荔枝果酒的做法有哪些,荔枝米酒的正确泡法

酿荔枝果酒是一项令人着迷的手艺，它将鲜美的荔枝与酒的醇香完美结合，带来独特的口感与香气。作为一个热爱荔枝的酒鬼，我决定动手尝试自制荔枝果酒。首先，我选购了一大篮新鲜成熟的荔枝，这是成功的关键之一。接着，我将荔枝剥皮去籽，只留下肉质部分。然后，我将荔枝肉放入一个干净的玻璃容器中，再倒入适量的白糖和酵母。紧闭容器盖子后，我将其放置在通风的地方，每天摇晃几次，以促进发酵过程。大约经过两个星期的时间，我会过滤掉果渣，将果酒倒入干净的瓶中，然后再存放数个月至一年，以使果酒更为醇香。最后，我迫不及待地品尝了自制的荔枝果酒，顿时被它鲜甜的味道所折服。这份自制的美酒带给我无尽的自豪与满足，也让我更加珍惜这个美妙的瞬间。

荔枝果酒的做法有哪些？

优质回答1：

食材：荔枝10斤，白酒（40度以上）15-20斤，冰糖3斤。

容器：无水无油干净的玻璃罐/酒瓶。

做法：

1.这是新鲜的桂味，桂味这个品种的荔枝，甜度高，和妃子笑相比，它的果核又特别小，用它来酿酒，冰糖的比例可以少放一些。

2.准备一些大大小小的罐子，我准备了几个小罐子，洗干净擦干水，另外再准备几个大罐子，同一时间酿制，时间足够久了可以先打开小罐子里的荔枝酒尝尝鲜。这样风方便。

3.荔枝酒的配比有了，接下来就是剥荔枝肉。泡荔枝酒不用去荔枝果核，爷爷说荔枝果核无毒，对身体有益，连果核一起浸泡即可。

把剥干净外壳的荔枝一层层铺在准备好的容器中，中间夹杂这一些老冰糖，根据荔枝品种的甜度放冰糖，我准备的10斤桂味荔枝配的是3斤冰糖，再倒入准备好的62度的高度粮食酒。

优质回答2：

以下是其中两种常见的做法：

方法

准备新鲜荔枝10斤，白酒（40度以上）15-20斤，冰糖3斤。

将荔枝剥壳去籽，洗净晾干。

将晾干的荔枝放入酒瓶中，加入冰糖和白酒，密封瓶口。

放置在阴凉处，等待时间酿造。

方法

准备荔枝10斤，白酒（40度以上）15-20斤，冰糖3斤。

将荔枝去皮去核，取出果肉。

将果肉放入酒瓶中，加入冰糖和白酒，密封瓶口。

放置在阴凉处，等待时间酿造。

以上是两种常见的荔枝果酒制作方法，制作过程中需要注意卫生，以及酒的度数和口感等因素可以根据个人口味进行调整。

优质回答3：

1. 荔枝果酒的基本做法

2）加入适量白糖，再倒入足够的白酒，使荔枝浸泡在酒中；

3）放置在阴凉处，每天摇晃一下瓶子，约1个月后即可饮用。

4）放置在阴凉处，每天摇晃一下瓶子，约1个月后即可饮用。

发酵纯荔枝酒的酿制方法？

挑选上好的荔枝，把坏的去除，将荔枝去皮，去皮后的荔枝广口瓶里放时要保持瓶子内部干燥，不能有水分。一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子里，六七分满就好了，因为酿制的过程中会产生气体，太满会把瓶盖顶开。往瓶子里倒入高粱酒，度数高的酒比较纯，然后封紧瓶口，放阴凉处静置，浸泡三个月后即可。



准备材料

酿制荔枝酒首先要准备好材料，需要准备新鲜的红荔枝、白酒、冰糖、干净可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了，不过需要注意，白酒的度数，最好在40~50°左右，这样的白酒酿制出来的荔枝酒才美味，也可以将白酒换成水果酵母菌。

荔枝处理

其实荔枝酒的酿制方法窍门很简单，在酿制荔枝酒前，需要将坏掉的荔枝全部取出来，避免酿制出的荔枝酒口感大打折扣，然后将荔枝去皮去籽，用盐水清洗一次，再用清水清洗干净，加入适量的白砂糖就可以开始酿制了。

荔枝发酵

将处理好的荔枝果肉放入密封瓶中，加入适量的白酒或水果酵母菌，用封口布密封起来，等到第二天去掉封口布，调节自己的口味，再添加适量的白砂糖，放瓶子密封等待三周后，将瓶子里面的液体澄清，继续发酵三个月，荔枝酒将酿制完成了。

荔枝米酒的正确泡法？

优质回答1：

1. 是将适量的玫瑰花瓣和荔枝肉放入瓶中，加入适量的白酒，密封瓶口，放置在阴凉通风处，静置1-2周即可。2. 是因为玫瑰花瓣和荔枝肉中含有丰富的芳香物质，能够为白酒增添香气和口感，而且泡制过程中需要时间的沉淀和浸泡，才能让酒液充分吸收花果的香气和营养。3. 如果想要玫瑰荔枝酒更加美味，可以在泡制过程中加入适量的冰糖或蜂蜜，增加甜度和口感；也可以在饮用时加入适量的冰块或柠檬汁，提升口感和口感。

优质回答2：

食材：米酒100克，水1000克，白凉粉

70克，荔枝果肉200克，0卡糖30克。

其他食材；芒果，李子，荔枝，桃子，青橘，无糖气泡水。

做法：

准备好食材，200克荔枝果肉捣出汁水＋1000克水＋100克米酒，烧开后转小火煮2分钟，捞出荔枝果肉渣子。

2+30克0卡糖＋70克白凉粉搅匀，再次煮开后关火，倒入保鲜盒放置凝固，取出切小块，水果洗切好。

3荔枝米酒冻灌入瓶子中适量米酒各种水果无糖气泡水即可享用了。

优质回答3：

新鲜荔枝剥掉外壳，保留内核，以1：1的比例，即一斤荔枝倒入1L的陈米酒里面，最好用玻璃罐盛装；

密封阴凉处保存一个星期即可。

荔枝酒的比例和配方？

[配方] 鲜荔枝肉(连枝)500克，陈米酒1000毫升。[制法] 将上药置容器中，加入陈米酒，放于阴凉处，密封、浸泡7天后即成。

荔枝酒，是以荔枝果肉为主要原料制作的果酒类酒品。荔枝酒是荔枝产地的特色酒品。荔枝酒的制作通常为将荔枝果肉浸泡在白酒中泡制，合江荔枝酒为发酵型荔枝酒。

酸荔枝酒的正确泡制方法？

优质回答1：

酿制荔枝酒首先要准备好材料，需要准备新鲜的红荔枝、白酒、冰糖、干净可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了，不过需要注意，白酒的度数，最好在40~50°左右，这样的白酒酿制出来的荔枝酒才美味，也可以将白酒换成水果酵母菌。

其实荔枝酒的酿制方法窍门很简单，在酿制荔枝酒前，需要将坏掉的荔枝全部取出来，避免酿制出的荔枝酒口感大打折扣，然后将荔枝去皮去籽，用盐水清洗一次，再用清水清洗干净，加入适量的白砂糖就可以开始酿制了。

将处理好的荔枝果肉放入密封瓶中，加入适量的白酒或水果酵母菌，用封口布密封起来，等到第二天去掉封口布，调节自己的口味，再添加适量的白砂糖，放瓶子密封等待三周后，将瓶子里面的液体澄清，继续发酵三个月，荔枝酒将酿制完成了。

优质回答2：

准备好所有的食材,荔枝洗净擦干备用

2.

把密封玻璃瓶提前洗净控干水分,接着铺一层冰糖,放入半瓶荔枝,再放冰糖,再放荔枝,再放上剩余的冰糖。

3.

再挤入一点柠檬水,这样更能增加果酒的香气。

4.

接着倒入粮食酒,扣上盖子,阴凉处密封一个月后就可以喝啦!