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我们知道纯粮食酒的成本要比其他品类的白酒要高,所以我们就会陷入一个误区,越是价格昂贵的纯粮酒就越是正宗。但是我们应该注意到正宗的纯粮酒一个因素是纯粮,虽然粮食有优劣,有品类之差,但是只要是原料都是采用纯粮食的都可以称之为纯粮酒。还有一个因素是正宗,就是酒的品质,这涉及到香型和工艺,所以正宗纯粮酒多少钱一斤,并不只是看价格而定的,也不会是越贵的才是纯粮食酒。
1.原料
我们在超市上都能够看得到就是大米的价格其实是不一样的,这就是由于大米的品质决定的。所以在纯粮酒的酿造过程中的成本也是与这最直接相关的。比如说农村里面的基本都是选用一些比较普通的粮食,所以成本就低,而其价格就会相应低,但是不能否认的是它也是属于纯粮食酒。
2.香型
不同香型的白酒涉及到不同的工艺,比如说酱香酒的价格为什么会比一般香型的白酒要贵,就是因为正宗的酱香酒涉及到坤沙工艺,这一工艺的成本相对于其他工艺的成本要高。而且酱香酒的出酒率也是比较低的,所以其成本就自然高了。正宗纯粮酒多少钱一斤,这个并没有办法说一个定数。
纯粮酒正不正宗还是看个人的口感与品位,因为有些人就是喜欢喝酱香酒,有些人就是喜欢喝兼香型白酒,而有些人喜欢喝清香型白酒。而正宗的酱香酒有贵的也有便宜的,你看飞天茅台就可以说是酱香酒的一个上乘价格区,而像怀庄的品质其实是可以与飞天茅台一较高下的,但是其价格却是要比飞天茅台便宜多了。所以正宗纯粮酒多少钱一斤,得综合考虑多种因素,但是我们要注意的就是不贵的也有正宗的纯粮酒。
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