鸡尾酒是什么酒调的？为什么这么好喝？今天就来给大家科普一下。首先我们要知道，鸡尾酒起源于欧洲，是一种西方的饮料，后来慢慢传入中国，成为了我们国国内很多人喜欢的饮料之一。那么鸡尾酒到底是怎么来的呢？其实它是由法国人发明的，当时他们在巴黎举办了一场盛大的宴会，邀请了很多名名人参加，其中就有著名的作家莫泊桑。莫泊桑是一个非常有才华的人，他写了很多优秀的作品，在当时也是家喻户晓的人物。
鸡尾酒是什么调的？
预调鸡尾酒，即预调酒，预调酒与鸡尾酒的区别如下：
原料不同 预调酒：预调酒的原料是基酒（伏特加、朗姆等）、纯净水或苏打水、天然果汁或浓缩果汁。鸡尾酒：鸡尾酒的原料包括金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、朗姆酒、白兰地等。
制作方式不同 预调酒：预调酒是由基酒和天然果汁或浓缩果汁调配好后包装制成的。鸡尾酒：鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合制作而成的。
特点不同 预调酒：预调酒具有色彩绚丽、口感好等特点，搭配主要讲究安全原则和营养原则。鸡尾酒：鸡尾酒具有花样繁多、刺激性中味、能够增进食欲、色泽优美等特点。来源：-预调酒 -鸡尾酒
鸡尾酒一般都是用什么酒调的？红酒为什么不能用来调鸡尾酒？
鸡尾酒=基酒+辅料+装饰物。
基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用,而鸡尾酒辅料包括含酒精的辅料和不含酒精的辅料,我理解你想问的应该是鸡尾酒一般是使用什么基酒吧?理论上是各种酒都可以用做基酒,但实际上有的酒适合调酒,有的酒不适合调酒。
最多使用的基酒是蒸馏酒(中国白酒也属于蒸馏酒,就是以粮食谷物水果等为原料经过蒸馏得到的酒),多数使用的是白兰地,威士忌,伏特加,金酒,朗姆酒,特基拉这6大洋酒,当然也有少数使用白酒的,不常见但是比较出彩。
酿造酒做基酒也有,你提到的红酒就属于酿造酒,其实红酒+雪碧也是鸡尾酒。
酿造酒营养丰富,酒度较低,多具有一定的医疗保健功效,是未来鸡尾酒的发展方向之一。
我一直理解的鸡尾酒就是符合开头的“公式”的酒精饮料。
就像电视剧,基酒是主角,辅料是配角,装饰物大概就算跑龙套的,有的鸡尾酒配方中装饰物一定得有,有的却非必要。
鸡尾酒调制基本要求及原理？
鸡尾酒调制基本原理
1.鸡尾酒的基本结构是基酒、辅料（调配料）和装饰物．鸡尾酒主要是以烈性酒作为基酒，辅助以调缓料、调香调色调味料等调配而成，并饰以装饰物。
2.调制时中性风格的烈性酒可以与绝大多数风格和滋味各异的酒品、饮料相配，调制成鸡尾酒。一从理论上讲，鸡尾酒是一种无限种酒品之间相互混和的饮料，这也是鸡尾酒的一个显著特征。
3.风格、滋味相同或近似的酒品相互混合调配是鸡尾酒调制的一个普遍规律。
4．风格、味型突出并相互抵触的酒品，如果香型、药香型，一般不适宜相互混合。
5.采用碳酸类汽水或有气泡的酒品调制鸡尾酒时不得采用摇荡法，应采用兑和法或调和法。
6.调制鸡尾酒时，投料的前后顺序以冰块一辅料～基酒为宜，但采用电动搅拌机调制鸡尾酒时，冰块或碎冰通常是最后才加入。
（二）鸡尾酒调制的步骤与程序
1．先按配方的要求将所需的基酒、辅料等找出，整齐地放于工作台调酒制作的专用位置。
2．准备好调酒器具、载杯及装饰物等。
3.采用正确规范的调酒方法（摇和法、调和法、兑和法、搅和法）调制、装饰、出品。、
4.清理工作台（吧台）和清洗调酒器具，将酒品和调酒器具放回原处。
（三）调酒的注意事项和技巧
注意事项：
1．任何一款鸡尾酒都必须严格按照配方的要求进行调制。
2.调酒过程中任何环节的操作都要展示良好健康的精神风貌．动作娴熟潇洒、连贯自然，姿态优美，注意清洁卫丰。
3.面对宾客调制鸡尾酒应具有表演性和观赏性，这对渲染气氛，给宾客以美好的视觉享受起着积极的作用
鸡尾酒六大辅料有什么区别？
琴酒，威士忌，白兰地，朗姆，之伏特加，香甜酒。
琴酒又名叫杜松子酒，是世界第一大类烈酒。
琴酒是调制鸡尾酒常用的基酒，但并不是所有琴酒都适合做基酒。琴酒口感甘醇，品质细腻。
威士忌。是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调制成43度左右的烈性蒸馏酒，威士忌主要分为：苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，美国威士忌，和加拿大威士忌四大类。
白兰地。是一种由茅台酒或水果发酵后蒸馏而成的烈酒放在木桶里，经过相当时间的陈年法国白兰地，是世界最好的其中以干邑白兰地为尤为世界驰名。白兰地有一种高雅醇和的口味，具有独特的芳香。
朗姆酒。以叫糖酒是用蔗糖酿造的蒸馏酒初期的老母酒没有储存期，辛辣伺候，现在郎姆酒增加了储存纯化期，口味也比较绵软适口，有焦糖香味儿。朗姆酒分为香浓型，清香型。
伏特加。因为重复蒸馏活性炭过滤的工艺，除去酒精中所含毒素的其他异物，所以极为纯净，中型的伏特加，无色无味，没有明显的特性，但酒口位列与软饮料混合使之变得干裂与烈性酒混合，使之变得更烈，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用。
六：香甜酒本身就是一种混合烈酒，其基酒部分包括了白兰地，鸡威士忌，琴酒，老母酒等其他烈性蒸馏酒混合不同的香料而成，另外糖的比重占25%以上，属于暗色蒸馏酒也经常被用作鸡尾酒的基酒。…
鸡尾酒调制的原理是什么？
鸡尾酒调制基本原理
1.鸡尾酒的基本结构是基酒、辅料（调配料）和装饰物．鸡尾酒主要是以烈性酒作为基酒，辅助以调缓料、调香调色调味料等调配而成，并饰以装饰物。
2.调制时中性风格的烈性酒可以与绝大多数风格和滋味各异的酒品、饮料相配，调制成鸡尾酒。一从理论上讲，鸡尾酒是一种无限种酒品之间相互混和的饮料，这也是鸡尾酒的一个显著特征。
3.风格、滋味相同或近似的酒品相互混合调配是鸡尾酒调制的一个普遍规律。
4．风格、味型突出并相互抵触的酒品，如果香型、药香型，一般不适宜相互混合。
5.采用碳酸类汽水或有气泡的酒品调制鸡尾酒时不得采用摇荡法，应采用兑和法或调和法。
6.调制鸡尾酒时，投料的前后顺序以冰块一辅料～基酒为宜，但采用电动搅拌机调制鸡尾酒时，冰块或碎冰通常是最后才加入。
