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泸州老窖起源于哪个朝代?其实,泸州老窖起源于明朝万历年间,距今已有400多年的历史。当时,四川泸州一带的酿酒业十分发达,酿酒师傅们为了节约成本,在酒中中添加大量的糖精,这种酒喝起来甜甜的,很受当地人的欢迎。于是,酿酒师傅们就把这种酒称为“甜酒”。后来,随着时间的推移,人们发现这种甜酒的口感非常好,所以慢慢的就有了一种叫做“甜酒”的酒。
泸州老窖特曲的历史
著名于世的泸州老窖特曲始于明朝万历年间,距今已有400多年历史。
据记载,明末 清初泸州舒姓武举,在陕西略阳担任军职,对当地曲酒十分欣赏,曾多方探求酿酒技艺和设备。
清朝顺治十四年(公元1657年),他解甲还乡时,把当地的万年酒母、曲 药、泥样等材料用竹篓装上,聘请当地技师,一起回到泸州,在城南选择一泥质适合 做酒窖的地方,附近的“龙泉井”水清洌而甘甜,与窖泥相得益彰,于是开设酒坊, 试制曲酒。
这就是泸州的第一个酿酒作坊—舒聚源,也是现在泸州曲酒厂的前身。
到清乾隆二十二年(公元1757年),所产曲酒已闻名遐迩。
至清光绪六年(公元1880年),泸州大曲酒年产量已达10吨左右,名声传播全国。
1915年,泸州大曲酒参加巴拿马国际博览会,获国际名酒一等金质奖章和奖状,从而获得了国际的声誉。
1916年至1926年 间相继获南洋劝业会,劝业会一等奖章,上海展览会甲等奖状。
但在漫长的旧中国,泸州大曲酒的生产并没有得到更大的发展。
新中国建立后,分散的小糟坊组织起来成为今天的泸州曲酒厂,产量和质量蒸蒸日上。
1952年,在第一届全国评酒会上,被评为全国四大名酒之一。
老窖特曲酒1953年即被评为全国八大名酒之一,在全国五届评酒会上蝉联国家名酒的称号,并获得金质奖章。
泸州老窖特曲酒不仅为国内广大群众所喜爱,而且畅销于欧、亚诸国,受到普遍欢迎,特别为东南亚各国人民和侨胞所欣赏,在国际市场上成为质量稳定的名酒,为祖国赢得了荣誉。
泸州老窖特曲38%纪念酒产于哪年?
2017年10月。泸州老窖特曲纪念版是于2017年10月推出的,为纪念公司创立四十周年而推出的一款特别版酒品。泸州老窖特曲纪念版采用特殊的酒种和酿造工艺,其风味独特,陈年越久口感越丰富,备受消费者喜爱。
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