西凤酒最正宗是哪款？为什么市面上很少见了？
要问我西凤酒最正宗是哪款,仔细回想一下, 西凤酒最正宗是哪款?我认为是老牌的西凤酒,现在市面上很少见了。
因为老牌的酒都是有历史的老品牌,在以前西风酒厂生产的酒就非常有名了,而现在的西风酒虽然没有那么出名了。
其实在古代的时候,很多地方都有自己的酿酒技术,而且当地人喝酒也是很讲究的,所以他们会自己酿造一些比较特别的酒来招待宾客。
这些老窖池里面有很多种不同的菌群发酵出来的美酒。其中有一些菌类可以使酒体更加纯净、香味更浓郁。
但是在现在这个时代中,这些酒已经逐渐被人们所淡忘了,反而还保留着以前的一些味道和口感,因此很多的人都不喜欢这种酒的味道。
所以说现在市场上出现的几款新西风白酒都不是真正的“真西凤”酒,而只是一个名字而已。
西凤酒是陕西省宝鸡市凤翔县特产,中国国家地理标志产品。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史。
西凤酒属其它香型(凤型),是中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年的历史。
西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体。以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和"不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
它将清香型与浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,既清冽,又绵软,既浓郁,又有细腻。
以上内容参考
百度百科-西凤酒
西凤酒里最好的一款
西凤酒,是我国最古老的历史文化名酒之一。产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,始于殷商、盛于唐宋、距今已有3000多年的历史,是“中国四大名酒”之一,是独树一帜的“凤香型”白酒,是中国白酒十二大香型中的典型代表。
西风酒以大麦、豌豆制曲,甄选优质高粱为原料,用纯小麦踩制成高温曲,而用麸曲为糖化发酵剂酿造出一种清澈透明、醇馥幽郁的特点,属于清雅浓香型白酒,是集浓、清、酱三种香型之优点融为一体的一种蒸馏酒。西凤酒具有入口柔绵、清冽干爽、诸味协调、尾净余长等特点,是我国“凤型”白酒的典型代表,在第五届全国评酒会上荣获国家金质奖章和国家银质奖章。西风酒曾蝉联五次全国评酒会“国家名酒称号”,在第五次全国评酒会上被评为中国四大名酒。
西凤酒以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”和“不上头、不干燥、回味愉快”的独特风格被世人赞誉。“酸、甜、苦、辣、香”五味俱全而不突出,其风格既有清而不淡的浓烈又带有一丝甜爽的感觉,与之形成鲜明对比的是,西凤酒没有给消费者留下过多的印象,而是将其定位为大众消费。
西凤酒中最好喝的还是绿脖西凤。
西凤酒作为中国的传统八大名酒之一,有着4000年左右的历史,在两千多年前的仰韶文化时期,就开始了酿酒活动,并逐渐形成了独特的酿酒工艺,成为我国最古老的历史文化的见证者和象征。
如今西凤酒已经发展出了多个系列产品,除了国花瓷、华山论剑20年外,还有很多比较高端的酒,比如西凤375酒、西凤国花瓷珍藏版、西凤墨瓶等。其中,最畅销的就是红瓶西凤酒以及52度绿颈西凤酒,这两种西凤酒都是凤香型的经典代表,而且它们都有着各自的品牌故事,也各具特色,是广大消费者所喜爱的选择。
西凤酒里最好的一款是国花瓷10。
国花瓷系列的西凤酒采用的是土暗窖固态续渣法生产,即每轮次取酒都要分坛贮存5年以上,然后精心勾兑方可灌装,所以国花瓷10可以说是在市场上备受追捧的产品,因为它拥有极高的收藏价值。
国花瓷30年的陈酿也是凤香型白酒里的精品,其口感上更加偏向于浓香型,但又不是单粮酒,而是以高粱为主料,配以天赋甘美的秦岭深层矿泉水,经过多道工序精酿而成的。而且,它的包装非常喜庆,适合用来送礼。
