洋河中国白酒“绵柔”的开始

白酒是中国特有的也最常见的一种蒸馏酒，它质地非常干净，酒液清澈无混浊。随着时代的发展，白酒行业的发展趋势也在不断地变化着，越来越多的人追求的是白酒的口感和饮用后的健康问题。下面就由中国白酒网给大家介绍一下洋河系列酒。
洋河散酒，入口芳香浓郁，醇和柔绵，刺激性较强，饮后口有余香，经久不散。1999年洋河对4325人次的消费者口味测试结果和2315人次的目标消费者饮后舒适度测验结果进行综合分析，洋河得出的结论是：消费者饮用白酒后通常都会出现一些头痛、口干舌燥等不良反应。因此对于白酒行业来说，一种度数高而刺激性小，味道清而不寡，绵长尾净的产品。洋河散酒，率先关注绵柔型酒品的舒适问题，开创了白酒柔棉口感的先河，页为白酒的香型树立了新的标杆。
“绵柔”，即“绵”就是入口绵长，丰满，不清淡，这不是简单的降低度数，而是陈酒、绵柔型基础酒、调味酒等绵柔原酒的挺好组合调味，“柔”就是入口柔和，软顺，不爆辣，不刺喉,喝过之后会感觉非常舒服，顺畅，跟以“香”分类的白酒来说，洋河散酒，绵长型的白酒注重它的味，这样的话难度就会更大，洋河散酒的特点主要有：根据消费者的需求来发展，而不是以企业的生产来定型；它强调口感，关注饮后问题避免，防止喝过之后出现口干舌燥等问题；它采用的是新的组合而不是简单地把酒的度数降低，来解决喝过白酒之后出现的头痛等不良的反应；通过改良工艺，降低喝过白酒之后对身体健康的损害。
关于绵长型白酒专业评价也就是四句话“高而不烈，低而不寡，绵长尾净，丰满协调”。用消费者的话来说，也是四句话“饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，饮中畅快淋漓，饮后轻松舒适”绵柔型白酒，不管是它的口感还是香气，都是恰到好处，真正让消费者买的放心喝得舒心。江苏洋河酒厂股份有限公司曾在南京组织召开中国绵柔型白酒风格专家研讨会，全国盛名白酒专家沈怡方、曾祖训、高景炎、高月明、金佩璋等出席会议。听过洋河酒厂关于绵柔型白酒专题报告之后，又与会的领头羊和专家关于的概念、特征、优点、形成要素等方面展开深入研讨，并达成广泛共识，特别是对洋河酒厂打造中国绵柔型白酒方面的探索、创举和成果予以充分肯定。
我们都知道，江苏洋河酒厂是全国老八大名酒企业，洋河大曲是中国浓香型大曲酒的正宗代表，拥有博士后技术创新中心、江苏省酿酒工程技术研究中心的洋河酒厂技术创新能力雄厚。为了适应市场的发展和变化，洋河酒厂也在不断的进行市场的调查，研究新的方案，开发新的技术，能跟好的了解到消费者的口味，真正做到以消费者需求定型，努力使洋河产品得到全面的提升，以便满足消费者的需求。