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中国的白酒文化非常丰富,有12种香型,其中酱香型有12种,主要是浓香型和香型。最受欢迎的是酱香型和浓香型。酱香型白酒和浓香型白酒的区别确实很明显,不仅口味不同,而且酿造工艺也完全不同。那么,各种香型白酒的生产周期是多长,白酒的价值是什么呢?
白酒的价值是什么?
1.原料精
高粱是酿造白酒的原料之一。它在国内外都很有名。五粮液。汾酒含有高粱。高粱淀粉含量过高,白酒脂肪和蛋白质含量平衡,不易产生异味。高粱在酿造过程中含有适量的单宁,在酿造过程中会产生丁香醛等香料,从而增加白酒的香气。
2.出酒率低
纯谷物酒的成本更为复杂。首先,它必须涵盖谷物的成本。劳动力、燃料、水电。简言之,根据40%的出酒率,一公斤纯谷物酒的成本约为5元,水电燃料约为3元,酵母约为2元。这样,一公斤纯谷物酒的硬成本超过10元。
3.工序多
白酒最大的成本实际上是时间成本。各种香型白酒的生产周期必须储存和老化一段时间,从三到四个月到四五年不等。在储存过程中,这些新白酒的成本一直在增加,每个环节都必须有大量的人力和物力资源。
各种香型白酒的生产周期是多长?
不同的酱香型白酒生产工艺复杂,生产时间长,无论是人力、物力、资金投入都比其它香型白酒多,成本相对较高。但可以说,80%以上的好酒都是茅台风味。所谓酒是陈香,主要是茅台风味白酒的陈酿价值。相对而言,产量高,生产成本低。市场上70%的白酒都是浓香型的,所以价格比较便宜。所以,了解茅台风味酒和浓香型酒的区别,也可以让你在选择白酒时更清楚自己想要什么。
以上是关于各种香型白酒的生产周期。白酒的价格是不同的。几万元没有上限,几元没有底线。白酒不是谷物和水。高端白酒的成本只有几十美元。因此,酿造好白酒只是最基本的过程。
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