什么是纯粮食酒,要怎么鉴定

白酒在我们的生活中随处可见。很多人喜欢喝酒，但我们不知道什么是纯谷物酒。如果是自己酿的酒，什么是纯谷物酒？

1.什么是纯粮食酒？

要知道为什么要用纯谷物酿造，主要是因为它是由传统工艺制成的。因为在酿造过程中，原料需要在使用前粉碎，在烹饪过程中会加入适量的稻壳作为辅助材料，使其发酵更加完全。这些原料含有大量的淀粉和糖，经过一系列的操作后会转化为酒精和其他成分。

2.真正的纯粮食酒

首先，我们应该明白，并不是所有的白酒都是混合的。真正的纯谷物白酒在混合过程中不添加任何化学品。因此，在混合过程中不会使用其他物质，而是固体酿造，即只使用传统的酿造方法。

3.如何鉴定是否是纯粮食酒？

现在市场上的纯谷物酒一般价格不太贵，一般在几百元到几千元。如果你想识别一种白酒的质量，除了看看它的实施标准外，你还可以从以下几个方面开始：

1、原料表

在购买白酒时，一定要仔细检查白酒是否标有相关的生产许可证。此时，您可以根据产品的成分表或质量等级来判断白酒属于什么类型的产品。

2、产品执行标准

对于白酒来说，只要看到一个产品的执行标准号是GB/T20822或者GB/T20821，就可以认定为酒精勾对酒。

3、产品配料表

纯谷物酒的成分表通常只有水和高粱。如果有食用酒精和其他成分，这意味着它不是纯谷物酒，因为纯谷物酒是由纯谷物制成的。因此，在购买时，应注意观察产品的成分表。