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毛铺酒价格表53度多少钱,酒精度多少,白酒厂家生产的白酒,一般来说,酒精度越高,价格越贵。那么,53度多少钱一瓶呢?下面,我们一起来看看吧!希望对大家家有用哦!53度白酒的酒精度,通常是根据粮食酿造的酒精度来计算的,也就是说,如果是粮食酿造的白酒,那么它的酒精度就是53度。
毛铺酒价格表53度多少钱
毛铺酒档次分为三档。高档毛铺酒价格为258元。中档毛铺酒价格为158元。低档毛铺酒价格为78元。
毛铺酒价格表和图片
128一瓶,毛铺苦荞酒现代化小曲白酒酿造工艺,经发酵和陈酿保留了苦荞麦中的营养成分,独特的酿造技术保持传统白酒口感和风味。
毛铺酒价格表两瓶装
01
酱酒的由来
酱香型白酒是中国五大主流香型白酒之一,因为其工艺复杂、酿造周期长、出酒率低,在民间也被称为贵族酒。
酱酒的起源可以追溯到汉武帝时期,在《史记》中有关于枸酱的记载。
公元前135年,汉武帝的大臣唐蒙出使南越国,回归途中经过赤水河流域一带,偶然尝到了“枸酱酒”,于是就带回宫廷献给了汉武帝。汉武帝饮后,觉得甘美异常,称赞“甘之美哉”。枸酱就是酱酒早期的雏形。
历史悠久而又独特的酱酒,在酿造工艺上,又有哪些讲究呢?
端午制曲、重阳下沙、12987分别是什么意思呢?劲牌的毛铺酱酒又有什么渊源,小编将带你逐一揭开那些神秘面纱。
02
酱酒的酿造
酱酒按节气生产,端午制曲、重阳下料,九次蒸煮、八轮发酵,七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。
端午制曲
酱香型白酒要在端午时节制曲,这有什么讲究呢?
酱酒制曲采用高温制曲工艺,制曲时间选在端午时节,车间温度高达40℃以上,有利于嗜热微生物的生长,这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶,可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。
重阳下沙
重阳时节开始投放酿制酱香酒的主要原料——高粱。
到了农历九月,也就是重阳节的时候,温度适宜,同时茅台镇本土种植的红缨子高粱也熟了。所以这个时候最适合下沙。酿造酱酒所需的主要原料——红缨子高粱,俗称小红粱,本地人称其为“沙”。赤水河谷特产的有机高粱产量较低,是酿造酱香型白酒的极品原料,具有颗粒坚实饱满、粒小皮厚等特点。
12987工艺
酱香原酒采用12987坤沙工艺,12987,是选取了酱香原酒酿造工艺中的数字组合而成。
1年周期
酱香型白酒的生产周期为一年,从端午节开始到最后封坛入存,整个过程需要经历一年的时间。
2次投粮
一个生产周期内投粮两次,第一次投粮称为下沙,第二次投粮称为糙沙,两次投粮时间大约间隔一个月。在以后的酿造环节中不再投入新的粮食,只将酒醅反复发酵和蒸煮。
9次蒸煮
九次蒸煮,是指下沙后清蒸,糙沙混蒸,蒸煮熟糟,再经过摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵开窖取醅、蒸酒六个轮次的循环,每个环节一次蒸煮,共九次蒸煮。
8次发酵
八次发酵,是指清蒸下沙一次发酵,混蒸糙沙一次发酵,熟糟上甑蒸酒六个轮次循环过程中,有六次封窖发酵,每加曲入窖发酵一个月,共八次发酵。
7次取酒
七次取酒,各不相同。由于糙沙混蒸所得生沙酒产量极少、生料味重,不计入产量,所以从第三次蒸煮才开始取酒,取酒完毕后,再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积下窖、封窖发酵等流程,如此周而复始六次,每循环一次有一次取酒过程,因此一共七次取酒。
03
劲牌酱香原酒基地
在劲牌,一共有两个酱香原酒基地。
一个是贵州仁怀国宝酒厂。
国宝酒厂地处国酒之乡,神秘赤水河畔,始创于1818年,是中国酒都老牌知名酿酒企业,史称奥梁烧坊,1988年组建为仁怀县奥梁酒厂,1992年更名为贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂。劲牌公司于2016年控股国宝酒厂后,国宝酒厂正式更名为贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂有限责任公司。
毛铺酱酒、毛铺苦荞酒中采用的酱香原酒,全部
另一个是劲牌茅台镇酒业。
劲牌茅台镇酒业位于座落在名酒之都——茅台镇,位于7.5平方公里核心产区,与茅台酒厂隔江相望。
劲牌茅台镇酒业2014年投产,所生产的酱香原酒酒全部封存储藏,在2027年之前不卖一滴酒。
04
毛铺酱酒
500ml53度毛铺酱酒
毛铺酱酒,
源自赤水河酱酒传统产区,所用原酒为贵州仁怀国宝酒厂供应,百分百七年以上陈年原浆老酒;
原料选取贵州本地红缨子高粱,采用 “12987” 酿造工艺,口感细腻醇厚、历久弥香、余味悠长;
融入苦荞麦、葛根等原料的活性成分,减轻饮酒负担。
毛铺酒价格表黑荞
单瓶装的好像线上线下都是128/瓶。6瓶装的好像是729/件。
是大冶劲酒产的吧,苦荞酒分金荞和银荞,价格也不同,金荞是180,银荞好像是120,因为只是去年过年买的,这个价格只是作为参考。
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