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泸州老窖是中国著名的白酒品牌之一,早在1953年就被列为国家级品牌,曾被誉为“白酒皇帝”。泸州老窖酒历经60多年的发展,早已形成了一整套成熟的酿造和研发体系。泸州老窖酒具有浓郁的酱香型风味,品质与口感在国内外市场上备受认可,深受广大消费者喜爱。作为泸州老窖酒的核心产品,泸州老窖酒系列不但品种齐全,品质卓越,而且在丰富中国白酒文化的同时,也感受到了品牌的现代化与内涵更新。本文将对泸州老窖全部系列酒进行详细介绍,让您更深入了解泸州老窖酒文化的品牌价值。
泸州老窖系列酒档次排名
泸州老窖酒档次排名依次是国窖157国窖1573的特曲系列、泸州窖龄酒、头曲和二曲。
泸州老窖档次排名最高的是国窖1573,这款是在国宝窖池酿造,采用的是蒸馏酿造工艺,酿造出来的酒无色透明,香味醇厚优雅,绵甜爽净,而且非常的柔和,喝完之后齿颊留香回味时间比较长。
仅次于国窖1573的是特曲系列,泸州特曲是浓香型白酒,也是国内众多大曲酒的代表,口感醇香浓郁,清冽甘爽,回味悠长。
在国窖特曲之下的是泸州窖龄酒,这款分为窖龄30年、60年和90年,不同年限的酒并不是说酒酿造珍藏了多少年,而是选择的窖池,因为泸州老窖窖池群有很多,连续30年一天都没有间断过酿酒的窖池,就是30年窖龄。
依次类推,90年窖龄的酒口感之醇厚,回味之绵长,可想而知。在泸州窖龄酒之下的,是头曲和二曲,头曲相对较好,二曲虽然也不差很多但是酿造工艺上,相比头曲还是差了一些,所以只能屈居头曲的后面。
泸州老窖酒传统酿制技艺历史:
泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳。根据考古文物推断,泸州酿酒是在秦汉时期,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代,得以创制、雏型、定型及成熟的。经过世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。
泸州老窖几个系列?
截至2020年,泸州老窖产品分类分别为:国窑157泸州老窖特曲、泸州老窖头曲、泸州老窖二曲、泸州老窖浓香经典、泸州老酒坊、永盛烧坊、老窖醇香。
国窑1573
国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”,采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。
泸州老窖特曲
泸州老窖特曲酒,作为浓香型大曲酒的典型代表,以“醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长”的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖,历届国家评酒均获“国家名酒”的称号。
泸州老窖头曲
泸州老窖头曲:中国四川泸州。位于“天府之国”南部的着名酒城——泸州,此地依山傍水,气候温和,所产老窖特曲、头曲酒(过去叫泸州大曲)属古老的四大名酒之一,也是现代的八大名酒(白酒)之一。
泸州老窖二曲
泸州老窖二曲秉承泸州老窖百年浓香精髓技艺,以高粱为制酒原料,优质小麦配制中高温大曲,在黄泥老窖中固态发酵。采用混蒸混烧法,量质摘酒,分级贮存,精心勾兑而成。泸州老窖头曲以“浓香醇和、回味悠长”的风格享誉于世;二曲以其“味香、味正”、“不上头、不干喉”的优良品质和高性价比深受广大消费者的认可和喜爱。
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