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茅台的历史沿革:
茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒茅五剑之一,已有800多年的历史,新中国成立后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为世界名酒、祖国之光。
茅台酒之所以被誉为国酒,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥得无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声,因而当之无愧。
据传远古大禹时代,赤水河的土著居民濮人,已善酿酒。
汉代,今茅台镇一带有了枸酱酒。《遵义府志》载:枸酱,酒之始也。司马迁在《史记》中记载:建元六年(前135年),汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,敬献武帝,武帝饮而甘美之,并留了唐蒙饮构酱而使夜郎的传说。这成为茅台酒走出深山的开始,此后,一直作为朝廷贡品享盛名于世。汉朝天子酱香型白酒多少钱一瓶
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中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
药香型:以贵州董酒为代表。药香型的董酒的风味特征是:无色清澈透明、闻香有较浓郁的酯类香气,药香突出,带有丁酸及丁酸乙酯的复合气味,入口能感觉出酸味,醇甜,回味悠长。这类白酒突出的风味特点是有与众不同的药香气味。虽然这类酒也使用了小曲发酵制酒,但酒的口味明显比小曲白酒口味浓厚,持久,香气浓郁丰满。
贵州庄之酒“生香靠发酵,提香靠蒸馏”。
酱酒采用高温蒸馏(40℃以上),比其他白酒高,是为了分离经发酵的有效成分,并去除发酵过程中的不利物质或低沸点物质,把高温制曲、高温堆积、高温发酵中生成的酱香物质。最大限度的融于酒中,使风味突出,“馏”下醇香,也是酱香白酒饮用不口干、不上头的重要原因之一。
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史料记载,距今两千多年前的汉武帝时期,文章来源于佳酿网茅台当地就有了酿酒历史,史书称“枸酱”酒。按有史可查,酱香酒的流传发展可从汉、晋、唐、宋、元、明、清、民国至今。
明末清初,以大曲参与糖化、发酵,蒸馏取酒的茅台酒工艺已趋成熟,社会在发展,茅台酒工艺在不断完善完美,逐步形成的茅台酒传世工艺,至今仍完整使用。后来经我国白酒界专家总结称贵州茅台酒工艺技术是最独特的大曲酱香型酒工艺,是我国人类将微生物应用于酿造领域的典范。是中华民族宝贵的文化遗产。
1915年,由于茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖,享誉全球,先后十四次荣获国际金奖,蝉联历届国家名酒评比金奖,畅销世界各地。在中国第一、二、三、四全国评酒会上被评为家名酒,并荣获金盾奖章。可以说,酱香酒因茅台而出名,但酱香酒没有因茅台出名而被世人皆知。
想要了解更多关于白酒的相关信息,推荐咨询贵州庄之酒酒业。贵州庄之酒酒业有限公司(以下简称庄之酒)位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区,是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业,庄之酒始终坚持“以人为本,自然健康,以酒为媒,共创共享”的核心价值,传递酿好酒,品人生的品牌理念。
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口感类似飞天茅台的有一款散酒,茅台的其他酒厂称他叫茅风味,包装不是那么豪华,一般都是裸瓶装的,茅台人一般就喝这个,价格300元左右,年份长一点会贵一点。
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款限53度茅台80珍品酒规格:500ml零售价:42998.0053度50珍品茅台酒规格:500ml零售价:6998.0053度30陈茅台酒规格:500ml零售价:4598.0053度15陈茅台酒规格:500ml零售价:1998.0053度茅台新五星规格:500ml零售价:680.0053度茅台收藏酒(申奥)规格:500ml零售价:498.0053度茅台收藏酒(足球)规格:500ml零售价:498.0053度茅台收藏酒(入世)规格:500ml零售价:498.0043度新飞茅台酒规格:506ml零售价:412.0038度飞茅台酒规格:508ml零售价:369.00
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序号产品名称规格容量市场价(元/盒)
1茅台北冬虫夏草酒·蓝钻(新品)1*6500ml1280
2茅台北冬虫夏草酒·金钻(新品)1*4500ml1580
3茅台北冬虫夏草酒·1380款1*41380mL2980
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5茅台北冬虫夏草酒·皇龙10斤装限量珍藏版1*15000mL15888
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