崇明老白酒制作,带有城市地图的酒

崇明老白酒是中国著名的白酒品牌之一，以其独特的酒香和口感深受消费者喜爱。根据市场需求，崇明老白酒推出了不同价格的产品线，主要包括10年、30年、50年、80年等多个系列。其中，10年陈酿的崇明老白酒价格在200元左右，30年、50年、80年的价格分别在500元、1500元、5000元左右。消费者可以根据自己的需求和预算选择不同价格的崇明老白酒，品尝到不同年份、不同口感的高品质白酒享受。

崇明老白酒制作？

1.先把米淘浄，放在水中浸泡一天。

2.将已筛选干净的糯米，放入特制工具中高温蒸1小时左右，等待米熟透后取出。

3.把蒸好的米，倒入温开水中，进行搓洗，可以避免糯米相互粘连。

4.把温度降至40℃左右的米倒入大缸中，放入一定量酵母搅拌，加水。

5.在大缸的周围裹上一层稻草来保温，放上十天便可以喝了。

做崇明老白酒米要浸泡多久？

1.先把米淘浄，放在水中浸泡一天。

2.将已筛选干净的糯米，放入特制工具中高温蒸1小时左右，等待米熟透后取出。

3.把蒸好的米，倒入温开水中，进行搓洗，可以避免糯米相互粘连。

4.把温度降至40℃左右的米倒入大缸中，放入一定量酵母搅拌，加水。

5.在大缸的周围裹上一层稻草来保温，放上十天便可以吃了。

要注意的是在发酵过程中，发酵不能过度，否则糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈；发酵不足，糯米中就有生米粒，甜味不足，酒味也不足。做酒酿时，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉，所以要先把蒸米饭的容器等等都洗净擦干，要特别注意卫生。

带有城市地图的酒？

白酒瓶上有地图的酒有：枝江酒，锦州道光廿五贡酒，崇明老白酒，迎驾贡酒，剑南春酒，山庄老酒，古井贡酒，水井坊酒，西凤酒，玉泉酒，张弓酒。

白酒：贺兰山东麓白酒，通化山白酒，烟台白酒，昌黎白酒

其他：五营木都柿果酒，严东关五加皮酒，互助青稞酒，桓仁冰酒，孝感米酒，绍兴黄酒

上海酒曲如何？

很好，特别是崇明岛老白酒酒曲(酒酿)非常好。

崇明米酒，又称崇明老白酒，以纯糯米酿制，味道甜润，色呈乳白，有别于一般的白酒和黄酒，是上海地区独有的酒种，2009年被列为上海市非物质文化遗产名录，并获国家质检总局颁发的“国家地理保护产品”称号。据史料记载，崇明老白酒的酿造历史已有七百多年。昔日在崇明乡村，几乎家家户户都会酿造老白酒。在上世纪80年代，崇明老白酒与绍兴黄酒、洋河大曲等价格相当，年销售额达数千万元。