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1952年，中国举办了第一届全评酒，评出了全国四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖、西凤。它们分别代表分酱、清、凤、浓四大香型，四大名酒可以说是资历最老、知名度最早的白酒。其实真正说起来，其实第一届评酒会也选出了八款酒，不过这四种酒是其中的白酒而已，认真说起来，应该叫中国四大名白酒。
我们经常看到一些噱头比如“老八大”、“新八大”、“十三大”以及十七大等等，由于这样的说法太多，导致一些人都混乱了，上次圈主提到老八大就有人疑惑，有的人由于不了解这些东西极有可能上当受骗，圈主今天就带大家看看它们分别是什么酒？
四大听起来是最唬人的，但实际上，最初的四大名酒演变到今天意义已经变了，四大就是一个巨大的名头，那么最初的四大是怎么来的呢？
1952年，中国举办了第一届全评酒，评出了全国四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖、西凤。它们分别代表分酱、清、凤、浓四大香型，四大名酒可以说是资历最老、知名度最早的白酒。其实真正说起来，其实第一届评酒会也选出了八款酒，不过这四种酒是其中的白酒而已，认真说起来，应该叫中国四大名白酒。
四大名酒
肯定有人会疑惑为什么没有五粮液，因为五粮液没来得及参选，而且这个时期的它是完全比不过这四个品牌的。
五粮液虽然发展的历史悠久，在1909年就已经正式面世，甚至也参与了1915年的巴拿马万国博览会，但是发展速度却异常的缓慢。
在1952年开始评选的时候，国营宜宾五粮液才正式成立，对于自己的酒厂发展处在一个改制和重新组建阶段，未能参加1952年举行的第一次全国评酒会，从而错失第一届全国名酒称号。
现在的名气那么大其实已经是后来的事了。
1963年，第二届全国评酒会在北京召开，并首次制定了评酒规则，共评出国家级名酒十八种。其中白酒八种，黄酒二种，啤酒一种，白酒类六种，露酒一种。其中的八大名白酒分别是：茅台、古井贡、董酒、汾酒、五粮液、西凤酒、泸州老窖、全兴大曲。由于后来评出了新八大名酒，这次评出的八大名酒便被称为“老八大”
这次评酒会由于各香型混瓶，香气大的酒体占尽优势，而以酱香闻名于世的茅台酒，最终屈居第五，这样的评比结果引起国内哗然。
发现没有，这几款白酒还是少了一款我们熟知的白酒——洋河。第一届评酒大会五粮液和洋河一样处于整改时期，都没赶上，第二届的时候五粮液抓住了机会并一举拿下“八大名酒”之一的称号，而洋河的历史虽然也挺悠久，但是，在经济还未发展起来的的时期，洋河面临的生产困难很多，直到第一届全国糖酒会召开之时，洋河都还没有来得及成立自己的酒厂，第二次机会也失去了，因此洋河既不在四大名酒之列，也不是老八大名酒之一。
由于第二次不够规范，1979年在大连举办的第三届全国评酒会的规则变得更加严谨细致，定规则为为按香型对酒类进行评比。
这次评酒会采用的白酒评规则，在中国白酒历史的作用是重大的，因为它统一了各种主流香型的风格描述，这种对于香型的认可一直延续至今，成为消费者选购产品的一大标准。
酒会上评审专家团按色、香、味、风格四个方面品评名酒，最终评出中国八大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲酒，也就是我们现在常说的“新八大”，国酒茅台重回八大名酒榜首。
”新八大“
不过这一次的评酒会发生了两个乌龙：老牌名酒西凤酒便因为没有把握好游戏规则，在选报香型的时候“投错了娘胎”，上报了“清香型”组，结果被淘汰；而全兴大曲酒，本应上报“馨浓型”，却阴差阳错地也报成了“清香型”，以至于与名酒称号失之交臂。一向鼎鼎有名的“四大白酒”，竟有两家因为报错了香型而无缘“新八大“。取代它们的，是剑南春和洋河大曲，不错，洋河终于抓住了机会。
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桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪茶厂的传统的出口产品，主销港、澳、东南亚和西欧。桂花乌龙的香气，桂花的香，令人惊心动魄。桂花乌龙主要以当年或隔年夏、秋茶为原料。品质特点是，条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底深褐柔软。碧绿虬结的茶叶中散落着星星点点的金黄花屑，饮过之后，神清气爽，整个人都是香的。桂花乌龙的制作极讲究，一层茶叶一层桂花，窖藏密存，开封后撇去桂花不要，留这一点点，是给客人看到，证明是真正的桂花乌龙，可是偏有些外行总以桂花的多少来衡量花茶是否正宗，是大谬误。
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很多牌子的都有！洋河酒最多！
要说喝的最普遍的有以下几种:淮滨酒厂出品的乌龙特曲，乌龙大曲在以前是最流行的，现在仍然有很多人在喝，另外江苏洋河的天之蓝，海之蓝系列，剑南春酒厂的中低端系列，泸州老窖中低端系列，此外牛栏山，红星等都是喝的比较多的！
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1、宋河，宋河粮液产于古宋河（大沙河）之滨枣集，具有悠久的历史。相传，宋河粮液始于春秋，隋唐颇负盛名。唐高祖李渊、太宗李世民等诸位帝王，每年清明祭祖所用琼浆为枣集酿造（宋河粮液），故有“皇王祭酒”之称，名传天下。
2、张弓酒
3、卧龙酒，南阳古称“宛城”,东汉时曾称“南都”.西郊有一苍松翠柏，山明水秀的地方，世人称之“卧龙岗”,岗下白水环绕，岗上泉水甘甜，被誉为“卧龙潭”。“卧龙玉液”采用传统典型的浓香工艺，精酿陈贮。具有窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长等特点。
4、豫酒 ，河南豫坡酒业有限责任公司成立于1958年。
5、仰韶
6、赊店，河南赊店老酒有限公司的简称。河南赊店老酒股份有限公司地处全国历史文化名镇赊店镇东部，西邻全国重点文物保护单位山陕会馆，东靠潘河。是河南白酒酿造行业历史悠久、文化厚重的企业，具有年产白酒5万吨的生产能力。
7、杜康 ，酿制杜康酒的泉水–酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取”香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。
8、四五 ，河南祥龙四五酒业有限公司位于河南省周口市，是河南省酿酒行业重点骨干企业，河南省八大名酒生产厂家之一。其前身是创始于1949年河南四五酒厂，在五十多年的经营过程中，屡获殊荣。
9、皇沟，河南皇沟酒业是在历史上有一定名气的酿酒作坊的基础上发展起来的，地处豫东汉兴之地永城市，浍河之滨，皇沟岸边，自古即有酿酒之风俗，始于春秋，兴于明清，而盛于当代。
潺潺的皇沟流淌着一首醉人的歌：古泉酿美酒，皇沟香万家，五谷纯粮液，御酒传天下。
1958年建厂，1997年成立皇沟酒业集团，2003年完成产权制度改革，建立了现代企业制度。
10、傅谭酒 ，傅潭酒业位于冀、鲁、豫三省交界处，南乐县岳固村西，马颊河之滨，傅家潭之畔。南乐县志记载有“傅潭秋月”为南乐古八景之一。傅西溪曾以傅潭之水酿造美酒。
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杨枝甘露
杨枝甘露是茶白到最畅销的饮品。作为茶百道的经典单品，养至甘露已经俘获了很多人的心。Tea Baidao 的杨枝花蜜是精选台湾芒果、红葡萄柚丁和泰国菠萝。放在杯底，搭配香喷喷的椰奶。酸酸甜甜的，一点都不油腻。红柚的涩味中和了小太芒的甜味，西米和椰奶的搭配更突出了新鲜水果的甜味和清爽感。有小半杯的食材，一口满满的幸福。羊至甘露订购指南：羊至甘露/普通冰/三点糖+脆皮波波+椰果。
2.豆浆玉麒麟
茶白岛豆奶玉麒麟选用武夷山名优丛玉麒麟为茶基，咸甜的芝士奶盖和特制的黄豆粉，让您在品尝茶香的同时。还有豆香，味道超级浓郁。奶盖和下面的奶茶结合后，不会很油腻。豆浆爱好者一定要试试。建议您在食用前将芝士和豆浆粉调匀，口感可以提升一个档次。豆浆翡翠麒麟订购指南：豆浆翡翠麒麟/三分糖/除冰（夏季）、豆浆翡翠麒麟/常温/五分糖+奥利奥+脆波波+西米（冬季）。
超级杯果茶
茶魔道超级杯水果茶是1L的超级杯水果茶，搭配多种新鲜水果，包括西瓜、草莓、柠檬、百香果，超级杯水果茶还有芒果口味。不喜欢百香果的朋友强烈推荐这款杯子。丰满的果肉配上清新的茉莉绿茶基调，沁人心脾。特别适合夏天喝，冬天取暖喝也超级开心。超级杯水果茶点单指南：超级杯水果茶/普通冰/五分糖（可以点三分糖，夏天喝更爽）。
4.西瓜波波
西瓜波波也是茶白岛的明星产品。波波又名脆波波、寒天、大干露、爱鱼等，名字有很多种。当然西瓜bobo的主体是鲜榨西瓜汁，但和西瓜不同甜瓜汁是一个很好的补充。味道与珍珠或珍珠完全不同。Q弹还是有点脆的，很有意思。整体风味还是以西瓜味为主，口感温和。如果你喜欢夏天的冰镇西瓜，你一定会爱上它。一口，浓郁的夏日气息。西瓜bobo订购指南：西瓜bobo/普通冰/无糖+椰果+葡萄+蛋糕（加葡萄酸酸甜甜，蛋糕更香）。
5.茉莉奶绿
Tea Baidao Jasmine Milk Green是一款由绿茶和牛奶制成的带有茉莉花香味的奶茶。不仅有茉莉的清爽口感，还有淡淡的奶香。它非常清爽，超级好吃。这也是几年来流行的奶茶。茉莉奶绿的主要特点是清爽，奶味比较清淡，非常适合夏天饮用。如果觉得茉莉奶绿的味道单调，可以加入一些小料，达到丰富口感的效果。茉莉奶绿订购指南：茉莉奶绿普通冰/半糖+椰果+冰冻，茉莉奶绿少冰/半糖+脆皮啵啵。
6.葡萄果冻
茶莫道葡萄果冻是通过手工剥葡萄和冰块，制成冰沙。酸葡萄浆和清凉冰沙真的超级好喝。解暑。里面的果肉是整颗巨峰葡萄，杯底也有QQ炸弹加持。加上浓稠的冰沙，非常冰凉，天气炎热的时候非常适合泡一杯。如果不喜欢甜味，也可以选择去糖，这样口感会更加清爽。最好在冰沙融化之前饮用。葡萄冷冻订购指南：葡萄冷冻/普通冰/第三糖。
7.草莓果冻
茶莫道草莓凉粉颜值很高，一整杯粉嫩层次，底部是草莓凉粉，腌制草莓，再加入特制牛奶和龙牙茉莉绿茶，奶味刚刚好，新鲜草莓粒状，香脆的芋头球填满每一口。底部的大块果冻成分满满，细腻滑滑，草莓果香和奶冻味完美融合，还可以喝草莓果肉，口感清新甘甜。三分糖+果冻+香酥+芋圆。
奶酪是漆黑的
五七马黑是茶白岛2022年推出的新品，也是茶白岛最新流行的果茶。黑桑葚其实是一种以黑桑葚为主要原料的水果茶。凉山黑桑椹和茉莉花茶的搭配真是妙不可言，可以喝到果香的茶香。黑桑椹的成分非常丰富，每一口都充满了新鲜的桑葚果肉。黑黑的芝士加了香喷喷的芝士奶盖，口感更浓郁。五七马黑令指南：五七马黑/烧饼/5分白糖+奶冻，五七马黑/烧冰/5分白糖+西米+椰果+珍珠。
9. 招牌芋圆奶茶
芋圆奶茶是茶白岛的主打产品，所用的茶基是滇南红茶。招牌芋圆奶茶坚持使用新鲜提取的生叶。要想去除茶汤的涩味，保留茶香，就必须选用优质、风味突出、新鲜适口的茶原料。招牌芋圆奶茶很受欢迎。芋头丸子非常的丰满细腻，嚼着QQ弹弹，味道棒极了。而且，奶茶的味道完全掩盖不了芋头的香气。小编建议，如果不喜欢甜味的话，微糖是最好的选择。招牌芋圆奶茶订购指南：招牌芋圆奶茶/烧冰/三分糖+自选珍珠/波波/芋泥/布丁等
10. 金椰椰子乌龙
金椰椰子乌龙茶类似于普通的椰奶茶。椰子果和乌龙茶基地可以说是奶茶界的经典搭配。茶白岛金椰子乌龙茶采用进口椰子果、鲜奶油、乌龙茶基料，0健康添加剂。入口有乌龙茶的清爽感觉，椰子味也很好吃。入口甜而不腻。金椰乌龙的奶味比茉莉奶要浓一些，也颇受消费者欢迎。是该品牌的代表饮品之一。金椰子乌龙订购指南：金椰子乌龙/普通冰/无糖+奶冻+冰冻+脆皮波波、金椰子乌龙/去冰/三点糖+茶果冻+豆花布丁。
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属于白酒。双龙戏珠有自己的特色——洞藏窖酒。这是一条周长300多米、面积2000多平方米，可存酒600余吨的“八闽第一藏洞”。这个双龙洞是四季恒温恒湿，冬暖夏凉，保持在20多度，酒缸也接地气，使得酒体反应进程平缓均匀，这个是非常有利于储酒的。
酱香型白酒需在洞中贮藏五年以上、浓香型白酒需贮藏三年以上，才能搬出山洞，走向市场销售。
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白酒名字：凤凰涅槃酒凤凰涅槃酒是一款相对较少人知晓的白酒品牌，因此不属于大牌或常见的品牌。它采用独特的酿造工艺和选用优质的原料，口感独特，具有一定的收藏价值。除了凤凰涅槃酒，还有一些其他不太常见的白酒品牌，如“紫薇酒”、“龙凤呈祥酒”等。这些酒品在市场上相对较少见，但也有一定的品质保证和独特的口感，可以作为尝试新口味的选择。对于喜欢探索的酒友来说，尝试这些不常见的白酒品牌也是一种有趣的体验。
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特色名菜 樟树药膳袁州双烤、生炒麻辣仔鸡、如意冬笋；丰城糁子肉、粉蒸肉、滑川、粉皮烧甲 鱼；樟树油炸豆腐；高安烧肉皮条、糟蒸油炸鱼；上高蹄花、牛肉炒米粉；靖安和菜；宜丰薯粉豆团；万载三仙、肘子、八宝油卷等。
袁州糖巴、炒扎粉、包面；樟树猴子包面、米团；高安煎、炒米粉；上高糖红辣椒；奉新米粉、米糖；靖安棚棚凉粉；铜鼓包圆、干子、箬子米果；丰城的纠叽、糖米果；宜丰烧麦等。宜春酿酒业发达，有樟树四特酒、高安瑞酒、上高七宝山老窖、奉新百丈、浮云系列酒、袁州蛇酒、黑糯米酒等，樟树四特酒由周恩来总理命名。宜春境内耸峦叠翠，飞瀑流泉，云蒸雾绕，土壤肥沃，最适宜茶叶生长。辖区内各县（市）均产名茶，历史悠久，品质优良。宁红、黄檗、翡翠、天工、乌龙五种名茶为上品。
