常是中高端名酒的标配,但在价格亲民的光瓶酒中,真正的纯粮酒很少,通过认证获得纯粮固态发酵白酒标志的就更加稀少。2005年,国家纯粮固态发酵白酒标识出台,就是这个标志:纯粮固态发酵白酒标识的出台,使消费者对纯粮白酒和非纯粮白酒有了明确的区分,既可以保护市场销售的传统名酒,又增加了更多的科学内涵和质量安全措施。简单来说,带有这个标志的产品,基本可以断定为纯粮食酒,从原料生产到基酒勾调,都非常严格。据了解,当前光瓶酒市场带有纯粮固态发酵白酒标志的产品只有两款:一是古井贡酒·老瓷贡;二是玻汾。这两款产品都是国家名酒评比传承下来的经典产品,具有超高的性价比。古井贡酒·老瓷贡,大曲浓香型白酒,每一道工序都精益求精,品质卓越,浓香纯正,具有“色清如水晶,香醇似幽兰”的典型风格。加上50元/瓶的超值价格,性价比极高。玻汾,大曲清香型白酒,入口轻柔无杂,层次不显,酒体稍微有点厚度,能体会到汾酒的基本风味。也是光瓶酒中极具性价比的一款产品。总而言之,带有“纯粮固态发酵白酒标识”的光瓶酒已经极为稀缺,而又同时具备“名酒经典产品”这个条件的光瓶酒,可能也只有这两款产品了。茅台:以优质糯高梁为原料,酱香型白酒的典型代表。五粮液:采用古法工艺,用粮食谷物酿酒。泸州老窖:典型的纯粮酒品牌,以粮谷为酿酒原料。剑南春:率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。水井坊:以小麦、高粱为主要原料,是历史上最古老的白酒作坊。汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、一品景芝、古井贡酒、老汾白酒、红星、剑南春、董酒、庐陵王等这些酒都取得了纯粮标志。茅台酒,五粮液,郎酒,剑南春,西风酒,汾酒等取得了纯粮标志。高端酒主要是茅台、五粮液;中高档酒主要有剑南春、泸州老窖;中低档酒里有纯粮食标志的较少,早期如金种子、口子酒品牌中价位较高的亦有纯粮食酿造的。

I什么标志是纯粮白酒?

纯粮固态发酵白酒标志是国家2005年倡导并推广的,是酿酒企业生产优质、高档白酒的通行证。申请企业要符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的标准。随着纯粮固态发酵白酒标识的出台,对于保护白酒传统工艺和消费者的利益将会起到积极的促进作用,由于纯粮固态发酵白酒在市场上的比例越来越低,而传统名酒只有经过纯粮固态发酵等生产方式才能产生,而普通消费者又缺乏足够的识别能力,采用标志牌的做法,从而使消费者对纯粮白酒和非纯粮白酒有了明确的区分,既可以保护市场销售的传统名酒,又增加了更多的科学内涵和质量安全措施。


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