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茅台地域文化特点,茅台地域文化特征

2023-11-07 13:43:43    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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茅台地域文化特点,以茅台酒为载体,通过现代艺术手法,展现茅台酒独特的历史文化内涵。同时,还将结合当地的民俗文化,打造一个集旅游观光、休闲娱乐乐等功能于一体的综合性景区。届时,游客不仅可以欣赏到精彩的演出,还可以品尝到美味的特色美食。此外,景区还将开展丰富多彩的活动,,如举办篝火晚会、露营烧烤、亲子游戏等,让游客尽享夏日清凉。


茅台地域文化特点

茅台品牌的五维美学为:一是空间的美学表达。二是时间的美学表达。三是人物的美学表达。四是科学的美学表达。五是文化的美学表达。


茅台地域文化特点,茅台地域文化特征

茅台品牌的背后,是空间的蕴养。茅台酒的生产酿造离不开十几平方公里的地理标志保护区域,在这个特殊的空间范围内,造就了美丽的迤逦青山、蜿蜒赤水和紫红土壤,成就了独一无二,且无法复制的自然生态环境。


山、水、林、土、河、微构成了生命共同体,茅台神奇的地域空间已成为茅台品牌表达的重要元素。正是这样的神秘空间,才蕴养出了风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香的绝世琼浆,才有美酒出茅台,离开茅台镇酿不出茅台酒的品牌佳话。茅台的空间表达,亦为自然生态的美学表达。


茅台品牌的介绍

丁雄军表示,站在新的历史起点上,茅台愿与众多品牌企业一道,在国际国内双循环的新发展格局中,在开放与奋进的新发展征程中,传播中国声音,讲好中国故事,打造世界一流品牌,让中国品牌引领新的全球风尚,携手迈向中国创造、中国质量和中国品牌的美好明天。


据悉,2022第十六届中国品牌节年会还发布了《2022中国品牌500强》《2022世界品牌500强》榜单,茅台以百亿元的品牌价值位于中国品牌第14位、世界品牌第64位,是2022中国品牌前50强、世界品牌前100强中唯一酒类品牌。


茅台地域文化特征

鉴别贵州茅台酒的真伪

茅台酒为中国名酒,在国内外均享有盛名。茅台酒厂始建于 1704年,在贵州省仁杯县茅台镇。


感官鉴别茅台酒真假的方法如下:

(1)生产厂家鉴别

茅台酒厂没有和其他任何厂家联营,也没有把它的商标许可权与任何厂家共享,更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂,分厂生产的“茅台酒”,完全可以肯定是假的。


(2)注册商标鉴别

茅台地域文化特色

为何贵州茅台镇,被誉为“酱酒圣地”?3个原因告诉你真相

最近看到几个比较有意思的问题,为啥那么多酱酒产地都在贵州呢?其他地方酒厂同样不少,但很少再出现一个像贵州这样的。而且大部分还是名酒,难不成这地方有啥讲究不成?

为了搞明白这个问题,我甚至还去看了相关的纪录片,翻阅了一些资料才明白过来,究其原因也就三个。


与众不同的原料

贵州当地盛产红缨子糯高粱,它的淀粉和单宁含量比较合理,而且皮儿还比普通的高粱要厚很多,里面的粒儿小而硬。


它的这种特性仿佛就是为酿制酱酒所用的12987工艺而生的一样,经过165道工序后破损率仍不超过20%,十分适合用来酿酒。


丰富的微生物群落

茅台镇相对湿度比较高,天气又常年闷热,非常有利于微生物群落的聚集和繁衍。同样的,在赤水河河水里面也富含着微量元素,比如钙、钾等。


这些微生物群以及微量元素能够积极地参与到酒的酿制过程当中,从而发生奇妙的反应,更有可能酿出好酒来。


集聚效应

当一个地方某一产业出名后,会吸引大量同类型的产业聚集在此,这就是集聚效应。


这也就能够理解为啥那么多酱酒产业喜欢在茅台镇扎根了,不仅仅是为了当地独特的原料与酿造环境,还因为名气。


因此贵州茅台镇多出名酒酱酒也就不足为奇了,不过大多数价格比较高,让我们看一眼就放弃。


茅台镇的酱酒虽然不错,但也要当心、注意甄别。如果自己实在拿不定注意,可以找酒友问问。像我之前看完相关资料后特别想去品尝酱酒,就直接让喝了几十年酒的老父亲给我推荐的。


他给我推荐了三款酱酒,虽然不都是茅台镇产的,但口感是真不错。


君中元私藏酒

这酒产自贵州茅台镇的酱酒核心产区,作为此酒的酿造人-曾传政,他的酱香技术完全师承茅台终身荣誉厂长李兴发。


因此他知道原料和工艺的重要性,所以直接对标茅台,并和茅台共享同一片微生物群落和酿造环境。


成酒后还要陈放六年,这也才能让酒液里的各种物质慢慢平衡沉淀下来,将不好的物质都挥发出去,留下精华。


最后再用十年的老酒中和勾调,使其口感稳定。


怪不得我爸最近一直把它当做茅台酒的平替品来喝的,这酒入口时醇香十足,咽下时又顺滑流畅,随后便觉口齿生香,和飞天十分相似。


珍酒

此酒产地同样位于贵州省,不过是在遵义市,以高粱和小麦为原料。它是前些年茅台的异地试验品。


虽然不能算是很成功,但其品质也算是不错,工艺上也十分的讲究。它的基酒是用陶坛存贮的,因此也就多了一丝陶香味,不很明显。


它的酒液比较清澈,拉出的酒线细长不断,酒花密密麻麻的像个蜂巢。喝一口只觉得精神一震,酱香味比较充足,咽下后回味无穷。


云门陈酿

这酒的产地可不是贵州茅台镇了,而是山东青州。其实青州的酿造环境也是很不错的,历史也很悠久。在春秋战国的历史上,山东青州可是有过“酒乡”的美称。


在选料上此酒还是比较讲究的,用的都是一些优质的高粱和小麦。


它的酿制工艺具有三高一长的特点,每一个环节都需要用心。


此酒从口感上来说,焦香味比较重些,但同时也能感受到它的酱香,幽雅细腻,入口时比较醇和偏甜,对喉咙几乎没有刺激性。


不知道大家有什么好的酱酒推荐呢,不要价格太贵的哈,毕竟咱也喝不起 ̄へ ̄

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