想买一瓶白酒储存起,过几年再喝,选哪种酒比较好一点？
想买一瓶白酒储存起,过几年再喝, 想买一瓶白酒储存起,过几年再喝,选哪种酒比较好一点?
我觉得白酒最好是酱香型的白酒。因为酱香型的白酒酿造工艺复杂、生产周期长等特殊性,使白酒在长时间贮藏的过程中会逐渐挥发掉一些低沸点的小分子物质,使得低沸点易挥发的物质更少,所以对人体刺激小,有利于健康是不言而喻的。但如果是清香型的白酒就不行了,它没有什么收藏价值,而且清香型的白酒不适合长期保存,容易变质。酱香型白酒越放越好,但是一定要注意,如果是纯粮酿造的酒还是可以存放的。而勾兑的白酒就不能长期存放,因为添加了很多的化学成分和水,很容易变味甚至变质。
我建议你购买粮食酿造的酒,这样才不会影响它的口感。但是如果是勾兑的白酒,就不能长时间储藏,因为勾兑白酒里面的香料和酒精都是有一定比例的,长期储藏的话会导致其中的一些有害物质流失或者分解。因此要选择粮食酿造的酒储存。但是有些人会用食用酒精勾兑,这种白酒虽然没有什么收藏价值,但是也不能一直存放在家中,因为这样的白酒会慢慢变质。所以说大家尽量不要使用酒精勾兑的白酒,而是购买固态法生产的白酒来收藏。
我个人觉得如果是要存放的话,应该先选择度数高的白酒,一般50度以上的都可以。
如果是为了收藏的话,那么选择50度的白酒就可以。
因为酒精度数比较高,可以让白酒中的酒精不断地与其他化学反应,生成新的酯类物质,从而使得口感变得醇厚细腻。如果想要存放的久一点,那么就需要选择53度的,这个温度对于酒的老熟是非常有利的,如果能够放置的时间比较久,那么里面所含的酸类物质就会更加的多。
如果你只是想要自己在家进行白酒窖藏的话,那就选择高度的白酒,度数比较高的白酒,在密封的情况下,能够保持一定的时间,并且酒精浓度也会随着存放时间越来越高,这样酒质才会越来越好。
最后,就是提醒一下广大喜欢收藏白酒的人,一定要选择粮食酿造的白酒。只有这样才能保证白酒的品质。如果不知道怎么挑选酒的朋友们不妨看看下面这几款酒吧！
1.五粮春
这款五粮春酒产自四川宜宾,是一款非常不错的白酒,它采用优质的高粱、大米、小麦和玉米酿制而成,具有芳香浓郁、绵柔甘洌、入口甜净、尾子干净的特点。这款酒的包装也是特别大气上档次的,无论是送礼还是自己饮用,都很合适哦~
2.国康1935
这款酒来自茅台镇的核心产区,是正宗的大曲坤沙酱酒,
白酒储藏最佳年限
酒是陈的香,所以很多酒企都推出了藏酒的新概念。那么白酒储存最佳年份是多少呢?
一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
另外还要注意的是不要将所有的白酒放在一起存放。因为不同类型的酒成分不一样。如果混合一起贮存的话,会发生水解反应,从而影响酒质。另外白酒在长时间储藏的过程中会产生一些有害物质。
一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖容易发霉腐烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光,湿度、温差变化不大的地方,有利于保持白酒的原味,还不变质。
还有很重要的原因,就是要在保证不跑酒的情况下,尽量减少损耗的方法。
