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茅台酒是中国著名的白酒品牌之一，其独特的风味和高品质备受消费者的喜爱。茅台酒的香型是其重要的特点之一，它分为多种不同的香型，包括酱香型、浓香型、清香型等等。
酱香型是茅台酒最为典型的香型之一，它以浓郁的酱香味道为特点，散发出独特的酒香。这种香气来源于茅台酒特殊的酿造工艺，其中使用了高温蒸馏和长时间的陈化过程，使得酒体中的酯类物质得以充分释放，形成了独特的酱香味道。
浓香型则是茅台酒的另一大特色。这种香型的茅台酒在制作过程中注重了酒的浓度和醇厚的口感。它的香气浓郁而持久，给人一种饱满的感觉，让人回味无穷。
除了酱香型和浓香型，茅台酒还有清香型。清香型的茅台酒在香气上更加清新淡雅，没有过多的酒气和杂质，给人一种清爽的感觉。这种香型的茅台酒适合喜欢清淡口感的人品尝。
总的来说，茅台酒的香型丰富多样，每一种香型都有其独特的特点和魅力。无论是喜欢浓郁酱香味道的人，还是追求清新淡雅口感的人，都可以在茅台酒中找到适合自己的香型。茅台酒的多样性也使其成为了中国白酒文化中不可或缺的一部分。
销售旺季临近，白酒企业“去库存”进展如何？
中秋节、国庆节即将到来，正是白酒行业的销售旺季。持续半年多的“去库存”成效如何？
俗话说“没有酒，聚会就不完整”。此时，各大酒企纷纷抓住机遇，做好“战争”准备，全力扭转上半年库存高企、价格倒挂的局面，纷纷推出“花式营销”。
从刚刚过去的财报季的数据来看，今年上半年，白酒上市公司的业绩依然普遍良好。数据显示，A股上市酒类企业总营收2140.23亿元，同比增长16.62%； 净利润总额859.53亿元，同比增长18.79%。
目前，我国白酒上市公司已有20家，行业“马太效应”日益凸显。
其中，贵州茅台无论是营收还是影响力都遥遥领先，稳居行业第一。其次是五粮液，虽然与茅台还有较大差距，但其行业第二的地位不可动摇。营收超百亿元的洋河股份、山西汾酒、泸州老窖都对“第三大白酒企业”的位置虎视眈眈。营收超过50亿的顺鑫农业牛栏山、金石源、舍得酒、迎嘉贡酒、口子窖等白酒企业整体发展略有放缓。
部分白酒企业营收对比
新消费金融研究院采集了9家白酒上市公司的中期财报数据。从上述图表数据来看，排名前六的酒企分别是贵州茅台、五粮液、洋河酒、山西汾酒、泸州老窖和古井贡酒。上半年营收在100亿元以上，净利润和利润增速也在两位数以上。金石源、涉涉酒、酒鬼酒这三者的营收加起来刚刚突破百亿，白酒企业之间的两极分化愈演愈烈。
不过，值得注意的是，虽然各酒企半年业绩表现亮眼，但行业整体库存压力也不容忽视。酒企库存高、价格倒挂问题依然存在。
新消费金融研究院统计的9家A股上市白酒企业中，贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒5家白酒企业库存超百亿元。
除洋河股份库存下降6.43%外，其他龙头名酒企业库存均有不同程度增加。其中，茅台库存同比增速达到5.26%，泸州老窖库存增速高达9.69%。
部分白酒企业库存数据对比
中国酒业协会在《2023年中国白酒市场中期研究报告》中提到，消化库存是白酒企业2023年的首要任务。
由于库存积压，一二线白酒都不同程度地出现了“价格倒挂”。以茅台为例，2023年春节期间，飞天茅台、特级茅台、15年茅台等主流产品价格较去年同期下降约200元。除茅台外，部分知名白酒品牌和二三线品牌市场成交价格均低于经销价格，价格倒挂现象严重。
中国酒业协会市场专业委员会的调查显示，多数经销商反映，目前畅销的白酒已经开始向中低端价格转变。超过30%的经销商认为，目前300-499元的价格区间最受欢迎，其次是100-299元的价格区间。可见，高端、次高端白酒去库存的压力并未缓解。
此外，白酒消费也具有独特的特点。由于名优白酒没有保质期，甚至越陈越值钱，这就导致了酒商或消费者在白酒上涨时期为了利润最大化而囤货的市场现象。价格。因此，对于白酒企业来说，现金流量比损益表更能反映真实的销售情况。
部分白酒企业经营活动现金流数据对比
从上表可以看出，五粮液同期现金流增长率高达500.39%。五粮液解释称，这主要是由于今年上半年消费市场回暖，公司现金回笼比例提高，银行承兑汇票到期回笼金额较高，销售商品及销售收到的现金大幅增加。提供服务。相反，金石源和酒鬼酒同期增速均为负数，业界对其未来业绩发展表示担忧。
可见，随着中国白酒行业迎来新一轮调整，各大白酒企业也在想方设法消耗库存。
对于白酒企业来说，控制库存、提价是非常重要的手段。其主要目的是控制渠道库存，保护经销商的利润空间，从而稳定品牌形象，保证白酒企业自身利益。
今年以来，泸州老窖、山西汾酒、洋河股份等多家酒企纷纷发布限供或涨价通知。郎酒近期也发布通知，全面控制青花郎、红云郎、青云郎等产品出货，并暂停向四川、重庆、河南、广东等地区所有商家出货。
此外，百亿营收对于白酒企业来说是极其重要的发展节点。在白酒行业的激烈竞争中，不少二线品牌都设定了营收突破百亿的目标。
金石源计划2023年实现营收100亿元。今年上半年，该酒业公司已实现营收59.69亿元，预计今年年底将突破百亿大关。舍得酒业还在股权激励计划中设定了2024年营收过百亿的目标； 白云边计划到2025年实现收入超100亿。现营收百亿;珍酒董事长也表示将在2023年实现销售百亿的目标。这些酒企能否实现既定目标，我们拭目以待。
可以说，无论是一线酒企还是中小酒企，都在积极应对各种挑战，调查显示，当下不乏有酒企逆流而上，出彩的业绩表现是源于企业对渠道管理、资源整合等各方面把控的提升。
为促进白酒产业高质量可持续发展，中国酒业协会提出要关注区域产业发展，提升优质产能，进行数字化转型，关注流通模式创新，推动海外市场发展。
值得关注的是，在即将到来的中秋国庆之际，各大酒企“金九银十”营销氛围感拉满。
根据往年的销售数据，九月、十月往往是酒水销售旺季，由于走亲访友、婚庆筵席等社交活动的增多，酒水需求量也随之上涨，这段时期的销量能占到全年销售的20-30%。因此，不少酒企会借助这个契机推出不同力度的促销活动，以帮助营业额上涨。
今年中秋节点，茅台将打造中秋国庆双节大IP，启动一系列线上线下市场活动，其中包括开展珍品、尊品等多元化品鉴活动，增强茅台文化体验，加大茅台酒系列产品投放量，给予消费者更大的选择空间。
近期，茅台还发行茅台中秋礼盒，与瑞幸咖啡联名推出酱香拿铁，与德芙联名推出茅小凌酒心巧克力，可谓是吸引够了眼球。
另一白酒巨头五粮液，今年将以“2023中央广播电视总台中秋晚会和美好礼互动合作伙伴”的身份深度参与2023总台中秋晚会，将在宜宾现场互动环节投放超5000万元的“和美好礼”回馈消费者。
9月16日五粮液还宣布与川航合作，共同推出中秋主题航班。据悉，该航班在外观和内饰布满了五粮液经典元素。航班上还将送出专属甜品、餐食等，把中秋氛围拉满。
洋河股份推出了“中秋团圆梦，好运上上签”福利活动，持续加大海之蓝(22版)、天之蓝(21版)、洋河·梦之蓝水晶版、洋河·梦之蓝M6+产品开瓶奖励力度……还冠名了中央广播电视总台中秋巨献《2023太湖美音乐会》。
可以看到，各大酒企为了抢占中秋国庆市场、有效地“减库存、促动销、稳价格”，在营销上都颇为强势，纷纷拿出了“看家本领”。
展望下半年，多家券商表示了谨慎乐观的态度。中国酒业协会副秘书长刘振国认为，2023年白酒产业总体上是短期不乐观，长期不悲观，产业将呈现缓增长、理性增长的趋势。还有行业专家认为，早则2023年中秋，晚则2024年春节，中国白酒将会再次复兴。
