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燕赵老白干10号多少钱一斤?河北白酒行业协会秘书长王玉峰表示,目前河北白酒市场整体处于供不应求的状态,价格较高。据了解,今年春节期间,河北各地酒厂生产产的白酒产量同比增长20%左右,其中高端白酒产量同比增长超过50%。“春节期间,我们还推出了一系列优惠措施,包括提供免费送货上门服务让消费者买得放心、喝得舒心。”贵州茅台酒销售有限公司营销管理部总经理助理王建华说。
燕赵老白干10号多少钱
899元。根据查询衡水酒厂的官网得知,67度老白干4瓶装一提是3596元,可以在京东还有淘宝的官方旗舰店购买,也可以再线下采购,因此一瓶的价格就是3596除以4等于899元。河北省,简称“冀”,省会石家庄,是中华民族的发祥地之一。河北在战国时期大部分属于赵国和燕国,所以河北又被称为燕赵之地。衡水67度老白干一瓶的价格是899元。可以再京东还有淘宝的官方旗舰店购买,也可以再线下采购,67渡老白干4瓶装-提是3596元,所以一瓶的价格是3596除以4等于899元。
燕赵老白干酒52度
燕赵风小青花酒52度450ml市场售价198元/瓶,酒味清香,口感村淳老,不上头,口碑不错。
小青花酒传统的酿造工艺世代流传。其以优质的高粱为原料,用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后做填充料,采取轻烧混蒸老五甄工艺和两排清工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段摘酒,分级入库,精心酿造而成,贮存期一般在半年以上。特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净个、回味悠长的典型风格。今天的衡水衡运人在秉承传统酿造工艺的同时,结合现代科学技术,不断研究探索与完善,确立了一套完整的工艺,使产品质量日臻完善,从而使老白干酒以其典型风格矗立于中华酒林。
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咱河北省有不少名酒,衡水老白干、板城烧锅酒、刘伶醉、燕南春等,就算您没喝过,也必定听说过。
白酒是如何酿造的
说到酿酒,中国有着几千年的酒文化,燕南春白酒酿造技艺被河北省政府列入了第五批非物质文化遗产。
中国白酒按生产工艺分为液态发酵和固态发酵两种,燕南春酒属于固态发酵。固态发酵就是在发酵过程中,水包含在粮糟及辅料当中,基本看不到游离的水。固态蒸馏酒,权威的说法,起源于元代。
明代药物学家李时珍在《本草纲目》中所写:“烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。这说明了元代就有了固态蒸馏技术。
酿酒主要工具为甑锅(桶)和冰桶(冷却器),燕南春的酒采用东北自有基地的糯高粱,将高梁破碎到1至1.5毫米的颗粒,也就是业内常说的老八瓣。蒸好粮以后加大曲入池发酵,发酵到一定周期后,将发酵好的酒醅分层装入甑桶。
随着分部室蒸汽压力的增大,酒醅中发酵的酒也同时汽化随蒸汽上升,通过过气管进入冷却器。经过外界冷却水不断地循环,冷却器降温,使酒蒸汽遇冷成液,从冷却器底部流出,就是我们通常所说的“甑馏白酒”。
刚刚蒸出来的酒是不太好喝的,会被装进酒坛封存老熟,陶坛自身的质密性不是太高,在贮存过程中酒与外界的空气可以进行交换,使坛内的酒体进行氧化,促进酒的老熟,浓香和酱香型酒一般储存三年以上才能销售。
体验酿酒工艺
作为工业旅游景区,燕南春酒文化博览园最大的亮点,是大家在游览酒博园过程中,不仅能了解当地的历史文化和酒文化,在酿造车间景区还准备了三套小型的蒸酒设备,大家可以亲自体验。
整个园区以古香古色的中国传统建筑为主,飘扬的酒幌子,错落有致的锦旗灯笼,郁郁葱葱的竹柏,穿行其间,淡雅的酒香沁人心脾,大有绿林好汉的风韵。
您可在酿酒师傅的指导下,自己酿造一锅酒,既可以带回家也可以在白酒封藏馆封藏,非常有纪念意义。
蒸酒的时候还可以把酒醅里放上鸡蛋,酒蒸完了鸡蛋也就熟了,酒糟鸡蛋别有风味,还有润肺的功效。
每月9号园区内会举行一个封藏仪式集中封坛,每年的农历九月初九会举行封藏大典,也是廊坊市的白酒文化节。景区有名人封藏区,克里木老师、刘兰芳老师等老艺术家们都在这里封藏过。
关于酒的文化记忆
据据《永清县志》记载:”古通泽秦翁者,通国之善酿者也。酿艺臻,历三世,而醉八方。“这就是后来广为流传的“秦翁献酒,瑶池醉仙”的起源。
永清自古便是宋辽交兵的战场,历史上杨家将抗辽的传奇就发生在这片土地上。凭借这雄厚的历史文明,燕南春酒文化博览园也以宋辽文明为主线,并交融中国的酒文化和永清地域文明,使大家在游览过程中能够增长知识。
有的时候关于酒的记忆也能把我们拉回到从前。小时候父辈们聚在一起时总爱提一壶白酒,包装不算特别精美,简单的纸盒子将浓郁的酒香团团围住。
觥筹交错之间,父亲会把酒倒在瓶盖里,轻轻凑到孩子的嘴边抿一下,火辣刺激的味道让小朋友望而却步,这是关于燕南春酒遥远而真切的记忆。让人仿佛回到小时候,那个纯真的年代。
燕南春酒文化博览园整体徽派建筑,以燕南春酒文化展示、生产工艺展示和体验为主,园区设有酒博物馆、酒文化名人园、白酒酿造车间、白酒灌装车间、白酒DIY体验馆、3000平方米窖池群、百年酒海等特色展区。
在参观完整个的生产区后,大家还可以观赏燕南湖风光,如果赶上四月份来还能在万株牡丹园拍照留念,更可以在游客中心品尝永清地方特色的风味美食。让大家游有所学,游有所获,游有所乐。
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当然衡水老白干的品种还有很多,你可以一点点来收集,不过衡水酒真的是不错!
衡水老白干八年陈酿67度
衡水老白干三年陈酿42度
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