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茅台酒和五粮液要怎么保存?

2023-02-23 19:55:24    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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喜欢喝酒的朋友水寨会在家里放一些好酒,现在飞天茅台可以说是白酒爱好者必不可少的收藏品。但对于新手来说,白酒的保存方法不太了解。今天,中国白酒网的小编将告诉你 五粮液和茅台的储存方法:
稳定
确保白酒储存的地方不会经常移动或摇晃。频繁的振动会使白酒分子活跃和加剧,不利于自然成熟。因此,在家里,我们应该避免洗衣机、冰箱、空调和其他电器,找到一个相对安静、恒温和湿度的地方。

温度
白酒储存的环境温度不得超过30℃,理想储存温度约为15-20℃。在这种温度下,它可以更好地促进白酒的老化和成熟。温度高,酒精挥发性高,容易跑步;温度过低,酒体分子活性降低,不利于物理化学变化。同时,为了防止温差变化过大,保持恒温对白酒的储存至关重要。

茅台酒和五粮液要怎么保存?
容器
一般来说,用陶坛储酒是最好的。陶坛烧制成型后,陶坛内壁会形成许多微孔网状结构,如人体毛细血管。这种特殊的结构有利于白酒和氧气的缓慢氧化还原,促进白酒的成熟;
同时,陶坛富含微量元素,缓慢释放到白酒中,不仅使白酒更加健康,而且使白酒更加醇厚,口感更加细腻饱满,口感协调。

如果我们家里的瓶装白酒需要储存,瓶口可以用蜡封法、保鲜膜和生胶带密封,长期保存,但要注意保持瓶体包装完整、整洁、无漏液和损坏。(详见《酱香型老酒简单实用的小窍门》)
湿度
白酒储存的理想湿度条件约为相对环境湿度的70%。过于潮湿的环境不仅会阻挡陶坛上的微孔,还会使水反渗透到罐子里。如果是瓶装酒,会使酒标潮湿、发霉、蛀虫,严重影响酒的外观。当然,它不应该太干燥。特别是在北方,经常打开窗户通风很容易导致塑料薄膜在短时间内爆裂。建议在储存白酒的地方放置一些容器,以增加湿度。

光照
白酒的储存也和白酒一样,需要避免阳光直射,所以应该储存在阴凉的地方,强烈的阳光照射,不仅会使白酒产生高温,还会破坏白酒中的白酒分子和香化合物,导致白酒质量下降。

通风
白酒的储存空间应允许少量空气流动,以避免储存空间的腐烂气味。这种气味会对白酒的味道非常不利。如果有酒窖,可以在里面安装排气扇。同时,强烈的刺鼻气味也会影响白酒的质量。因此,藏酒必须远离油漆、樟脑丸、香水、化妆品、化学品、刺鼻的食物和任何刺鼻的东西。

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