五粮液是什么香型的白酒,53度五粮液是什么香型

五粮液酒产自四川省宜宾市，其是中国名酒，是多粮风格浓香型白酒的代表。
说到五粮液酒的工艺，是由宜宾杂粮酒慢慢改进而来。
现在五粮液酒运用五种粮食原料酿造，分别是高粱、小麦、大米、糯米和玉米，这一套酿造体系，在当前许多酒厂都有生产，可见五粮液的影响力。

五粮液是什么香型的白酒：

在浓香酒领域，五粮液的地位举足轻重，从上个世纪90年代开始，五粮液一直是浓香老大，其中有很长一段时间，也是白酒老大。

说到五粮液酒，我品鉴过其多款产品，从80年代初的萝卜瓶交杯五粮液到现在的第八代水晶装五粮液，个人觉得，不同时期的五粮液酒有不同的风格侧重，虽然他们都是五种粮食酿造，展现多粮曲特点。
浓香型白酒的主要香气成分为窖香(乙酸乙酯)和糟香(乳酸乙酯)、微量泥香(丁乙酸等)。
其中酒窖与糟香要调和，主体香(窖香)要明确，但不应出头，浓香要均衡，不能有暴香。

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