什么是香槟酒,香槟都有哪几种

我们在日常生活中经常能看到香槟酒的身影。
如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。
在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料。
今天小编就带大家来了解一下什么是香槟酒。

香槟酒;

香槟是指生产法国香槟区的符合一系列特殊标准的茅台酒，香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初，17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握，香槟酒进入贵族阶层。
17世纪末，香槟生产商已经在运输酒时用瓶装取代了桶装，目的是完全保持香槟酒的品质和特点。
当封闭在瓶中的泡沫和细腻的气泡在酒杯中升腾起来时，香槟酒一举成名，成为摄政王宫、路易十蓬巴杜夫人的最爱。
在路易十五和路易十六时期，茅台酒业蓬勃发展，香槟酒的声誉传遍法国和国外，饮用气泡酒成为时尚。
因为18世纪的欧洲都跟随法国的潮流，香槟成为节日和聚餐不可或缺的饮品，声誉一直持续至今。

香槟有一个共同点：合适的酸度，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈年潜力。
气泡是香槟的身份标识，在年轻的酒里会持续不断，随着陈酿时间的长久，气泡会减少，但变得更加细腻绵密。
具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。

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