茅台53度的起源和历史，并介绍了茅台的酿造工艺。随后，他们一行参观了贵州茅台博物馆，详细了解了茅台的生产工艺、历史演变和文化内涵。参观结束后，代表团来到茅台镇中心小学，观看了学校少先队活动课“我们的祖国是一片红色的土地，我们应该努力学习知识，成长为一个爱祖国的好男孩”。随后，代表团来到贵州省仁怀市茅台镇第二小学，参观了校园文化建设、教学设施、教师建设等情况。
茅台53度的起源和历史
自茅台诞生以来，特别是1951年茅台酒厂国有企业以来，茅台的高度大多是54°、55°，后来，随着生产工艺的稳定和科学的实验和实践，1988年下半年茅台酒的度数为53°。
茅台多年的实践表明-53°，是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。
为什么会这样？
世界上有一个有趣的实验:53.94毫升酒精和49.83毫升水，混合物的体积不是103.77毫升，而是100毫升。也就是说:53.94 49.83 = 100，而≠103.77。
这个实验告诉我们，蒸馏酒是53°当白酒中的水分子与酒精分子紧密结合时。经过长期储存，结合得更牢固。游离酒精分子越来越少，对人体的刺激也越来越小，也就是说，茅台酒不仅没有上升，而且有利于 健康 原因所在。
此外，一瓶普通茅台酒的生产周期为1年。经过3年以上的陈酿窖藏和混合储存时间，平均酒龄在5年以上。从制曲、制酒、储存到包装，一瓶酒需要30道工序和165道工序。它的53°茅台镇历代酿酒人的智慧精华是高度酒精的度数，与其生产工艺相结合，酱香柔和，酒精含量高而不烈。
所以，你手中的这瓶茅台酒可以越老越香，让岁月流逝，却历久弥新。
以上是茅台酒高度必须为53度的原因，供您参考。
茅台集团生产的一系列白酒中有38种、43度低飞天茅台、五星茅台、51度汉酱、53度飞天茅台、王子酒、迎宾酒等。其中，5 3度是飞天茅台的主要产品 ，因此，一瓶53度的茅台酒往往很难找到，43度的茅台酒很少被忽视。
53度作为酱香酒的经典度数，并非没有科学依据。在酒中游泳 乙醇分子越多，对感官的刺激就越大，会影响口感 。但它会与水分子发生氢键缔合作用，从而被束缚，形成新的分子缔合群，减少刺激感，使酒精醇厚。
根据相关科学实验， 当酱香酒处于53度时，水分子和乙醇分子之间的缔合作用最强 。因此，其酒体更饱和，结构更稳定，更适合长期储存，不易跑酒。当然， 由于需求紧张，53度飞天酒更贵，更稀缺。43度飞天性价比相对较低。毕竟如果自己喝，1000元的价格有很多酒质更好的酱香型白酒可供选择；如果是送礼或者宴会，43度飞天不是很好。
但茅台的度数 历史 茅台标榜的高度不仅仅是53度。因为53度的经典度数不是一蹴而就的，而是属于后来者，经过逐步的探索和调整。
事实上，1952年茅台的度数相对接近53度。当时，中国垄断总公司测量了茅台的度数 52.8度 ；1953年，酒精计再次用于测量，得出当时茅台的度数是 55度左右 。但是这个度数不是在标准的20摄氏度下测量的，所以它的度数不准确；
1957年，在贵州省工业厅的指导下，想再次调整度数，就勾兑了555这三个度数的茅台酒进行评价。当时大家还是一致认为 55度的味道最好 ；1963年，再次品评，“55度”茅台依然是大家特别青睐的度数。
因此，1964年，轻工部备案的茅台标准草案第四次修订稿中标明的茅台酒酒精浓度： 茅台酒在20摄氏度下的酒精含量为54-56度 ；当然，为了适应外国人的口味，应外贸部门的要求，自1958年以来，出口和外交飞天茅台的程度一直不稳定，但 多为52—53度 ；
直到1975年，重新生产的出口飞天茅台才在厂址底部标明具体的酒精度——“ 53%VO L“到目前为止，飞天茅台的度数也已经尘埃落定；1987年，国内茅台也开始调整度数。1987年至1988年，生产54度茅台 ；
另类54度茅台酒当然也没有幸存下来， 从1988年5月开始，五星茅台也变成了53度 ；到目前为止，曾经的55度和54度也被淹没 历史 长河中。1986年试产39度低度茅，1991年正式投产43度茅台，1992年才上市38度茅台，1997年通过相关鉴定，低度茅正式开启新篇章。
此外，自2013年以来，茅台年份最“老”、为“国酒之尊”的80年酒。为了突出老酒的醇厚和成熟度，也抛出了之前的53度，将其度数降低到经典浓香型酒的52度。从那以后 每年生产的80年茅台都是最另类的52度 。
因此，茅台的高度不仅仅是53度。还有55度、54度和52度。当然，这些替代度的茅台酒很多都是过去式的，对于大众酒友来说，不是 无论是茅台还是其它优质酱香酒，最好是53度。尤其是其他酱香酒，标榜554度的一定是劣质酒。
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让我们一起来看看为什么我们茅台酒的高度酒要53度？这背后有什么样的故事？
据了解，茅台酒诞生于18世纪，尤其是1952年茅台酒厂成为国有企业后，人们一直以53度茅台酒为高度白酒。
历史 茅台也有54度或稍高的度数，但随着茅台生产过程的稳定和喜欢喝茅台的习惯，人们可以了解茅台的质量。每个人都认为茅台的高度是53度。
茅台酒厂也用多年的实践表明，茅台酒中的高白酒是53度。
为什么茅台酒的高度必须是53度？
一个人做了一个经典的实验。他用53.94毫升酒精和49.83毫升水混合。混合后，它们的体积不是两者之和，而是刚好100毫升，也就是说混合后减少了3.77毫升。
为什么会这样？原来蒸馏酒浓度为53时，与水分子的结合更为紧密，
茅台酒的酒精浓度似乎被确定为53°，它充满了科学原理。
此外，茅台酒的生产周期为1年，再加上陈酿窖藏3年以上，再加上勾兑储存时间，平均酒龄在5年以上。
一瓶酒要经过165个工艺环节，从制曲、制酒、储存到包装。
其53°酒度高，与生产工艺相结合，酒香柔和，酒度高而不烈。
茅台53度的起源是什么？
茅台分为39度和53度，39度为低度，53度为高度
茅台53度的起源故事
核心提示：为什么茅台是53度 说到高酒，你脑海中浮现的数字是什么？5879甚至96如果说高，有些高真的会让人望而生畏。例如，
为什么茅台酒53度？
说到高酒，你脑海中浮现的数字是什么？58°?79°?甚至是96°?假如说“高”，有些“高”真的会让人“望而生畏”。
例如，波兰的精馏伏特加酒精含量达到96°。除饮酒外，还可用于制备医用酒精，饮酒时不能吸烟，禁火。还有爱尔兰苦艾酒，高达89.9°酒精含量和强大的致幻能力使它成为一种有争议的酒精饮料。就连世界烈酒中排名第十的Bacardi151也有75.5°，“喝一口就像挨了一拳。这已经成为很多人不解的问题。
在白酒行业，大多数白酒不应超过68°，否则不适合饮用。而且我们每天用来消毒的酒精纯度只有75%。这一点要明确，高酒和好酒没有必然联系。
自18世纪茅台诞生以来，特别是1951年茅台国有化以来，茅台的高度一直是53°大概。历史上也有54岁。°和53±1°随着生产工艺的稳定和茅台质量认知的提高，茅台的高度最终确定为53°。
茅台多年的实践表明-53°，是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。为什么？
世界上有一个经典的科学实验:53.94毫升纯酒精加49.83毫升水，混合物体积不是103.77毫升，而是100毫升，减少了3.77毫升。即:53.94 49.83 = 100，而≠103.77。这个公式能证明什么？原来蒸馏酒是53％vol，即53°水分子与酒精分子最紧密地结合在一起。
